Zatímco Jogiho chlapci na světovém poháru kope na hřišti, polovina Německa se schází před televizí, aby povzbudila. Není pochyb o tom, že fotbaloví fanoušci potřebují spoustu nervového jídla s tak velkým napětím: Pivo, chipsy a sladkosti jsou považovány za klasiku. Bohužel však tyto občerstvení jsou často vysoce kalorické výkrmy. Přesto existuje dostatek receptů na vyčarování zdravých výplní a žízní jako chuťovky. Představujeme 10 zdravých alternativ.
1. vlajky špejle
Zeleninové špízy jsou skvělé občerstvení mezi jídly a rychle a snadno se sestavují, v závislosti na vašem chuť. Jednoduše nakrájejte sýr na kostky a použijte jako základ. Milovníci masa si mohou vzít klobásu, bouletty nebo mini klobásku. Pro barvy vlajky lze také vybrat, co chutná. S černými olivami, červenými mini rajčaty a žlutými paprikami mohou němečtí fanoušci napíchnout například národní barvy. Ti, kteří dávají přednost ovoci, mohou také sestavit své národní barvy od ovoce k jejich srdceobsah.
2. kousnutí vlajky
Fotbaloví fanoušci - bez ohledu na to, jaký tým - budou rádi, když si dají občerstvení s oblíbenou barvou svého týmu. Potřete pumpernickel nebo celozrnnou pšenici chléb plátky s máslo nebo smetanový sýr a odpovídajícím způsobem představují národní barvy země se zeleninou. U modrých barev lze použít hrozny.
3. mozzarella fotbalové míče.
Lahodné jsou vždy občerstvení z mozzarelly. V tomto případě je mozzarella nakrájena na plátky a uspořádána na talíři tak, aby byla zcela zakryta. Olivy se pak používají k položení typického fotbalového vzoru. Ještě krásnější, i když pracnější, je použití mozzarellových kuliček. To však vyžaduje obratnost: olivy musí být nakrájeny na několik malých šestiúhelníků a poté pečlivě vtlačeny do mozzarellových koulí. Úsilí stojí za to. Protože tyto svačinky lákají malé i velké a jsou téměř příliš dobré k jídlu.
4. zeleninové tyčinky a praclíky se sýrem.
Populární pro každou příležitost a vitamín- bohatým občerstvením mezi nimi jsou zeleninové tyčinky s lahodnými dipy. Jako dip lze použít tvaroh nebo nízkotučný smetanový sýr. Obě přísady však lze také smíchat, aby se vyrobil sýr. Původně ze severního Rheinhessenu je toto jídlo ideální pro namáčení. Základem Spundekäs jsou dva díly smetanového sýra a tři díly tvarohu s vysokou úrovní smetany. Oba jsou smíchány do homogenity hmota a poté okořeněn pepř, sůl a sladká paprika prášek. Trochu cibule prsteny jsou tradičně přidávány. Ačkoli se sýr Bungo tradičně konzumuje se slanými nebo preclíky, je také vhodný k namáčení se zeleninou.
5. ledový čaj rooisbos
V Jižní Africe rooibos čaj je považován za národní nápoj. Ve skutečnosti jej lze použít k úžasnému osvěžení ledový čaj. Uvařte asi osm čajových lžiček rooibos čaj s litrem horkého voda a necháme to strmé po dobu 15 minut. Poté čaj ochlaďte kostkami ledu a dochuťte citronovou šťávou a cukr. V závislosti na vašich preferencích lze džusy přidat také po ochlazení, aby byl čaj ovocný.
6. italské občerstvení: kousnutí bruschetta.
Italové jsou nejen úspěšní ve fotbale, ale jejich kuchyně je oblíbená také po celém světě. Svačinky Bruschetta patří k italským předkrmům, jsou lahodné, zdravé a dokonalé jako sousto na fotbalový večer. Pro výrobu pomazánky nakrájejte čtyři až pět velkých rajčat na malé kostky. K tomu přidejte šest lžící balsamiku ocet, osm lžící olivový olej, tři polévkové lžíce voda, trochu soli, pepř a oregano. Čtyři květy of česnek jsou rozdrceny mixérem a také přidány do nakrájených rajčat. Směs se smíchá a rozetře na plátky bagety o tloušťce asi dva centimetry. Chleby se pak pečou v troubě asi 15 minut při teplotě 250 stupňů.
7. pro oslavu náladu: koktejl Rooisbos Campari.
K opékání po vítězství oblíbeného týmu by tento nápoj mohl ještě posílit náladu: jako základní ingredience se vaří, ochladí 0.6 litru čaje Rooisbos a dá se do džbánu s kostkami ledu. K tomu přidejte 0.2 litru minerálu voda a 0.1 litru Campari. Koktejl se podává v brýle s drceným ledem a papáji nebo pomerančem jako ozdobou na sklenici.
8. zdravá alternativa: jablkové lupínky
Pokud se nechcete vzdát čipů, můžete přejít na tuto zdravou alternativu: jablkové lupínky. Přinejmenším stejně chutné a bok vám poděkuje. Chcete-li připravit tyto občerstvení, oloupejte dvě velká, koláčová jablka a nakrájejte je na tenké plátky. Plátky se poté kartáčují citronovou šťávou a umístí se na vymastený rošt. To pak vložíte do trouby předehřáté na 80 stupňů a sušené plátky jablek tam hodinu sušíte.
9. nejen v kině lahodné: popcorn.
Co je v kině chutné, se nemůže ve fotbalové noci mýlit. Popcorn lze snadno a rychle vyrobit doma jako svačinu a má jich také méně kalorií než žetony. Speciální popcorn kukuřice lze zakoupit v každém supermarketu. Ve velkém hrnci přidejte asi 2 lžíce slunečnicový olej tak, aby dno hrnce bylo zcela pokryto olejem. Míchejte lžíci cukr pod olejem. Dále přidejte dost kukuřice jádra do hrnce, aby pokryla dvě třetiny dna pánve. Poté položte víko na pánev, zapněte kamna a počkejte, až vyskočí. Mezitím je vhodné každou chvíli potřást hrncem tam a zpět, aby nic nebylo popáleniny. Pokud je mezi dvěma zvuky praskání více než jedna sekunda, hrnec se vyjme z pánve a popcorn je připraven. Volitelně lze tímto způsobem připravit i slaný popcorn.
10. domácí ovocná zmrzlina
Pro zahřátou mysl je zmrzlina lahodným způsobem, jak se ochladit. Zdravou verzi lze bez velké námahy vyrobit i doma. Za tímto účelem se mražené ovoce (jahody, lesní plody nebo třešně) drtí v kuchyňském robotu a důkladně se mísí s práškovým cukr nebo sladidlo a postupně syrovátka nebo přírodní jogurt až se ingredience spojí a vytvoří krémovou zmrzlinu.
