Výživa | Jak lze vyléčit kaz?

Výživa

Výživa a zubní kaz jsou úzce spjaty. To je patrné zejména v profesní skupině pekařů. V dřívějších dobách pekař zubní kaz byla často se vyskytující nemocí z povolání, protože během práce se na povrch zubů ukládal moučný a cukrový prach, ale muselo se ochutnat také hodně sladkostí.

Dnes se toto onemocnění vyskytuje jen zřídka kvůli lepším pracovním podmínkám. Uzdravení a zubní kaz změnou strava je možné pouze tehdy, když začíná kaz (počáteční kaz, srovnej výše). Počáteční kaz dosud nezpůsobil díru v klasickém smyslu, povrch zubu je pouze odvápněný a porézní (demineralizace).

Pokud se na tento povrch přidá fluorid, dojde k remineralizaci a kaz se zastaví, kaz se uzdraví. Tuto dodávku fluoridů lze dosáhnout koncentrovanými gely, zubní pasta, ale také strava. Fluorid je obvykle přítomen zejména v kuchyňské soli.

U malých dětí je třeba zvlášť pečlivě zvolit pouze systémový přísun fluoridů, jinak se mohou na zubech objevit bílé skvrny (fluoróza). Pokud již v zubu je díra, již to nestačí, obvykle se umístí zubní výplň. Obcházení bez „sladkostí“ také pomáhá předcházet vzniku zubního kazu, protože tam, kde není žádný kaz bakterie, nemohou produkovat škodlivé kyseliny.

Ti, kteří se neobejdou bez sladkostí (včetně ovocného cukru obsaženého v ovoci / džusech a sušeném ovoci), by měli mít raději cukrovou orgii jednou denně, než jíst mnoho menších sladkých svačinek, to platí i pro děti. Spotřeba nízkomolekulárních sacharidy (jednoduchý nebo dvojitý cukr) také podporuje kazivost. Chcete-li mít po celý den svačiny šetrné k zubům, doporučujeme mléčné výrobky. Mezitím jsou na trhu také sladkosti, které jsou označeny jako šetrné k zubům pomocí zubařské figuríny s deštníkem.

Stejně neškodná jsou sladidla sorbitol a zejména xylitol. Ale pozor: nadměrná konzumace (> 50 g / den) může vést k průjmu! Kromě správné výživy ústní hygiena, mělo by se také optimalizovat čištění intersticiálního prostoru.

Je také důležité vyhnout se trvalému podvýživa, včetně některých radikálních diet. Pokud chybí důležité minerály, slina složení může být narušeno a to zase podporuje rozvoj kazu. Xylitol je přirozeně se vyskytující cukerný alkohol.

Tvoří se v rámci metabolismu sacharidů. Tento meziprodukt proto sám o sobě nepatří do „cukrů“, ale do skupiny alkoholů. Odtud pochází chemický název xylitol.

Ve srovnání s cukrem pro domácnost má nižší energetický obsah, 2.4 kcal na gram, ale je proto méně sladký. Často se používá v potravinách pro diabetiky nebo v potravinách bez cukru chuť stejně sladké. Například při zubním žvýkání žvýkačky.

Xylitol má tu vlastnost, že jej nelze kazem převést na kyselinu bakterie jako je Streptococcus mutans. Zub proto není demineralizovaný. Má také bakteriostatický účinek.

Inhibuje růst ostatních bakterie a výsledný vývoj kazu. Pokud jíte žvýkání obsahující xylitol žvýkačky po jídle způsobí hodnotu pH, která je blíže neutrální místo kyselé (přesněji hodnota pH 5.6 již po 30 minutách). Bez xylitolu, slina sám by nebyl schopen udržet hodnotu pH tak blízko neutrálnímu prostředí.

Aby se zabránilo vzniku zubního kazu, mělo by také pomoci pravidelné užívání xylitolu. Studie doporučují 5-7 g xylitolu denně. Více než 50-70 gramů vede k průjmu.

Kazy lze vyléčit pouze půst za určitých podmínek. Počáteční kaz (počáteční kaz) lze zastavit v kombinaci „půst sladkostí “a dostatečný příjem fluoridů a ústní hygiena. Také vzdání se fruktóza a kolové nápoje jsou šetrné k zubům.

Spotřeba mléčných výrobků také pomáhá stabilizovat hodnotu PH v EU ústa. Pokud však již byla vytvořena dutina, lze kaz odstranit pouze výplní. Jeden by měl být také opatrný podvýživa.

Nedostatek minerálů, zejména v slina, může podporovat rozvoj kazu. Dlouhodobý podvýživa může mít také negativní důsledky pro imunitní systém. Krvácení dásní a periodontitida jsou povýšeny. Nedostatek vitaminu je spojeno s rizikem kurděje, Kolagen již nelze správně formovat. V minulosti to bylo často vidět u námořníků, kteří se po měsících námořní plavby vrátili se zejícím sousto.