Závažný nedostatek hořčíku je extrémně vzácný. První známkou nedostatku je hladina hořčíku v séru pod normální hodnotou - nazývá se hypomagnezémie (nedostatek hořčíku). Časem začne také klesat hladina vápníku v séru, přestože PTH (parathormon) stoupá, aby kompenzovala ztrátu, a přestože je dostatek vápníku přijímán s jídlem. Normálně… Hořčík: Příznaky nedostatku
Skupiny s rizikem nedostatku-hypomagnezémie (nedostatek hořčíku; <0.8 mmol/l)-zahrnují jedince s věkem> = 65 let (snížený příjem ve stravě, zvýšené ztráty ledvin v důsledku rostoucího výskytu chorobnosti a rostoucího užívání léků, jako je např. kličková diuretika a další. Snížený příjem, například podvýživa u chronického alkoholismu, parenterální výživa bez adekvátní suplementace hořčíku. Střevní ztráty a… Hořčík: rizikové skupiny
Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) naposledy hodnotil bezpečnost vitamínů a minerálů v roce 2006 a stanovil takzvanou tolerovatelnou horní úroveň příjmu (UL) pro každou mikroživinu za předpokladu, že byly k dispozici dostatečné údaje. Tento UL odráží maximální bezpečnou úroveň mikroživiny, která při denním příjmu ze všech zdrojů pro ... Hořčík: Posouzení bezpečnosti
Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) nebyl schopen na základě dostupných údajů odvodit bezpečný maximální denní příjem draslíku. Na základě novějších údajů stanovil Německý spolkový institut pro hodnocení rizik (BfR) bezpečný konvenční denní příjem draslíku kromě konvenčního dietního příjmu, který nezpůsobuje ... Draslík: Posouzení bezpečnosti
V National Nutrition Survey II (NVS II, 2008) bylo zkoumáno dietní chování populace pro Německo a bylo ukázáno, jak to ovlivňuje průměrný denní příjem živin s makro a mikroživinami (životně důležité látky). Doporučení pro příjem (referenční hodnoty DA-CH) Německé společnosti pro výživu (DGE) slouží jako základ pro… Draslík: Situace v zásobování
Níže uvedená doporučení pro příjem (referenční hodnoty DA-CH) Německé společnosti pro výživu (DGE) jsou zaměřena na zdravé lidi s normální hmotností. Neodkazují na přísun nemocných a rekonvalescentů. Individuální požadavky proto mohou být vyšší než doporučení pro příjem DGE (např. Kvůli dietním návykům, konzumaci stimulantů, dlouhodobé medikaci, ... Draslík: Příjem
Vápník je chemický prvek se symbolem prvku Ca a atomovým číslem 20. Patří do skupiny kovů alkalických zemin a je pátým nejrozšířenějším prvkem na Zemi. Vápník představuje pro člověka nezbytný (životně důležitý) minerál a v organismu se vyskytuje výhradně jako dvojmocný kationt (Ca2+). Absorpce Vápník vázaný na potravu musí… Vápník: Definice, syntéza, absorpce, transport a distribuce
Funkce vápníku pro kosterní systém a zuby: Stabilita kosterního systému - kromě kolagenové matrice jsou stabilizačním faktorem kosterního systému soli vápníku; vápník spolu s anorganickým fosfátem ve formě hydroxyapatitu plní podpůrné funkce v kostech a zubech a dodává kosti sílu udržovat… Vápník: Funkce
Interakce vápníku s jinými činidly (mikroživiny, potraviny): Různé nutriční faktory mohou vést k negativní bilanci vápníku, kdy se více vápníku vylučuje ledvinami a střevem, než se vstřebá - tento vápník pochází z kostí. Například některé potraviny nebo jejich složky inhibují enterální absorpci vápníku. Patří sem: potraviny s vysokým obsahem vlákniny, jako jsou pšeničné otruby,… Vápník: Interakce
Hypokalcémie (nedostatek vápníku) může být spojena s následujícími příznaky. Osteomalační katarakta Trofické kožní poruchy Hyperreflexie Tetanie Cerebrální záchvaty Nízká hladina vápníku v séru pravděpodobně naznačuje abnormální funkci příštítných tělísek a je zřídka způsobena nedostatečným příjmem vápníku, protože kostra funguje jako velký rezervoár vápníku, který pomáhá udržovat hladiny vápníku v séru… Vápník: příznaky nedostatku
Fosfor je chemický prvek se symbolem prvku P. Jako nekov je v 5. hlavní skupině periodické tabulky a nese atomové nebo atomové číslo 15. Hojnost fosforu v zemské kůře se udává jako 0.09 %. Fosfor je pro člověka nezbytným minerálem a je nejvíce… Fosfor: Definice, syntéza, absorpce, transport a distribuce
Fosfor je důležitým stavebním kamenem ve sloučenině jako fosforečnan vápenatý v hydroxyapatitu. Fosfor má další důležité funkce: fosfolipidy - stavební bloky buněčné membrány. Fosforylované stavební bloky pro výrobu a skladování energie, jako je ATP - adenosintrifosfát, nukleové kyseliny (DNA; RNA), které jsou zodpovědné za ukládání a přenos genetických informací, a kreatinin fosfát… Fosfor: Funkce
