Jezte zdravě a vyhýbejte se obezita - toto je zlaté pravidlo. Správné stravování a pití je důležité pro pohodu a zdraví. Mnohým nemocem se lze vyhnout nebo je léčit zdravým a zdravým strava. Nadváha pak obvykle nemá šanci. Typická sekundární onemocnění se tedy vyskytují mnohem méně často. Obecně platí, že strava by měly být rozmanité a s nízkým obsahem tuku. Při sestavování nabídky byste měli vzít v úvahu také následující tipy.
Spousta zeleninového jídla
Doporučuje se jíst necelé tři čtvrtiny jídla ve formě ovoce, zeleniny, obilných výrobků a brambor. Ovoce a zelenina tvoří základní součást zdravé výživy strava. Neobsahují téměř žádný tuk, ale spousty vitamíny, minerály, stopové prvky stejně jako vláknina a sekundární rostlinné sloučeniny.
Doporučuje se tedy jíst 5 porcí - 3 porce zeleniny a 2 porce ovoce - denně. Porce je považována za hrstku najednou.
Několik živočišných potravin
Asi čtvrtina je rozdělena mezi živočišné potraviny. Patří sem mléčné výrobky, maso, klobásy, ryby a vajíčka. Platí následující doporučení:
- Mléko a mléčné výrobky jsou důležité pro vápník zásobování. Doporučeno denně 250 ml mléko a dva plátky sýra (à 30 g).
- Kdo nemůže tolerovat čerstvé nebo UHT mléko, může přejít na kyselé mléčné výrobky, jako je jogurt, kyselé mléko, kefír nebo podmáslí. Ty jsou obvykle dobře stravitelné.
- Mořské ryby jsou dobrým zdrojem jód. Jedna až dvě rybí jídla by měla být v nabídce týdně.
- Masné výrobky obsahují hodně železo a B vitamíny. Týdenně stačí na pokrytí potřeby asi 300-600 g masa a klobásy.
Ekonomické s tuky a oleji
Tuky a oleje by měly být celkově používány velmi šetrně. Rostlinné oleje a tuky obsahují vysoký podíl nenasycených mastné kyseliny, které mohou předcházet kardiovaskulárním onemocněním, a jsou proto výhodnější než živočišné tuky (například máslo a sádlo).
Pijte dost
Pití je pro život nezbytné. Příjem tekutin má přímý dopad na zdraví a výkon. Mělo by to být nejméně 1.5 litru tekutiny denně. Doporučeno zejména:
- voda
- Ovocné šťávy zředěné vodou
- Zeleninové šťávy
- Neslazené bylinné a ovocné čaje
Káva a Černý čaj, jakož i alkohol, by měl být užíván s mírou.
