Dukan Strava spoléhá na spotřebu libových mléčných výrobků, zeleniny a vysoce bílkovinných, ale nízkotučných ryb a masa. Způsob působení Dukana Strava je srovnatelný s jinými dietami založenými na bílkovinách. Započítává se mezi nízkosacharidové diety. Zřeknutím se sacharidy tělu chybí potřebná energie, takže musí útočit na tukové zásoby a přeměnit je na energii. Tímto způsobem dochází ke snížení hmotnosti také u modelu Dukan strava. Jaký je dietní plán a jak vhodná je strava pro hubnutí?
Dukanův dietní plán: princip
Aby během dukanské diety netrpělo bolestí a přijímalo dostatek životně důležitých látek, je tělo krmeno potravinami obsahujícími bílkoviny. I když tyto potraviny mají sýtící účinek a vyživují svaly, tělo je nemůže přeměnit na energii. Proto neexistuje žádný přírůstek hmotnosti. Zelenina obsažená ve stravovacím plánu Dukan Dieta od fáze 2 je bohatá na vlákninu, voda, vitamíny a minerály. To může pomoci působit proti únava a apatie během diety. Tuk a sacharidy, na druhou stranu, by měl být ze stravy původně vyloučen.
Pierre Dukan jako vývojář
Vyvinutý francouzským lékařem Dr. Pierre Dukanem na konci 1970. let XNUMX. století, Dukanova strava se méně spoléhá na eliminaci sacharidy než jiné formy nízkosacharidových diet. Po počáteční fázi hubnutí, ve kterém se podle Dukanova dietního plánu pouze opírá Proteinůby se měly jíst mléčné výrobky a zelenina bez tuku, konzumace sacharidů je plánována s mírou. Měli byste se také vyhnout mastným jídlům vést zvýšit cholesterolu úrovně v EU krev a tuk může také ucpat tepny.
Čtyři fáze Dukanovy stravy
Dukanova strava podle Pierra Dukana se skládá ze čtyř fází.
- 1. fáze: hubnutí (útočná fáze; útok).
- 2. fáze: Posilovací fáze (cestovní).
- 3. fáze: Fáze konsolidace (konsolidace)
- 4. fáze: stabilizační fáze (stabilizace)
Podle receptů pro každou fázi stravy lze nalézt například na internetu. Francouzský lékař také ve své knize uvádí tipy týkající se receptů a týdenních plánů.
1. fáze: hubnutí (útočná fáze; útok).
Doba trvání: až 10 dní
V první fázi Dukanovy stravy by mělo během krátké doby dojít k drastickému snížení energetického příjmu, aby se vlastní tuk v těle rozložil relativně rychle a během krátké doby by mělo dojít ke ztrátě hmotnosti o dvě až tři kila doba. Kdo by chtěl ztratit jen málo, může podle toho také zkrátit první fázi. V nabídce je seznam 72 vybraných potravin, které mohou být konzumovány dle libosti. Tlustý, cukr, alkohol, ovoce a zelenina jsou zpočátku tabu. Doporučenými potravinami v této fázi stravy jsou chudé bílkoviny, jako jsou:
- Ryba
- Tele
- Drůbež bez kůže
- Vejce
- Nízkotučné šunky
- Mléčné výrobky s nulovým procentem tuku
Kromě toho se ujistěte, že pijete dostatek tekutin (alespoň dva litry denně). voda nebo různé druhy neslazených čaje jsou nejlepší. Kromě toho by vaše strava měla obsahovat 1.5 lžíce ovesných otrub denně. Pravidelné cvičení by nemělo chybět v žádné stravě, proto byste měli chodit asi 20 minut denně.
2. fáze: fáze posilování (plavba).
Doba trvání: 100 dnů, dokud není dosaženo požadované hmotnosti.
Poté, co dojde ke ztrátě hmotnosti, je cílem nejprve stabilizovat dosaženou váhu a poté ji dále snižovat v dalším kroku Dukanovy diety (přibližně jedna barva týdně). Strava s vysokým obsahem bílkovin je však stále zachována. Postupně je plánováno postupné zvyšování příjmu sacharidů tak, aby hormon a inzulín vyvážit není naštvaná. Ve fázi posilování se do bílkovinných potravin přidává zelenina z první fáze. To lze jíst v kombinaci s Proteinů, ale jen každý druhý den. Ostatní dny - stejně jako v první fázi - pouze Proteinů by měl být v nabídce. Ve fázi posilování se doporučuje jakýkoli druh zeleniny, kromě brambor, kukuřice, rýže, fazole, čočka a avokádo. Zelenina by měla být konzumována v syrové nebo dušené formě, pokud je to možné. Stejně jako v první fázi Dukanovy diety platí i zde: Pijte dostatek tekutin. Doba trvání druhé fáze zcela závisí na tom, zda již bylo dosaženo požadované hmotnosti. Nyní byste měli zvýšit příjem ovesných otrub na dvě polévkové lžíce denně a chůzi nebo rychlou chůzi na 30 minut.
3. fáze: konsolidační fáze (konsolidace).
Doba trvání: přibližně 150 dní
Stravovací plán je stejný jako ve 2. fázi, s moderním příjmem bílkovin a bílkovin. Jednou nebo dvakrát týdně můžete jíst, co chcete. Alkohol s mírou, jako je občas sklenka vína nebo těstoviny a chléb, stejně jako jehněčí a vepřové maso na maximálně dva dny v týdnu jsou nyní opět povoleny. Ovoce a zelenina mohou být kombinovány v jakémkoli množství, ale měli byste se co nejvíce vyhýbat sladkému ovoci, jako jsou banány a třešně a hrozny. Na oplátku bude jeden exkluzivní proteinový den za týden. Délka této fáze závisí na doposud ztracené hmotnosti: na každé ztracené kilo by mělo následovat deset dní konsolidační fáze.
4. fáze: stabilizační fáze (stabilizace).
Trvání: Dlouhodobé
Ve čtvrté fázi Dukanovy diety nedochází k dalšímu hubnutí. Namísto toho by měla být dosažená váha dlouhodobě udržována a stabilizována. K dosažení tohoto cíle je důležité pokračovat ve zdravé a vyvážené stravě. Podle stravovacího plánu by měl být udržován jeden den v týdnu, kdy se konzumují výhradně potraviny obsahující bílkoviny. Tělo tedy musí znovu a znovu klesat na tukové zásoby. V Dukanově dietě se však nesmí upustit od sacharidů. Protože dodávají tělu energii a zajišťují kromě toho, že Cholesterinspiegel v krev je spuštěn. To je podle odborných údajů naléhavě nutné, aby se zabránilo srdce a cyklické nemoci. Doporučují se také tři lžíce ovesných otrub denně.
Rizika spojená s Dukanovou dietou
Stejně jako všechny diety na bázi bílkovin, i na Dukanovu dietu se odborníci dívají kriticky. Ačkoli mnoho celebrit hlásí úspěch v hubnutí a pozitivní zkušenosti s bleskovou dietou. Nicméně kombinace jednostranné výživy, zřeknutí se ovoce a zeleniny a enormně vysokého podílu bílkovin je výživnými vědci klasifikována jako zdraví-ohrožující. Trvalé Abnehmfolge nejsou podle tohoto odhadu odborníků možné. Lidé, kteří trpí ledvina or játra nemoci, by se měly v každém případě vzdálit od Dukan Diät. Vzhledem k tomu, že vysoký přísun bílkovin zajišťuje velké množství konečných produktů metabolismu, znamená to pro ledviny hodně práce. Vylučování těchto látek vyžaduje také velké množství tekutiny, která se odvádí z těla. Proto je důležité vždy pít hodně tekutin. Již existující dna může se také zhoršit v průběhu Dukanovy stravy.
