Schraderova žláznatá husa (lat. Dysphania schrader) patří do čeledi liščí (Amaranthaceae). To je také dále označován jako lady plevel.
Výskyt a kultivace Schraderovy žláznatky.
Schraderova žláznatá husa patří do rodiny foxtail. To je také dále jen lady daisy. Kromě Schraderovy žlázy patří do rodu žláznatá husí (Dysphania) také známější mexická žláznatá husa (Dysphania ambrosioides), žláznatá husa australská (Dysphania pumilio) a obyčejná žláznatá husa (Dysphania botrys). Jedná se o čtyři druhy, které se vyskytují také v Německu a Rakousku. Jinak jsou druhy žláznatých husí nohy pravděpodobněji nalezeny v subtropech a tropech. Je to jejich přirozené prostředí. Druhy v Evropě se odtamtud přistěhovaly, i když jsou historicky doloženy před rokem 1492, takže tento rod již není nováčkem, ale nazývá se archeofytem. V Německu se však objevil až od roku 1907 jako introdukovaný druh, a je tedy v Německu uveden jako nováček. Je to teplomilná ruderální rostlina a na hlinitých a písčitých stanovištích se cítí jako doma. Lze jej nalézt na slunečných plevelech, na odpadu nebo v bankách. Základní charakteristikou druhů husí nohy jsou většinou alternativní listy, přičemž tvar listů se u více než 40 různých druhů v Evropě velmi liší. Stonek Schraderovy husí nohy je vztyčený a několikrát se rozvětvuje. Je vysoký asi 20 až 60 centimetrů, ale může také růst ve vzácných případech až do výšky jednoho metru. Schraderova žláznatá husa je bylinná obvykle jednoletá rostlina. Listové paždí obsahují žláznaté chloupky, které dávají tomuto rodu jeho jméno. Mají zahuštěné hlava který obklopuje éterický olej, který dává rostlině jeho aromatickou vůni citronu. Pro samotnou rostlinu slouží jako antifeedant a pro chlazení. Hlavní období květu je od července do října. Květy jsou poměrně malé, nazelenalé barvy a sedí ve shlucích v paždí listů. Květina je vybavena mnoha póly, protože je opylována větrem. Rostlina má hermafroditické květy, což znamená, že má samčí i samičí květní orgány.
Účinek a aplikace
Mladé pružné stonky před kvetením slouží loupané jako doplněk salátu. Také stojí za to se pokusit smažit stonky na pánvi a jíst je jako zeleninu. Pučené květenství lze obalovat. Vzhledem k jejich malé velikosti je to spíše trik, ale velmi pěkný jako dekorace. Listy lze připravovat syrové nebo vařené jako špenát. Hořký obsah v různých druzích se někdy velmi liší. Základní chuť přechází od špenátu, ořechového koláče k extrémně hořkému. Zralá červenohnědá až černá semena lze sklízet od srpna. Jsou četné, ale také velmi malé. Sklizeň je proto trochu pracná. Když se semena vaří voda, je vhodné první vroucí vodu vylít, protože obsahuje celou rostlinu, ale zejména semena saponiny (látky podobné mýdlu) a hořké látky. Vařená semena lze nyní zpracovat na dužinu, kterou lze osladit, ale také solit. Podobně jako amarant, který patří do stejné rodiny. Sušené a mleté slouží jako plnicí mouka a lze je tedy přidat do jakéhokoli pečiva. Jsou také čerstvým zdrojem vitamíny v zimě jako naklíčená semena. Kořeny byly v minulosti pravděpodobně používány jako zelenina a vyzývají k experimentování. O přísadách a účincích tohoto zvláštního druhu Schraderovy husí nohy zatím není mnoho. Lze však předpokládat, že má podobné přísady jako mexická žláznatá husa nebo případně jiné druhy husí nohy. Ty se pohybují od výše uvedeného saponiny a hořké sloučeniny, mnoho minerály (draslík, železo, zinek, fosfor) hojnému vitamíny, Zejména vitamin C a vitamin B3. Husí noha obecně není klasická léčivá rostlina. Avšak díky svému částečně vysokému obsahu saponinu má expektorans a protiplísňový účinek na kašel. Z vnějšku se používá jako obklad hemoroidy, hmyzí štípnutí nebo hadí kousnutí a pro hojení ran. Používá se také proti houbám. To je přesně ten účinek, který saponiny by měl mít také na samotné rostlině - konkrétně na ochranu před napadením houbami. Interně by mělo být použití omezeno, protože příliš mnoho saponinů může způsobit podráždění sliznice.
Význam pro zdraví, léčba a prevence.
Vlastnosti saponinů v fytoterapie mají dalekosáhlý význam. Jsou považovány za protizánětlivé, diuretické, expektorans, hormonální stimulant a obecně tonikum. Podporují také vstřebávání dalších složek ze střeva a váže se cholesterolu. Na základě různých studií se předpokládá, že mají preventivní účinek proti dvojtečka rakovina, kvůli jejich inhibičnímu účinku na dělení buněk ve střevě. Saponiny však nesmí pronikat do krevního oběhu, protože i malé množství může mít hemolytický účinek (krev-rozpuštění) majetku. Hořké sloučeniny, které jsou hojné u žláz husí, se také ukázaly jako léčivé léky velmi účinné v nejrůznějších oblastech. Stručně řečeno, jsou považovány za stimulující chuť k jídlu, regulující trávicí poruchy, oteplování, sekreci (trávicí sekrece) a vstřebávání (zejména živiny jako vitamíny, železo). Kromě toho je rostlině přisuzována perestaltická stimulace,nadýmání, anti-hnilobné, ph-optimalizující, nepřímé hematopoetické vlastnosti (zlepšením vstřebávání B12). Kromě toho má stimulační účinek na nespecifickou obranu ve střevě (Peyerovy plaky v tenké střevo), stimulace metabolismu, regulace přirozené sytosti, tonizace hladkého svalstva, posilování vegetativního systému, posilování srdce (zvýšit kontrakční sílu) a obecně osvěžující. Mimo medicínu se žlázka husí používá také jako barvicí rostlina, která produkuje různé odstíny zelené. Také proti molům nebo jinému napadení škůdci by měl být schopen být odstraněn obsaženým éterickým olejem. Existuje riziko záměny s vysoce jedovatou rostlinou lilek, lilek černý (Solanum nigrum) a také s durman před kvetením. Proto sklízejte, pouze pokud lze vyloučit nejasnosti.
