Kyselina palmitová je spolu s kyselinou stearovou nejhojnější mastnou kyselinou. Hraje podpůrnou roli v rostlinných, živočišných a lidských organismech. Většina kyseliny palmitové je vázána na triglyceridy. Co je kyselina palmitová? Kyselina palmitová je velmi běžnou nasycenou mastnou kyselinou. Nasycený znamená, že neobsahuje dvojnou vazbu… Kyselina palmitová: Funkce a nemoci
Produkty Kyselina stearová je k dispozici jako čistá látka v lékárnách a drogeriích. Název „stear“ pochází z řečtiny a znamená lůj nebo sádlo, takže ukazuje původ látky. Struktura a vlastnosti Kyselina stearová nebo oktadekanová (C18H36O2, Mr = 284.5 g/mol) je nasycená a nerozvětvená C18 mastná kyselina, tj.… Kyselina stearová
Produkty Stearylalkohol se používá jako pomocná látka ve farmaceutikách, zejména v polotuhých lékových formách, jako jsou krémy, a také v pěnách. Používá se také v produktech osobní péče. Struktura a vlastnosti Stearylalkohol je směsí pevných alkoholů. Hlavní složkou je oktadekan-1-ol (C18H38O, Mr = 270.5 g/mol). Stearylalkohol je… Stearylalkohol
Produkty Sójový olej se používá jako pomocná látka v léčivých přípravcích, například v injekčních aplikacích, měkkých kapslích, lázních a polotuhých lékových formách. Struktura a vlastnosti Rafinovaný sójový olej je mastný olej získávaný ze semen extrakce a následného čištění. Může být přidán vhodný antioxidant. Rafinovaný sójový olej existuje jako čirý, bledý… Sojový olej
Produkty Olivový olej je k dispozici v obchodech s potravinami a specializovaných prodejnách. Olej monografický v lékopise je dostupný v lékárnách a drogeriích. Struktura a vlastnosti Olivový olej je mastný olej získávaný ze zralých peckových plodů olivovníku L. lisováním za studena nebo jinými vhodnými mechanickými metodami. Olivovník… Olivový olej
Produkty Polysorbate 60 se používá jako pomocná látka v pevných, kapalných a polotuhých léčivech. Používá se také v produktech osobní péče. Struktura a vlastnosti Polysorbát 60 je směsí parciálních esterů mastných kyselin, zejména kyseliny stearové, se sorbitolem a jeho anhydridy ethoxylovanými asi 20 moly ethylenoxidu na každý mol… Polysorbate 60
Definice Na jedné straně léky obsahují aktivní složky, které zprostředkovávají farmakologické účinky. Na druhé straně se skládají z pomocných látek, které se používají k výrobě nebo k podpoře a regulaci účinku léčiva. Placebo, které se skládá pouze z pomocných látek a neobsahuje žádné aktivní složky, je výjimkou. Pomocné látky mohou být… Pomocné materiály
Produkty Čokoláda je mimo jiné k dostání v obchodech s potravinami a cukrárnách v mnoha formách a odrůdách. Typickými příklady jsou čokoládové tyčinky, pralinky, čokoládové tyčinky, čokoládové velikonoční zajíčky a horké čokoládové nápoje. Čokoláda pochází z Mexika (xocolatl) a do Evropy se dostala po objevení Ameriky v 16. století. Představec… Čokolády
Produkty Mono- a diglyceridy jedlých mastných kyselin jsou přítomny v mnoha zpracovaných potravinách jako přísady, například v chlebu, margarínu nebo zmrzlině. Struktura a vlastnosti Mono- a diglyceridy jedlých mastných kyselin jsou směsí mono- a diesterů glycerolu s mastnými kyselinami obsaženými v potravinářských tucích a olejích. Malé množství… Mono- a diglyceridy jedlých mastných kyselin
Produkty Stearát vápenatý se nachází jako pomocná látka v léčivech, zejména v tabletách. V praxi je však mnohem běžněji používán blízce příbuzný stearát hořečnatý. Struktura a vlastnosti Stearát vápenatý je směsí vápenatých solí různých mastných kyselin, zejména kyseliny stearové a kyseliny palmitové s malým podílem dalších mastných kyselin. … Stearan vápenatý
Produkty Rafinovaný palmový olej se nachází v bezpočtu zpracovaných potravin, včetně margarínu, sušenek, bramborových lupínků, pomazánek (např. Nutella), zmrzliny a sladkostí. Palmy se pěstují hlavně v Malajsii a Indonésii. Roční produkce se pohybuje v rozmezí přes 50 milionů tun. Žádný jiný rostlinný olej se nevyrábí ve větším množství. Struktura a vlastnosti Palm… Palmový olej
Produkty Magnesium -stearát je k dispozici jako čistá látka v lékárnách. Nachází se jako pomocná látka v mnoha léčivech a zejména v tabletách. Zřídka se také používá stearát vápenatý. Struktura a vlastnosti Stearát hořečnatý je hydrofobní sloučenina hořčíku a směs pevných organických kyselin, skládající se převážně z různého podílu… magnesium-stearát
