Lidské tělo potřebuje mnoho minerály a stopové prvky žít. Vzhledem k tomu, že nemůže tvořit většinu účinných látek nezbytných pro sebe, musí být dodávány tělu spolu s strava. To zahrnuje vápník (vápník).
Způsob účinku vápníku (vápník).
A krev test vápník úrovně používají lékaři k další diagnostice různých nemocí.
Minerály, vitamíny a stopové prvky vzájemně se ovlivňovat. Proto je nezbytná správná interakce všech těchto látek, aby byly tělu optimálně dostupné.
Vápník je minerál, který se v přírodě vyskytuje často a nachází se v mnoha potravinách. Je nepostradatelný pro člověka, ale také pro rostliny a zvířata. Vápník se vstřebává střevem a zabudovává se do těla vitamin D, mimo jiné.
Tělo je vlastní hormonů pomoc v tomto procesu. Denní potřeba vápníku pro dospělého je asi 800 miligramů. Během těhotenství a během kojení.
Význam
Vápník je pro stavbu nepostradatelný kosti a zuby. I u kojenců a malých dětí se obecně dbá na to, aby strava obsahuje dostatek vápníku a že děti mají dostatek pohybu venku.
Minerál by měl být tělu k dispozici po celý život. Stejně tak je po celý život důležitá fyzická aktivita na čerstvém vzduchu. Samotný vysoký příjem vápníku nestačí. Mírné cvičení přizpůsobené příslušnému věku je proto nezbytné.
Aby byl minerál optimálně zabudován do těla, potřebuje vitamin D, mimo jiné. Tento vitamín, který patří do skupiny rozpustných v tucích vitamíny, může být produkováno samotným tělem. Pod vlivem fyzického cvičení na slunci vitamin D se vyrábí v lidském těle.
Hrozí dlouhodobý nedostatek vápníku osteoporóza ve stáří. Další onemocnění jsou také způsobena nedostatkem vápníku. Například pokud tělo během fáze růstu nedostává dostatek vápníku, změkčení kostí a křivice mohou být dalšími důsledky nedostatku vápníku. Nadměrná vzrušivost nervový systém a svaly (tetanie) může dojít. Zubní zdraví také trpí, když tělo přijímá příliš málo vápníku.
Vápník vstřebávání může být dočasně narušeno. Káva, alkohol a sladké nápoje (např kola) zabránit vstřebávání minerálu na nějakou dobu. Magnézium má také tuto funkci. Často postačí konzumovat potraviny obsahující vápník v časovém intervalu od potravin, které brání vstřebávání vápníku.
Proto ti, kteří hodně sportují, a proto navíc konzumují magnézium měl by také myslet na vápník a užívat obojí minerály v časovém intervalu od sebe navzájem. Dalším protějškem vápníku je draslík. Je mimo jiné zodpovědný za voda vylučování v těle. Více voda tělo ztrácí, tím více vápníku se také vylučuje.
Výskyt v potravinách
Vápník (vápník) se nachází v mnoha potravinách. Nachází se především v mléčných výrobcích. Dlouhodobě vyzrálé sýry, jako je parmazán, ementál, středně starý nebo starý gouda, obsahují obzvláště vysoké hladiny vápníku.
Přirozeně je obsažen v celku a odstředěn mléko, stejně jako v jogurt a tvaroh. Lidé, kteří chtějí snížit svou váhu, a proto jíst méně kalorií jsou zvláště ohroženi nedostatkem vápníku.
Ale lidé, kteří trpí laktóza intolerance nebo an alergie krávě mléko také muset dodávat tělu vápník z jiných zdrojů. Například prostřednictvím minerálu voda obsahující vápník.
Vápník je obsažen v malém množství téměř ve všech druzích zeleniny a ovoce. Zelenina, která obsahuje velké množství vápníku, je kapusta, brokolice, čekanka, mangold, pórek a špenát.
