Meloun meloun je oblíbeným ovocem zejména v létě. Patří k cukr melouny a má příjemně sladkou dužinu s oranžovou barvou. Jednou z jeho největších výhod je jeho obzvláště nízkokalorický obsah, díky kterému je dokonalým společníkem při vědomí postavy strava.
Zde je to, co byste měli vědět o melounu melounu.
Meloun meloun je jedním z cukr melouny a má příjemně sladkou dužinu s oranžovou barvou. Meloun melounový (Cucumis melo var. Cantalupensis) je poddruh cukr meloun a nejsladší ze všech melouny běžně pěstované ve střední Evropě. Meloun meloun je obzvláště ušlechtilý zástupce melounů. Více boduje se svými vnitřními hodnotami kůže není příliš atraktivní - ale maso je ještě více. To je také známé jako meloun kvůli bradavice-jako hrbolky, které se v něm často vyskytují kůže. Botanicky patří meloun meloun do rodiny okurek a je to tykev. The chuť jeho maso je příjemně sladké a aromatické. Když je zralé, maso má měkkou konzistenci a je velmi šťavnaté. Meloun je proto obzvláště oblíbený v létě, kdy je vysoký voda díky obsahu je to osvěžující a zároveň zdravé občerstvení mezi jídly. Když se rozřízne, poznáte to podle oranžové, někdy mírně růžové dužiny. V zavřeném stavu jej poznáte podle světle hnědé kůže, který má také lehký síťový vzor. Příjemná sladká vůně, kterou vyzařuje, je také charakteristická pro meloun melounu. Naproti tomu meloun Galia, s nímž je často zaměňován, má nazelenalé maso a je celkově o něco větší. Průměrný průměr melounu melounu je pouze mezi sedmi a dvanácti centimetry. Váží mezi 0.5 a 1.5 kilogramu. S těmito rozměry je meloun melounu jednou z nejmenších melounových odrůd ze všech. První melouny melounu na světě pocházely z Indie, Afriky a Íránu a byly pěstovány zhruba před 5000 lety. Asi o 1000 let později byl meloun rozšířen také ve středomořské oblasti. Kolem roku 1700 se meloun melounu dostal do Itálie a byl tam pěstován z arménských semen. Jeho jmenovcem se stalo místní město Cantalupo v Sabině, které leží severně od Říma. Téměř o 40 let později byl meloun melounu poprvé pěstován také v Anglii. Kromě Itálie se nyní meloun meloun pěstuje hlavně ve Španělsku a také ve Francii. Široce se pěstuje také ve středomořské oblasti, zejména v Řecku a Egyptě. Hlavní sezóna melounu melounu se pohybuje od března do září. To je zvláště běžné v polovině letních měsíců.
Důležitost pro zdraví
Meloun melounu má mnoho zdraví výhody. Nejen, že je to jedno z obzvláště nízkokalorických plodů, ale má také vysoké voda obsahuje mnoho živin. Z tohoto hlediska jsou obzvláště pozoruhodné vitamíny A, B a C, stejně jako vápník, draslík, mangan, fosfor a dokonce i omega-3 mastné kyseliny. Jíst melouny melounu podporuje imunitní systém, udržuje oči, kůži a vlasy zdravé a adenosin obsahuje dokonce chrání před kardiovaskulárními chorobami snížením pravděpodobnosti krev sraženiny. Výška draslík obsah také pomáhá tělu vyrovnat se stres. Dále, draslík obsahuje reguluje krev tlaku a podporuje dodávku kyslík k mozek. Obecně platí, že čím menší je meloun melounu, tím vyšší je jeho nutriční obsah.
Složení a nutriční hodnoty
| Nutriční informace |
Množství na 100 gramů |
| Kalorie 34 | Obsah tuku 0.2 g |
| cholesterol 0 mg |
Sodík 16 mg |
| Draslík 267 mg | Sacharidy 8 g |
| Vláknina 0.9 g |
Protein 0.8 g |
Maso melounu melounu má také vysoký obsah různých vitamínů a minerálů:
- 0.33 mg vitaminu A
- 0.06mg vitamin B1
- 0.02mg vitamin B2
- 0.09mg vitamin B6
- 37mg vitamin C
- 0.07mg vitaminu E.
- 0.0432 g soli
- 9mg vápník
- 0.2mg železo
- 12mg hořčík
Nesnášenlivost a alergie
Dokud neexistuje obecná nesnášenlivost fruktóza, meloun meloun lze obvykle jíst bez obav. Obsahuje však kyselina salicylová, na které je pár lidí citlivých. Ve srovnání s jinými melouny a jinými druhy ovoce, kyselina salicylová obsah melounů melounu je obzvláště vysoký. Lidé s alergiemi na pyl trávy mohou navíc křížově alergizovat s různými odrůdami melounů z medovice - včetně melounu melounu.
Nákupní a kuchyňské tipy
Dokonalou zralost melounu melounu poznáte podle zápach. Když je meloun zralý, vydává příjemnou sladkou vůni, která se po přezření změní na nepříjemně intenzivní až mírně fermentovanou. Kůže by měla mít světle žlutý nebo zelený odstín. Nezralé plody se naopak zdají více šedozelené. Po zakoupení jsou zralé melouny melounu nejlépe skladovány v chladničce. Melouny, které ještě nebyly nakrájeny, lze skladovat až dva týdny, zatímco nakrájené melouny melounu by se měly spotřebovat do dvou až tří dnů. Otevřené řezy by měly být pokryty potravinářskou fólií. Celkově je meloun meloun poměrně citlivým ovocem. Pokud jsou teploty příliš nízké, začne se rozvíjet meloun melounu studený poškození: Maso nejprve sklovité a poté tmavé. To je případ při teplotách pod třemi stupni Celsia. Díky své kůži připomínající síť je meloun také místem pro sběr bakterie stejně jako salmonely a mělo by se s nimi podle toho zacházet opatrně. Z tohoto důvodu by neměla být překročena maximální doba skladování až tři dny po řezání. Melounový meloun by nikdy neměl být skladován v blízkosti silně páchnoucích potravin, jako je sýr, protože rychle získává vnější pachy.
Tipy pro přípravu
Meloun meloun se rychle připravuje: Nejprve ho velkým nožem rozkrojte na polovinu. Semena uvnitř melounu melounu lze po rozpuštění snadno odstranit lžící. Poté jsou poloviny rozřezány na segmenty. Kůra může být snadno odstraněna řezem podél dužiny ovoce. Podle vašich potřeb může být meloun stále nakrájen na kousky. Meloun melounu je již sám o sobě osvěžujícím občerstvením. Chutná nejlépe přímo z ledničky. Obohacuje však také ovocné saláty i vydatné saláty a spolu s dobrou šunkou je to pravá pochoutka. Meloun melounu také dobře harmonizuje s kořeněnými sýry.
