Miláček se již tisíce let používá nejen jako jídlo, ale také jako lék na různé nemoci. Nový Zéland manuka med je považována za obzvláště účinnou formu. Díky svému antibakteriálnímu účinku se říká, že pomáhá při nejrůznějších onemocněních a používá se ve formě mnoha produktů, jako jsou masti nebo bonbóny. Jak zdravá manuka med je a co hledat při nákupu medu, vysvětlíme níže.
Co je to manuka zlato?
Stejně jako obyčejný med je i med Manuka vyroben z květinového nektaru. Zatímco však včely domácí vyrábějí svůj med z řepky, jetelů nebo jiných květů, manukový med se vyrábí z nektaru bukového manuku, jižního moře myrta (Leptospermum scoparium).
Odkud pochází manuka med?
Keř Manuka - rostlina čajovníku - pochází z jihovýchodní Austrálie, ale většinou z Nového Zélandu. Tam se také hlavně vyrábí med Manuka. Pouze med, který je prokazatelně získán z rostliny Manuka, lze nazývat Manuka med. Dodržování pokynů pro kvalitu se ověřuje laboratorními testy.
Co je zvláštního na manuka medu?
Hlavně se med Manuka liší od běžného medu zvláště vysokým obsahem methylglyoxalu (MGO). Methylglyoxal má antibakteriální účinek a jeho koncentrace v Manuka medu je až 100krát vyšší než v konvenčním medu.
Co to číslo znamená v manuka medu?
Účinnost medu Manuka je indikována číslem, které kvantifikuje hodnotu MGO (v miligramech na kilogram medu). Čím vyšší je tato hodnota, tím vyšší je obsah methylglyoxalu. A tím vyšší je také antibakteriální účinek medu Manuka. V případě medu Manuka baleného na Novém Zélandu je však často uváděn nejen obsah MGO, ale také UMF - Unique Manuka Factor, který má přímo vypovídat o antibakteriální účinnosti. Toto označení je však povoleno pouze členům Unique Manuka Factor Honey Association (UMFHA). Následující příklady ukazují korespondenci mezi hodnotami MGO a UMF:
- Manuka med 250: UMF 10
- Manuka med 400: UMF 13
- Manuka med 550: UMF 16
- Manuka med 800: UMF 20
Další složky medu manuka
Kromě antibakteriálních složek obsahuje med Manuka hlavně voda a cukr. Obsažena je také celá řada dalších látek - ale ve sotva významných koncentrace. Tyto zahrnují:
- Vitamíny jako jsou vitamíny B1, B2 a B6, biotin a nikotinamid (niacin).
- Kyseliny jako kyselina mléčná or kyselina fosforečná.
- Minerály, jako je hořčík, vápník a draslík
- Sekundární rostlinné sloučeniny
Antibakteriální účinek medu
Vědci předpokládají, že antimikrobiální účinek medu je způsoben enzymy produkované včelami. Je to proto, že v normálním medu vodík peroxid je klíčovou složkou v boji proti škodlivým mikroorganismům. Vyrábí se, když med reaguje s enzymem glukóza oxidáza. Aby se však tato účinná látka zachovala, nesmí se med tepelně upravovat. Zatímco vodík Peroxid je obsažen v Manuka medu pouze ve srovnatelně malém množství, med má především vysoký podíl antibakteriálně aktivního methylglyoxalu. To je velmi stabilní kvůli jeho molekulárním vlastnostem ve srovnání s vodík peroxid. To znamená, že Manuka med může být dokonce zahříván, aniž by to ovlivnilo obsah methylglyoxalu. Díky této účinné látce má med Manuka mnohem silnější antibakteriální účinek než normální med. Navíc vysoká cukr obsah v medu způsobuje bakterie být zbaven voda, což znemožňuje jejich množení.
Studie o účinku medu Manuka.
Existuje mnoho studií o účinku medu Manuka - ale většina z nich byla prováděna in vitro, tj. V laboratorních experimentech, nebo na zvířatech. V jedné studii byli vědci ze Southamptonu schopni prokázat, že antibakteriální účinek medu Manuka může zabránit bakterie z pěstování v Petriho misce. Kvůli tomu však musí med přijít do styku s postiženou oblastí, a proto například aplikace v ústa a hrdlo by mělo být účinnější než například léčba kašle pocházejícího z průdušek. Manuka med může být vhodný i jako a dezinfekční prostředek V jiné studii na potkanech byl prokázán protizánětlivý účinek na žaludeční vředy. Kromě toho byl med schopen snížit oxidační účinky stres u potkanů a propagovat hojení ran u koní. I když účinek medu Manuka zdaleka není přesvědčivě prozkoumán a stále ještě čekají studie zejména u lidí, tyto a řada dalších studií již naznačuje antibakteriální a protizánětlivé účinky. Neexistují však dostatečné důkazy o účinku na člověka.
Aplikace medu Manuka
Při léčebných a terapeutických ošetřeních se dlouhodobě využívá účinku medu. Například u pacientů s proleženinami se používají obvazy s medem. K tomuto účelu se také používá manuka med. Navíc se med používá například v následujících případech:
- Na akné a lupénku
- Pro plísňové infekce
- K léčbě oparu
- Cukrovinky s Manuka medem nebo čisté na bolest v krku, bolest v krku a nachlazení.
- Manuka mast pro vnější použití rány jako jsou oděrky a popáleniny.
- Krémy s manuka medem působí protizánětlivě a zklidňují pokožku
Manuka med se také používá jako přísada do kosmetika, zubní pasta nebo samozřejmě jako jídlo.
Jak byste měli užívat a používat manuka med?
Manuka med je domácí lék, a proto doporučení pro použití většinou vycházejí ze zkušeností příslušných pacientů a terapeutů - neexistují proto žádná univerzální doporučení pro použití.
- Pro vnější použití lze med aplikovat podle potřeby čistý nebo zředěný na vhodné místo - ale opatrně s otevřeným rány, protože med jako přírodní produkt není bakteriální.
- Pro vnitřní použití se obvykle podávají tři čajové lžičky medu Manuka po celý den.
- Kolik a jak často nanášet mast nebo pít čaj obvykle doporučuje výrobce.
Pokud si však nejste jisti, poraďte se o léčbě předem se svým lékařem, protože domácí léky, jako je med Manuka, v mnoha případech nestačí k léčbě samotných příznaků.
Dávkování: který manuka med je nejlepší?
Obecně lze říci, že dávkování medu manuka závisí na jeho kvalitě, tedy na jeho účinnosti. Tak, med s vyšší koncentrace methyglyoxalu je dávkováno nižší než jedno s nízkou hodnotou MGO. Manuka med s vysokou hodnotou MGO je také odpovídajícím způsobem dražší. Který manukový med koupit, záleží na zamýšleném použití. Při výběru správného manuka medu platí následující pravidla:
- Manuka med je dostupný od hodnoty MGO 100. Manuka med 400 je však doporučen pro lékařské použití
- Pro úlevu od příznaky nachlazení je obvykle aplikace Manuka med 250.
.
Protože přesné účinky různých - zejména vysokých - hodnot MGO dosud nebyly prozkoumány, je vhodné raději sáhnout po nižších hodnotách MGO.
Nákup a skladování manuka medu
Med manuka a výrobky z manuky si můžete koupit v lékárnách, zdraví obchody s potravinami a drogerie - nejlépe ekologické, aby se zajistilo, že v nich nebudou rezidua pesticidů ani žádné nečistoty. Schvalovací plomby MGO nebo UMF pomáhají odlišit pravý med Manuka od mnoha padělaných produktů oběh. Med by měl být skladován na chladném, suchém a tmavém místě, ačkoli by neměl být uchováván v chladničce.
Pro koho je manuka med vhodný?
Pro lidi s intaktní imunitní systém, je konzumace medu Manuka obecně považována za bezpečnou. Pro ženy během těhotenství„Manuka med je stejně vhodný jako normální med. Děti po prvním roce života mohou také těžit z pozitivních vlastností medu Manuka - mladší děti nebo kojenci by však neměli přírodní produkt konzumovat.
Možné nežádoucí účinky
Nežádoucí účinky manuka medu jsou považovány za dosud nedostatečně prozkoumány. Ve studii s vysoce koncentrovaným řešením Manuka pro aplikaci na střední uchodošlo k poškození sluchu. Proto je třeba postupovat opatrně při samostatné léčbě, zvláště když jsou vysoké koncentrace MGO. Lidé s cukrovka neměli byste používat med Manuka bez konzultace s lékařem, protože je podezření, že med podporuje tuto chorobu a methylglyoxal může mít také negativní účinky na hojení ran v této skupině. Rovněž se nedoporučuje používat při chronických onemocněních rány, protože methylglyoxal může negativně ovlivnit vývoj bolest. Jako přírodní produkt může manuka med také způsobovat alergie, průjem a další nepohodlí.
Co jiného je v závodě manuka?
Jižní moře myrta je keř příbuzný australskému čajovníku a v jazyce Maorů, původních obyvatel Nového Zélandu, se nazývá manuka. U Maorů je keř manuka považován za léčivou rostlinu a používá se mimo jiné při gastrointestinálních potížích a při léčbě ran, horečka or měchýř infekce. Kromě medu Manuka se k výrobě čaje Manuka používá hlavně kůra a listy. Manuka olej, který se destiluje z listů a větví rostliny, je také ceněn pro své léčivé vlastnosti.
Zdroje a studie
- Emineke, S. a kol. (2017): Zředěný med inhibuje tvorbu biofilmu: potenciální aplikace při léčbě močových katétrů? In Journal of Clinical Pathology, sv. 70, str. 140-144.
- Almasaudi, SB a kol. (2017): Manuka Honey Exerts Antioxidační účinek a protizánětlivé činnosti, které podporují hojení Octová kyselina-Indukované žaludky Vřed u krys. In: Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine.
- Jubri, Z. a kol. (2013): Manuka med chrání krysy středního věku před oxidačním poškozením. In: Clinics (Sao Paulo), sv. 68 (11), str. 1446-1454.
- Dart, AJ a kol. (2015): Přehled výzkumu druhého záměru koní hojení ran používání manuka honey: aktuální doporučení a budoucí aplikace. In Equine Veterinary Education, sv. 27 (12), s. 658-664.
- Aron, M. a kol. (2012): Otologická bezpečnost manuka medu: In: Journal of otolaryngology - hlava a krk chirurgie, sv. 41, s. 21-30.
- Majtan, J. (2011): Methylglyoxal - potenciální rizikový faktor medu manuka při hojení diabetických vředů. In: Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine.
