Kyselina palmitová je spolu s kyselinou stearovou nejhojnější mastnou kyselinou. Hraje podpůrnou roli v rostlinných, živočišných a lidských organismech. Většina kyseliny palmitové je vázána na triglyceridy. Co je kyselina palmitová? Kyselina palmitová je velmi běžnou nasycenou mastnou kyselinou. Nasycený znamená, že neobsahuje dvojnou vazbu… Kyselina palmitová: Funkce a nemoci
Produkty Kyselina stearová je k dispozici jako čistá látka v lékárnách a drogeriích. Název „stear“ pochází z řečtiny a znamená lůj nebo sádlo, takže ukazuje původ látky. Struktura a vlastnosti Kyselina stearová nebo oktadekanová (C18H36O2, Mr = 284.5 g/mol) je nasycená a nerozvětvená C18 mastná kyselina, tj.… Kyselina stearová
Produkty Sójový olej se používá jako pomocná látka v léčivých přípravcích, například v injekčních aplikacích, měkkých kapslích, lázních a polotuhých lékových formách. Struktura a vlastnosti Rafinovaný sójový olej je mastný olej získávaný ze semen extrakce a následného čištění. Může být přidán vhodný antioxidant. Rafinovaný sójový olej existuje jako čirý, bledý… Sojový olej
Definice Karboxylové kyseliny jsou organické kyseliny s obecnou strukturou R-COOH (méně často: R-CO2H). Skládá se ze zbytku, karbonylové skupiny a hydroxylové skupiny. Funkční skupina se nazývá karboxylová skupina (karboxylová skupina). Molekuly se dvěma nebo třemi karboxylovými skupinami se nazývají dikarboxylové kyseliny nebo trikarboxylové kyseliny. Příkladem… Karboxylové kyseliny
Produkty Olivový olej je k dispozici v obchodech s potravinami a specializovaných prodejnách. Olej monografický v lékopise je dostupný v lékárnách a drogeriích. Struktura a vlastnosti Olivový olej je mastný olej získávaný ze zralých peckových plodů olivovníku L. lisováním za studena nebo jinými vhodnými mechanickými metodami. Olivovník… Olivový olej
Definice Na jedné straně léky obsahují aktivní složky, které zprostředkovávají farmakologické účinky. Na druhé straně se skládají z pomocných látek, které se používají k výrobě nebo k podpoře a regulaci účinku léčiva. Placebo, které se skládá pouze z pomocných látek a neobsahuje žádné aktivní složky, je výjimkou. Pomocné látky mohou být… Pomocné materiály
Produkty Čokoláda je mimo jiné k dostání v obchodech s potravinami a cukrárnách v mnoha formách a odrůdách. Typickými příklady jsou čokoládové tyčinky, pralinky, čokoládové tyčinky, čokoládové velikonoční zajíčky a horké čokoládové nápoje. Čokoláda pochází z Mexika (xocolatl) a do Evropy se dostala po objevení Ameriky v 16. století. Představec… Čokolády
Produkty Mono- a diglyceridy jedlých mastných kyselin jsou přítomny v mnoha zpracovaných potravinách jako přísady, například v chlebu, margarínu nebo zmrzlině. Struktura a vlastnosti Mono- a diglyceridy jedlých mastných kyselin jsou směsí mono- a diesterů glycerolu s mastnými kyselinami obsaženými v potravinářských tucích a olejích. Malé množství… Mono- a diglyceridy jedlých mastných kyselin
Produkty Stearát vápenatý se nachází jako pomocná látka v léčivech, zejména v tabletách. V praxi je však mnohem běžněji používán blízce příbuzný stearát hořečnatý. Struktura a vlastnosti Stearát vápenatý je směsí vápenatých solí různých mastných kyselin, zejména kyseliny stearové a kyseliny palmitové s malým podílem dalších mastných kyselin. … Stearan vápenatý
Produkty Rafinovaný palmový olej se nachází v bezpočtu zpracovaných potravin, včetně margarínu, sušenek, bramborových lupínků, pomazánek (např. Nutella), zmrzliny a sladkostí. Palmy se pěstují hlavně v Malajsii a Indonésii. Roční produkce se pohybuje v rozmezí přes 50 milionů tun. Žádný jiný rostlinný olej se nevyrábí ve větším množství. Struktura a vlastnosti Palm… Palmový olej
Produkty Vitamín A Blache oční mast je na trhu v mnoha zemích. Je schválen od roku 1956. Struktura a vlastnosti Retinol palmitát (C36H60O2, Mr = 524.86 g/mol) je forma retinolu (vitamín A) esterifikovaná kyselinou palmitovou. Existuje jako světle žlutá, tučná hmota nebo v roztaveném stavu jako ... Vitamin A oční masti
Produkty Sezamový olej se používá v léčivech jako pomocná látka. Struktura a vlastnosti Rafinovaný sezamový olej je mastný olej získávaný ze zralých semen L. ze sezamové rodiny lisováním nebo extrakcí a následnou rafinací. Existuje jako čirá, světle žlutá až téměř bezbarvá kapalina a je prakticky nerozpustná… Sesame oleje
