Kyselina gama-linolenová představuje trojnou nenasycenou mastnou kyselinu, která je předchůdcem důležité látky hormonů v těle. Je to omega-6 mastná kyselina. Je syntetizován v těle z kyseliny linolové nebo absorbován prostřednictvím důležitých rostlinných olejů.
Co je kyselina gama-linolenová?
Kyselina gama-linolenová je důležitá trojitá nenasycená mastná kyselina, která patří k omega-6 mastné kyseliny. Je výchozím materiálem pro biochemickou syntézu kyseliny dihomolinolenové a kyseliny arachidonové. Kyselina dihomolinolenová tvoří řadu 1 eikosanoidy, zatímco kyselina arachidonová je výchozím materiálem pro eikosanoidy řady 2. Eikosanoidy jsou tkáně hormonů ke kterému prostaglandiny také patří. Zatímco série 1 eikosanoidy mají protizánětlivý účinek, eikosanoidy řady 2 prakticky podporují zánět. Označení omega-6 mastné kyseliny označuje, jak daleko je poslední dvojná vazba od terminálu uhlík atom řetězce. V řecké abecedě je písmeno omega posledním písmenem. Převedeno na molekulu mastné kyseliny, poslední uhlík atom molekuly mastné kyseliny se nazývá omega atom uhlíku. Číslo 6 označuje vzdálenost poslední dvojné vazby od směru karboxylové skupiny od omegy uhlík atom. V kyselině gama-linolenové začíná první dvojná vazba po karboxylové skupině na atomu uhlíku gama, tj. Na třetím atomu uhlíku. Kyselina gama-linolenová se v těle vyrábí z esenciální omega-6 mastné kyseliny kyseliny linolové. Kyselina linolová a kyselina gama-linolenová se nacházejí v rostlinných olejích.
Funkce, efekty a role
Nenasycené mastné kyseliny, včetně kyseliny gama-linolenové, mají velký biologický význam při konstrukci buněčných membrán a syntéze důležité tkáně hormonů. Jako omega-6 mastné kyseliny, nacházejí se hlavně v rostlinných olejích jako estery triglyceridů. V lidském organismu mastné kyseliny jsou zabudovány zpět do buněčných membrán jako Fosfolipidy. Čím více nenasycených mastných kyseliny obsahují, tím pružnější a pružnější jsou membrány. Jsou vylepšeny důležité transporty látek a obrana proti cizím útočníkům. Buňka zůstane životaschopná déle. Druhým důležitým úkolem je syntéza velkého množství účinných látek a hormonů, které regulují určité funkce buněk. Mezi hormony patří prostaglandiny, tromboxany a leukotrieny. The prostaglandiny provádět mnoho funkcí. Jsou odpovědné za imunitní reakce, vyvolávají obranné reakce ve formě zánět, a zároveň mají protizánětlivý účinek. Pokrývají tak řadu funkcí, které se zdají navenek rozporuplné, ale jsou stejně nezbytné. Pro zdravé tělo je proto velmi důležitý optimální poměr různých účinných látek a tím i jejich výchozích látek. Eikosanoidy řady 1 a 2 jsou tedy stejně nezbytné. Eikosanoidy řady 1 jsou však považovány za dobré kvůli svým protizánětlivým účinkům a eikosanoidy řady 2 jsou považovány za špatné kvůli své podpoře zánětlivých a někdy bolestivých obranných reakcí. Kyselina gama-linolenová celkově posiluje imunitní systém, reguluje krev tlak a srdce funkce, zrychluje hojení ran, je účinný proti ekzém, posiluje játra a ledviny, zvyšuje plodnost, posiluje studium schopnost, koncentrace a nervy. Kromě toho jsou jak antikoagulační, tak prokoagulační hormony syntetizovány ze třídy prostaglandinových produktů. Leukotrieny, které se také vyrábějí, zprostředkovávají zánětlivé reakce v kontextu obranných reakcí proti Patogenů, stejně jako při alergických reakcích.
Vznik, výskyt, vlastnosti a optimální úrovně
Lidské tělo je závislé na nenasycených mastných kyselinách. Klíčovou roli hraje kyselina gama-linolenová, která je syntetizována z kyseliny linolové. Kromě kyseliny linolové však tělo potřebuje také kyselinu alfa-linolenovou jako omega-3 mastnou kyselinu a kyselinu olejovou jako omega-9 mastnou kyselinu. Všechny tři nenasycené mastné kyseliny jsou desaturovány (začleněním další dvojné vazby) stejným enzymem. Jedná se o desaturázu delta-6, která funguje pouze pomocí kofaktorů vitamín B6, biotin, vápník, magnézium a zinek. Kyselina gama-linolenová se tedy vytváří z kyseliny linolové, která se dále převádí na kyselinu dihomogammalinolenovou a kyselinu arachidonovou. Kyselina dokosahexaenová (DHA) a kyselina eikosapentaenová (EPA) jsou syntetizovány z kyseliny alfa-linolenové. Kyselina gama-linolenová a kyselina linolová se nacházejí v různých rostlinných olejích.brutnáku lékařského olej s 20 procenty, Petrklíč olej s 10 procenty a konopný olej s 3 procenty jsou obzvláště bohaté na tyto mastné kyseliny.
Nemoci a poruchy
Z kyseliny gama-linolenové se kyselina dihomo-gama-linolenová syntetizuje prostřednictvím enzymu delta-6-desaturázy a z toho se zase v malém množství syntetizuje kyselina arachidonová. Tyto látky zase vedou ke vzniku dobrých eikosanoidů řady 1 a špatných eikosanoidů řady 2. Třetí řada, eikosanoidy řady 3, rovněž patří k protizánětlivým prostaglandinům, a jsou tedy antagonisty eikosanoidů řady 2. Když je poměr omega-6 mastných kyselin u omega-3 mastných kyselin v potravinách ve prospěch omega-6 mastných kyselin je vývoj zánětlivých procesů pravděpodobnější, protože může vznikat více kyseliny arachidonové. Alergické reakce, astma a bolestivé zánětlivé procesy jsou pravděpodobnější. Proto by do omega-3 mělo být zahrnuto více omega-XNUMX mastných kyselin strava. Obsahují je zejména rybí oleje. Poměr omega-6 mastných kyselin na omega-3 mastné kyseliny by mělo být 5 ku 1. Dnes je mnohem vyšší. To však platí, pokud enzym delta-6-desaturáza funguje optimálně. Pokud tento enzym selže například kvůli mutaci, vytvoří se pouze eikosanoidy řady 2 s konstantou zánětastmatické stížnosti, revmatismus a mnohem víc. Je to proto, že kyselina arachidonová je také absorbována potravou a nemusí být nutně produkována v těle. V tomto případě neexistují žádné protizánětlivé protějšky. Z dlouhodobého hlediska neustálé zánětlivé procesy vést k vážnému poškození orgánů, arterioskleróza, kardiovaskulární onemocnění, těžký gastrointestinální zánět s malabsorpčními příznaky a dalšími příznaky. Funkce delta-6-desaturázy je však také omezena, pokud jsou důležité kofaktory, jako je biotin, vitamín B6, vápník, magnézium or zinek chybí. Kromě toho je také inhibována aktivita enzymu obezita, cukrovka Mellitus, alkohol a nikotin spotřeba, virové infekce, játra choroba, stres nebo fyzická nečinnost. Proto jsou tyto podmínky závažné rizikové faktory for zdraví.
