bergamot patří k citrusovým rostlinám. Pěstuje se zejména pro svou charakteristickou vůni. Jeho éterické oleje se používají jako parfémy, k aromatizaci potravin a do aromaterapie. Nedávno, bergamot extrakt se stal dostupným také pro doplnění stravy.
Výskyt a pěstování bergamotu
In aromaterapie, éterický olej z bergamot se voní hlavně ve vonné lampě. Přesný původ bergamotu je nejasný. Pravděpodobně vznikl jako kříženec citronu (cedrového ovoce) a hořký pomeranč v Orientu a dosáhl jižní Evropy během křížových výprav. Na rozdíl od dvou citrusových rodů, z nichž se vyvinul, se však jeho ovoce nepoužívá jako ovoce. Bergamotové stromy mohou růst až čtyři metry vysoké. Typický je nepravidelný růst větví, stejně jako vždyzelené listy listů, které jsou protáhlé a tmavě zelené barvy. Když bergamot kvete na jaře, vykazuje čistě bílé květy. Jeho plody jsou kulaté, někdy hruškovitého tvaru, váží asi sto až dvě stě gramů o průměru pět až sedm centimetrů a v době sklizně (listopad až březen) mají citrónově žlutou barvu. Maso bergamotu je nazelenalé a chutná silně kyselě až mírně hořce. Je těžké se oddělit od kůže. Bergamotu se daří pouze v teplých oblastech. Pěstuje se výhradně na pobřežním pásu v Kalábrii, nejjižnější oblasti italské pevniny. Italské město Bergamo pojmenovalo vzácné ovoce. Existují však také izolované vzorky v jiných teplých oblastech, jako je Pobřeží slonoviny, Argentina nebo Brazílie, a také pro okrasné účely v různých oranžériích a zimních zahradách.
Účinek a aplikace
Esenciální olej z bergamotu se získává šetrným způsobem studený lisování ze slupek nezralého ovoce. Skládá se z terpenů, jako je linalool, který se také nachází v koření rostliny jako koriandr, chmel, muškátový oříšek, zázvor or skořice. Obsahuje také nerol, který je zodpovědný za sladkou, svěží, růžovou, citrusovou vůni. Limonen je zodpovědný za oranžovou vůni. Celkově obsahuje esence oleje více než tři sta padesát různých vůní. Díky tomu je bergamot mnohem složitější než mnoho jiných přírodních vůní. Není tedy divu, že éterický olej z bergamotu je oceňován od konce sedmnáctého století. Zde byl poprvé použit při výrobě parfémů. Dodnes poskytuje nezaměnitelnou vůni kolínské vody, o které se říká, že osvěžuje a oživuje tělo i mysl. Ale bergamot je také obsažen jako hlavní nota téměř ve všech ostatních parfémech. V kuchyni se bergamotový olej používá také k aromatizaci. Bergamot je známý jako aroma čaje Earl Grey. Trubka tabák je také ochucený bergamotovým olejem. Celé ovoce se používá při výrobě speciálního bergamotového džemu. To chutná mírně hořce. Ze zbytků výroby mohou být destilované lihoviny a lisované džusy. Šťáva bergamotu se v současné době těší velké oblibě ve haute cuisine, kde se používá jako limetková šťáva. Ve Švýcarsku vyrábějí čokolády jemné čokolády s bergamotovým džusem. Populární domácí lék na jihu býval míchat větší množství olivový olej s menším množstvím bergamotového oleje a naneste jej na kůže jako urychlovač opalování při opalování. Furanokumariny obsažené v bergamotovém oleji však mají toxický účinek v kombinaci se slunečním zářením, a proto se dnes od používání tohoto domácího prostředku nedoporučuje. Nicméně moderní kosmetikanapříklad přírodní deodoranty or vlasy výrobky pro péči, také spoléhat na bergamotový olej. Protože však zvyšuje fotocitlivost z kůže, po použití se také doporučuje vyvarovat se přímému kontaktu se sluncem.
Význam pro zdraví, léčba a prevence.
In aromaterapie, éterický olej z bergamotu se odpařuje hlavně ve vonné lampě. Považuje se za náladu, uvolnění úzkosti a relaxaci, a proto se používá u lidí s nervovými stavy, jako je deprese or poruchy spánku. Těží také z masáž procedury nebo relaxační koupele s přidaným bergamotem. Vzhledem k tomu, že bermagotový olej je také antiseptický a antivirový, používá se také k zabíjení Patogenů. Například pomáhá s horečka, zimnice, bolení v krku a angína, ale také s zánět kůže, jako je ekzém or oparÚčinek péče o pleť je založen na regeneračních a budovacích vlastnostech bergamotového oleje z kožních buněk. Jeho antispazmodické vlastnosti bergamotového oleje vstupují do hry žaludek onemocnění, jako je nadýmání nebo střevní kolika, ale také u ženských onemocnění, jako jsou menstruační křeče, protože se také považuje za regulaci hormonů. Bergamotový olej má také a tonikum a regenerační účinek, proto se také používá proti vyhubnutí, vyčerpání a na jaře únava. Stimuluje chuť k jídlu a podporuje vitální energii. V tradiční lidové medicíně středomořských zemí se bergamot používá k prevenci srdce choroba. V roce 2013 studie, která zkoumala bergamot jako přírodní cholesterolu- nízký prostředek způsobil rozruch. Studie byla předložena do prestižního Mezinárodního věstníku Kardiologie k publikaci to prokázal správa extraktu z bergamotu snížil „špatný“ LDL cholesterolu při zlepšování „dobrého“ HDL cholesterol. Pomohlo také pacientům závislým na užívání statiny, které mají mnoho vedlejších účinků, ke snížení jejich statinu dávka. V neposlední řadě bylo prokázáno, že bergamot snižuje sérové hladiny triglyceridů, čímž se snižuje krev glukóza úrovně. Pro tohle cholesterolu- a účinek snižující triglycerol, věda obsahuje hořké látky, jako je naringin, enzymy jako je hydroxymethylglutaryl, ale také různé polyfenoly a flavonoidy bergamotu, zodpovědný. Pravděpodobně je to však speciální složení více než tři sta padesáti ingrediencí, které bergamotu dodává jeho léčivé vlastnosti.
