Vitamín B6 - také volal pyridoxin - je voda-rozpustný vitamin a patří do skupiny B. vitamíny. Přesně řečeno, termín vitamín B6 zahrnuje tři látky najednou, jmenovitě pyridoxol, pyridoxal a pyridoxamin. Vitamín B6 musí být dodáván tělu zvenčí, je však obsažen v mnoha potravinách, takže k nedostatku vitaminu B6 dochází zřídka.
Vitamin B6: účinek na růst
V těle je vitamin B6 zásadně zapojen do stavby a remodelace Proteinů. Jmenovitě představuje důležitý koenzym pro metabolismus aminokyseliny. Jako součást enzymykoenzymy s nimi spolupracují, aby zajistily, že biochemické reakce proběhnou rychleji. Během metabolismu aminokyselin aminokyseliny se přeměňují na endogenní látky. Patří mezi ně poslové látky serotonin, histamin a dopamin. Zatímco histamin hraje roli při alergických reakcích těla, serotonin a dopamin jsou důležité pro pocit štěstí. Stejně jako v metabolismu aminokyselin je vitamin B6 také zapojen do metabolismu centrálního nervový systém. Kromě toho hraje tento vitamin také důležitou roli při tvorbě hemoglobin - červená krev pigment - a žluč kyselina a je také nepostradatelný pro imunitní obranu. A konečně, vitamin B6 je také důležitý pro růst a vývoj našeho těla. Proto během těhotenství, kromě adekvátní nabídky kyselina listová a vitamin B12je také důležité zajistit dostatečně vysokou dávku vitaminu B6.
Terapeutické využití vitaminu B6
Vitamin B6 se používá hlavně k léčbě kůže nemoci stejně jako nevolnost. Forum nevolnost během těhotenství, denně dávka doporučuje se přibližně 20 miligramů; u nevolnosti při cestování může být dávka vyšší. Podobně je vitamin B6 připočítán ke zmírnění příznaků předmenstruační syndrom (PMS), stejně jako syndrom capal tunelu. Kromě toho může být vitamin B6 také užíván k posílení imunitní systém, v případě chudých koncentrace or studium poruchy stejně jako poruchy spánku, noční můry nebo deprese. Obecně by však měl být vitamin B6 používán k terapeutickým účelům pouze po konzultaci s ošetřujícím lékařem.
Potraviny obsahující vitamin B6
Denní potřeba vitaminu B6 je asi 1.5 až 2 miligramy. Protože je však vitamin B6 primárně důležitý pro metabolismus aminokyselin, denní potřeba velmi závisí na příjmu bílkovin. Více Proteinů jsou konzumovány, tím více je potřeba vitaminu B6. Například, pevnost sportovci mají zvýšenou potřebu vitaminu B6. Kromě toho ženy, které jsou těhotné nebo užívají antikoncepční pilulky, stejně jako starší lidé, také potřebují více vitaminu B6 než průměrný člověk. Vitamin B6 se nachází v mnoha živočišných a rostlinných potravinách - zvláště vysoké množství vitaminu B6 se nachází v drobech, určitých druzích ryb a celozrnných výrobcích. Například dva miligramy vitaminu B6 se nacházejí v:
- 175 gramů sójových bobů
- 200 gramů ovesných vloček
- 200 gramů hovězí játra
- 250 gramů hnědé rýže
- 450 gramů telecího masa
- 2 kilogramy ovoce (zejména banány)
Kromě toho mléčné výrobky, ryby (zejména sardinky a makrely), drůbež a vepřové maso, stejně jako brambory, ořechy a avokádo je také dobrým zdrojem vitaminu B6. Skutečný obsah vitaminu B6 v dané potravině také do značné míry závisí na tom, jak je připravena. Například asi 30 procent původního obsahu vitaminu B6 se ztratí, když se maso vaří nebo smaží. V případě mražených potravin může být ztráta dokonce až 50 procent.
Nedostatek vitaminu B6: rozpoznávání příznaků
Nedostatek vitaminu B6 může mít vážné následky, protože vitamin B6 se podílí na tvorbě mnoha dalších látek v těle. Nedostatek vitaminu B6 tedy může mít za následek řadu dalších symptomů nedostatku. Jelikož je však vitamin B6 obsažen v mnoha potravinách, je nedostatek vitaminu B6 relativně vzácný. Takovým nedostatkem jsou zvláště postiženi lidé, kteří užívají určité léky, jako je např antidepresiva, antikonvulziva nebo tuberkulóza drogy. I mírný nedostatek vitaminu B6 může způsobit následující příznaky:
- Akné
- Zánětlivé změny v rozích ústa (ragády rohů úst).
- Únava a špatný výkon
- Střevní potíže jako např průjem, ale také nevolnost a zvracení.
- Zvýšenou náchylnost k infekcím
- Poruchy růstu
- Citlivost na světlo
U žen může nedostatek vitaminu B6 také zvýšit menstruaci křeče. Pokud existuje závažný nedostatek vitaminu B6, může vést k dysfunkci játra , jakož i nervový systém. Kromě toho důležité minerály jako magnézium, železo or vápník tělo již nemůže využívat.
Předávkování vitamínem B6
Pokud se po dlouhou dobu užívají vysoké dávky vitaminu B6, může dojít k předávkování. Mluví se o chronickém předávkování z denního příjmu více než 500 miligramů vitaminu B6. Tohoto množství nelze dosáhnout přirozeně - tj. Příjmem potravy - ale pouze dietou doplňky. Německý spolkový institut pro hodnocení rizik (BfR) dokonce doporučuje maximální množství pouze 3.5 miligramů denně jako vodítko pro další příjem vitaminu B6 prostřednictvím doplňky stravy. V důsledku předávkování vitaminem B6 nervové poškození může nastat v průběhu času. Ty jsou patrné například ve formě paralýzy, poruch reflexů, poruch ve smyslu teploty nebo ztráty citlivosti na končetinách. Kromě toho může také dojít k zánětlivé reakci kůže (dermatitida).
