Lotos je zakořeněná vodní rostlina, která roste hlavně v tropických a bahnitých oblastech. Na jedné straně má v buddhismu náboženský význam, ale je také známá jako potravina a je indikována k léčbě různých nemocí.
To je to, co byste měli vědět o lotosu
Lotos je zakořeněná vodní rostlina, která roste hlavně v tropických a bahnitých oblastech. Lotosový květ, známý také jako lotos, je podzemní zakořeněná bylinná vodní rostlina. Jméno lotos znamená v řečtině „drahá rostlina“ a pravopis „lotus“ je odvozen z latiny. Patří do rodiny lotosů a rodu lotosů. Listy jsou jedním ze tří základních orgánů rostliny, stejně jako osa výhonku a kořen. Listy a palice lotosového květu jsou ve tvaru štítu. Velké květy rostliny, nazývané nerozvětvené krátké výhonky, jsou bisexuální a nesou mnoho volných plodolistů. Krátké výhonky jsou opylovány brouky. Lotos vyvíjí výšku jeden až dva metry a listy jsou asi 20 - 40 cm. Výskyt lotosu je rozdělen na dva druhy. Jedním z nich je takzvaný Nelumbo lutea, který se nachází v tropické Americe. Dále je zde Nelumbo nucifera (indický lotos). Tento druh lotosu roste široce v subtropické Asii a sporadicky na tropickém severu Austrálie. Lotos je již více než 3,000 let považován za kulturní rostlinu Orientu. Říká se, že svatý Buddha se narodil na lotosovém květu. Kromě své kulturní historie je rostlina také velmi významná ve výživě, zdraví a jakýkoli duchovní aspekt. Vědci prokázali, že semena lotosu mohou začít klíčit až 1,300 let. Rostlina kvete v barvách bílé nebo jemně růžové, listy jsou silně zelené. Lotosový květ má tu zvláštní vlastnost voda a špína se z rostliny úplně odvalila. Tento jev se také nazývá „lotosový efekt“. Další speciální vlastností je, že lotos, jako jedna z mála rostlin, dokáže udržovat teplotu okvětních lístků, zatímco prostředí ochlazuje a částečně ji reguluje.
Důležitost pro zdraví
Lotos je v medicíně poměrně dlouho důležitý. Zejména kořen lotosu je používán vašimi živinami, stejně jako dalšími složkami obsahu, v lékařství a zdraví pole univerzální. Ve srovnání s jinými rostlinami tohoto druhu pokrývá lotos širokou škálu různých chorob nebo příznaků. Kořen se úspěšně používá k posílení imunitní systém, Nízká krev tlak nebo dokonce příliš vysoký cholesterolu. Kromě toho má kořen lotosu pozitivní účinek na depresivní nálady nebo obecně změny nálady. Často se také používá k regulaci trávicího systému. Podle studií by pravidelná konzumace lotosového kořene měla mít profylaktický účinek proti tvorbě různých rakovina buňky a pozitivně ovlivňují kardiovaskulární systém a tím i krev oběh celého těla.
Složení a nutriční hodnoty
Lotosová rostlina se skládá z mnoha různých živin a vitamíny. Je nositelem mnoha minerály, Jako vápník, sodík, fosfor, draslík, železo, magnézium, jakož i zinek a měď. Co se týče vitamíny, lotos obsahuje mimo jiné thiamin (vitamín B1), riboflavin (vitamín B2), niacin (vitamín B3), kyselina pantothenová (vitamín B4), pyridoxin (vitamin B6), ale také kyselina listová nebo kyselina askorbová (vitamin C). Hlavní přísady však byly složeny následovně:
Lotosový kořen:
Lotosová semínka:
Nesnášenlivost a alergie
Lotus lze bez váhání konzumovat nebo jej lze považovat za homeopatický lék. Nežádoucí účinky nebo alergické reakce nejsou dosud známy. Mějte však vždy na paměti, že užívání lotosu zmírní příznaky život ohrožujících stavů, jako je a srdce útok nebo mrtviceRozsah možného onemocnění tedy nelze zjistit včas. Šířit bolest a příznaky by proto měl vždy objasnit lékař.
Nákupní a kuchyňské tipy
Celý je kořen a stonky lotosového květu jedlé. Stonky rostliny vyčnívají asi jeden metr od blátivé půdy, takže je lze velmi snadno sklízet. Pokud si přejete sníst stonky rostlin, musí být stonky nejprve otevřeny a dobře vyčištěny, protože v dutině může být hmyz a jiné chyby. V zásadě mohou být konzumovány všechny složky rostliny, lístky, listy, ale také semena. Ty však nejsou jedlé jednotlivě, ale nejsou škodlivé. Často se kombinují s jinými pokrmy. Například velké listy se používají k zabalení rýže, malé listy lze použít jako salát a sušené listy k přípravě čajového nápoje. Lze použít na semena lotosového květu vaření polévky, pečení nebo pražené jako káva. V asijské oblasti se kandovaná semena často připravují jako svačina. Listy lotosového květu se většinou používají pouze pro dekorativní účely, ale lze je také uvařit do čaje. Nejoblíbenější z celé rostliny jsou však listové stonky. Podávají se jako zelenina, a tedy jako příloha. Listové stonky se tradičně používaly jako knoty pro olejové lampy.
Tipy pro přípravu
Při přípravě kořene lotosu by měla být kůra odstraněna před jídlem a zpracováním. To se nejlépe provádí škrabkou, jakou by člověk použil na brambory. Jakmile je kůra odstraněna, kořen by měl být velmi dobře umyt. Protože má kořen lotosu dutiny zevnitř, měl by se otevírat a čistit také zevnitř. Hmyz často používá dutinu k životu. Pak to může být nakrájené nebo nakrájené na kostičky a zkreslené. Jíst je kořen lotosu syrový nebo vařený. Při přípravě semen lotosu je třeba nejprve otevřít lotosovou matici a vylomit klíček. Pak ořechy by měly být vysušeny a otevřeny. Uvnitř kardamon pod jsou semena. Semena lze pražené nebo z nich udělat pomazánku. Při přípravě čajového nápoje je třeba listy nebo lístky před použitím řádně umýt. Poté vložte listy do šálku a nalijte do varu voda. Na přání lze přidat malou špetku soli. Čaj by se měl pít co nejteplejší, protože vykazuje obzvláště dobrý účinek v a studený nebo bronchiální infekce.
