Sezóna vánočních trhů se všemi lákadly: Voňavé pečené mandle, čerstvé sádlo a horké vaření v páře svařené víno. Návštěvy vánočních trhů s přáteli a kolegy povzbuzují náladu v temném období a zvyšují očekávání dovolené. Ale většina specialit na vánočním trhu obsahuje hodně cukr a tlustý a bohužel vylučují hodování bez lítosti. Abyste zajistili, že každé sousto neskončí na vašich bocích, existuje spousta tipů, jak se vyhnout nejhorším hříchům.
Vánoční kalorie na první pohled
Na vánočním trhu kulinářské potěšení nejen soupeří o přízeň zákazníků, ale také o první místo v kalorické tabulce:
- 200 gramový perník srdce zdobené barevnými cukr nápis vychází nahoře s 860 kalorií, následuje klasická pražená mandle. I malý 100 gramový pytel obsahuje 513 kalorií.
- Velká klobása (200 gramů) poráží asi 600 kalorií.
- Alkohol je také bohatý: šálek svařené víno například s rumem obsahuje 230 kalorií. Kdo se při pití napírá, nejen věnuje pozornost zdraví a postava, ale také se vyhýbá riziku, že budete nepřiměřeně nápadní alkohol spotřeba.
Vánoční trh: obsah kalorií a tuků
Kromě počtu kalorií by návštěvníci vánočního trhu měli věnovat pozornost také obsahu tuku ve specialitách. Bratwurst je jedna třetina tuku, marcipán je čtvrtina tuku. S čokoláda, čím nižší je kakao obsah, tím tlustší je. Čokolády fanoušci by proto měli upřednostňovat odrůdy s minimálně 70 procenty kakao Obsah.
Ořechy mají až 70 procent tuku. Stále jsou však zdraví, protože jsou bohatí na vitamíny a obsahují mimořádně vysoké množství minerály a stopové prvky jako draslík, magnézium, železo a zinek. Pokud budete pravidelně jíst malé množství, budete se snažit srdce, mozek a nervy nějaké dobré.
Nízkokalorické jídlo na vánočním trhu
Hanna-Kathrin Kraaibeek, absolventka ekotropologičky a výživové poradkyně DAK, ví, jak chytře hodovat na vánočních trzích: „Nikdo se před vánocemi nemusí obejít bez všech dobrot,“ vysvětluje odborník. "Pokud si užíváte s mírou a nejhorší hříchy nahradíte nízkokalorickými verzemi, zůstanete štíhlá a budete se cítit dobře i po návštěvě vánočního trhu."
Například horké kaštany mají nízký obsah tuku a kalorií a chuť Lahodné. Ve srovnání s 200 gramovým sáčkem mandle, stejné množství kaštanů tak ušetří přes 600 kalorií.
Necháte-li klobásu nalevo a obrátíte se místo toho k burgundské šunce, jíte poměrně nízkotučné strava. A místo kalorických bomb svařené víno s výstřelem nebo žhavým kakao s rumem, ovocný punč bez alkohol také chutná skvěle studený zimní večery.
Zdravé koření
Vánoční speciality však kromě toho obsahují i zdravé přísady cukr a tuk: například voňavé, chutné koření. "Typický." Vánoční koření jsou skořice, vanilka, zázvor, anýz a kardamon, “Vysvětluje Kraaibeek. "Nejen, že poskytují jemné příchutě, ale také podporují pocit pohody."
Za prvé zlepšují náladu, protože mají pozitivní vliv serotonin úrovně. U jiného koření vyvolává pocity štěstí prostřednictvím svých éterických olejů prostřednictvím smyslu zápach - takže jsou to jen věci pro temné zimní měsíce. Jsou také dobré pro žaludek a trávení, díky čemuž jsou tučná jídla lépe stravitelná.
Sdílená radost je dvojnásobná radost
Pokud jdete na vánoční trh s přáteli nebo kolegy, užijete si více zábavy a zároveň můžete sledovat štíhlou linii. Přátelská sdílená taška sádla má chutnat dvakrát tak dobře a zaručuje mírný požitek. Dává vám také příležitost vyzkoušet různé speciality, aniž byste příliš jedli.
Extra kulaté pro štíhlou linii
Ti, kteří přešli přes palubu navzdory všem dobrým úmyslům, by měli kompenzovat obžerství spoustou cvičení. Nejlepší věcí po návštěvě vánočních trhů je zřeknutí se auta nebo veřejné dopravy a následnou procházku domů nebo další kolo parkem následující den.
