Protein: Funkce a nemoci
Proteiny, nazývané také bílkoviny, popisují kromě sacharidů a tuků ještě třetí nepostradatelnou skupinu živin. Méně slouží jako dodavatel energie, spíše jsou nenahraditelnými stavebními kameny pro lidské tělo. Co je protein (protein)? Bílkoviny jsou životně důležité a komplexní stavební materiály pro lidský organismus. Makromolekuly sestávající z aminokyselin… Protein: Funkce a nemoci