Základní funkce tlustého střeva
- Absorpce vody a minerálů
- Vylučování nepoužitelných zbytků potravin
- Výroba energie degradací a vstřebávání energeticky bohatý - ne v tenké střevo použitelné - složky potravin, jako je vláknina a odolný škrob, pomocí anaerobního střeva bakterie.
Bakteriální kolonizace tlustého střeva
Bakteriální kolonizace dvojtečka zvyšuje z duodenum a jejunum k ileu. To znamená, že duodenum má nejnižší počet bakterií. The dvojtečka je intestinální segment s nejvyšší bakteriální kolonizací hustota. Vzhledem k tomu, že rozmanitost mikroorganismů se zvyšuje s nárůstem počtu choroboplodné zárodky, až 400 různých druhů bakterie stejně jako houby se nacházejí v dvojtečka. Flóra tlustého střeva se skládá z 99% anaerobní bakterie - hlavně Bacteroides, Eubacterium a Bifidobacterium - které nevyžadují zdarma kyslík žít. Jejich úkolem je rozkládat a absorbovat energeticky bohaté složky potravy, které nelze rozložit trávicími sekrecemi v tenké střevo. Hlavně složité sacharidy - neškrob polysacharidy, které patří vláknina, stejně jako škrob, endogenní sacharidy - cervikální sekrece, tkáň - a Proteinů nebo peptidy - složky potravin, pankreatické enzymy - jsou fermentovány v tlustém střevě. Kromě plynných látek uhlík oxid, metan a vodík, konečné produkty bakteriální degradace sacharidy a Proteinů zahrnují nízkomolekulární řetězce s krátkým řetězcem mastné kyseliny - převážně acetát, propionát a butyrát. Výsledné snížení hodnoty pH zejména zabraňuje kolonizaci patogenů choroboplodné zárodky [2.1]. Na druhé straně vysoká hodnota pH ve střevě - v případě nedostatku butyrátu - podporuje přeměnu primárního na sekundární žlučové kyseliny. Vysoké koncentrace sekundárních látek žlučové kyselinynaopak zvyšují riziko vzniku maligních nádorů - karcinomů - v tlustém střevě, protože podporují mechanismy podporující rozvoj rakovina buňky. Butyrát má tedy antineoplastický účinek, takže když je k dispozici dostatečné množství butyrátu, je inhibován vývoj a množení karcinomů tlustého střeva. Stimulací imunologických obranných mechanismů ve střevní stěně a syntézou baktericidních látek, které inhibují růst a množení patogenních bakterií, zabraňují mikroorganismy v tlustém střevě absorpci antigenů, a tím i bakteriálnímu růstu v tlustém střevě
Význam mastných kyselin s krátkým řetězcem
Na rozdíl od nereaktivních plynných štěpných produktů má krátký řetězec mastné kyseliny, jako anionty esenciálních organických kyselin, jsou nezbytné pro fungování tlustého střeva sliznice. Krátký řetěz mastné kyseliny hrají zásadní roli v metabolismu tlustého střeva sliznice, sloužící jako substráty dodávající energii pro mikroflóru sliznice tlustého střeva. Butyrát je nejdůležitějším dodavatelem energie slizničních buněk. Spolu s propionátem stimuluje butyrát fyziologickou tvorbu nových buněk v slizničních invaginacích (kryptách) tlustého střeva a udržuje aktivitu bakteriálních bakterií. enzymy a tedy funkční procesy v tlustém střevě. Acetát podporuje krev tok do sliznice tlustého střeva podporou relaxace nebo ochabnutí nejjemnějších větví tepen (arterioly). V důsledku toho je mastný s krátkým řetězcem kyseliny působí proti zmenšení nebo zmenšení buněk sliznice tlustého střeva (atrofie sliznice). Dále nízkomolekulární mastné kyseliny propagovat vstřebávání of sodík chlorid a voda v tlustém střevě. V důsledku vázané mastné kyseliny sodík chlorid a voda reabsorpce, rozpuštěné látky - osmoticky aktivní molekuly, jako je rozpuštěný soli a glukóza - jsou stále více odstraňovány z vnitřku střeva. Tímto způsobem je tendence průjem je výrazně snížena. Vysoký příjem sacharidy jakož i vláknina zajišťuje vysoký obsah tuků s krátkým řetězcem kyseliny v tlustém střevě. Pouze pokud jsou acetát, propionát a butyrát k dispozici v dostatečném množství, lze zaručit optimální aktivitu buněk sliznice tlustého střeva. Plně funkční energetický metabolismus buněk je zase a stav pro udržení bariérové funkce střeva. Tato bariérová funkce (slizniční blok) střevní sliznice chrání před průchodem bakterií a bakteriálních toxinů produkujících protilátky z vnitřku střeva do krevního řečiště a lymfatického systému. Navíc slizniční blok brání příjmu bakterií a choroboplodné zárodky - antigeny - do střeva.
Důležitost aminokyseliny glutaminu
Dalším předpokladem pro udržení bariérové funkce sliznice tlustého střeva je dostatečný přísun glutamin do buněk sliznice Tento substrát, který je přijímán potravou nebo se tvoří v organismu, je - stejně jako mastné kyseliny s krátkým řetězcem - rozhodujícím zdrojem energie v buňkách sliznice. Aminokyselina má tedy pro energetický metabolismus buněk sliznice tenkého a tlustého střeva. Glutamin může také působit proti poškození vnitřní stěny zažívací trakt, jako jsou vředy nebo záněty.
