Produkty
Chai čaje jsou k dostání například v lékárnách, drogeriích, v obchodech s čajem a potravinami v mnoha odrůdách. Dostupné produkty zahrnují čajové směsi, čaj v sáčcích, instantní čaje a sirupy (koncentráty).
Složení
Chai vlastně znamená jen čaj. Myslí se masala chai, což znamená kořeněný čaj. Čaj je velmi populární a rozšířený v Indii. Skládá se z následujících složek:
- Silný Černý čaj (například Assam).
- Koření jako kardamon, zázvor, skořice, květy, pepř, hvězda anýz, fenykl, muškátový oříšekbobkový list.
- Mléko
- Cukr nebo med
Chai čaje jsou komerčně dostupné v mnoha odrůdách a na Západě také obsahují například kurkuma, kakao, rooibos, vanilka, lékořice a karamel.
Účinky
V závislosti na přesném složení má chai stimulační (stimulační), trávicí, zdraví- propagace a lék proti nadýmání vlastnosti, mimo jiné.
Oblasti použití
Jako stimulační a prospěšný stimulant.
Dávkování
Přísady se tradičně připravují jako odvar, to znamená vařené. V tomto procesu procházejí složky rostlinných částí do mléko voda, Černý čaj je přidán později. Přesný postup je uveden v příslušných receptech.
Nežádoucí účinky
Možný nepříznivé účinky zahrnují alergické reakce a zažívací problémy. Cukr může přispět k rozvoji zubní kaz a obezita, kofein in Černý čaj může způsobit různé nežádoucí účinky (viz zde).
