Rozdíl od nízkosacharidových diet
S nízkým obsahem sacharidů strava, výrazně méně sacharidy se konzumují než při normální vyvážené stravě. Vyhýbáním se chlebu, těstovinám atd inzulín uvolňování by mělo být udržováno na nízké úrovni a mělo by se řídit snižování tuku. Existují radikální formy nízkosacharidových diet, jako např Atkinsova dieta, metody Logi nebo South Beach, které mají různé stravovací plány.
Hlavní rozdíl mezi low-carb strava a bezkosacharidová strava spočívá v tom, že bezsacharidová strava má v jídelníčku podstatně více tuků. Obě diety mají vysoký obsah bílkovin v potravinách a nezahrnují občerstvení, slazené nápoje a alkohol. Nízkosacharidový strava má méně omezený výběr potravin než strava bez sacharidů a je proto pro mnoho lidí mnohem jednodušší. Nízkosacharidová strava je navíc vhodnější pro sportovce.
