Předcházejte osteoporóze

Úvod

osteoporóza, který je charakterizován nedostatkem nebo ztrátou kostní hmoty, je jednou z nejčastějších chorob ve stáří a postihuje přibližně jednu ze tří žen po menopauza. Vyvíjet se však mohou i muži osteoporóza. Proto je prevence v mladším věku důležitá, aby se aktivně působilo proti pravděpodobnosti onemocnění.

profylaxe

Existuje několik opatření, kterým lze zabránit osteoporóza relativně dobře, ale bohužel nelze zcela zabránit jeho rozvoji. Pokud je známo, že existuje zvýšené riziko vzniku osteoporózy, je možné s lékařem prodiskutovat, zda profylaxe pomocí léků může být užitečná. Jinak je prevence osteoporózy hlavně jednoduše založená na zdravém životním stylu.

Vyvážená strava

Vyvážený strava má velký význam. Předně dostatečná nabídka vápník a vitamin D je nutné posílit kosti. Vápník nachází se zejména v vitamin D a nachází se ve velkém množství v rybách, vejcích a také v mléčných výrobcích.

Pro tvorbu tohoto vitaminu je také důležité, aby bylo tělo dostatečně vystaveno UV zářenítj. sluneční světlo (minimálně půl hodiny denně). Doporučuje se užít až 1500 XNUMX mg vápník denně. Mnohem více pak také také není dobře.

Podobné pravidlo platí pro Proteinů: Jak už je známo ne tak dlouho, jsou přinejmenším stejně důležité pro zdravé a silné kosti. Proto byste je měli také dostatečně konzumovat, ale ne příliš strava.

• Mléčné výrobky,
• Ořechy,
• Byliny a zelená zelenina,
• Ale také v některých druzích minerálních vod;

Vzhledem k tomu, že kostní hmota je u osteoporózy omezená, zaměřená na osteoporózu nebo preventivní strava přirozeně se zaměřuje především na kostní složky.

Hlavní složkou kosti je vápník. Denní potřeba vápníku pro dospělé je asi 1 g. Aby byla tato potřeba pokryta, doporučují se různé potraviny s vysokým obsahem vápníku.

Vápník je samozřejmě v první řadě spojen s mlékem a mléčnými výrobky, jako je sýr nebo tvaroh. Ty skutečně obsahují jejich vysoký podíl a také mají příznivý poměr vápníku a fosfátu. Tento poměr hraje důležitou roli zejména pro absorpci vápníku z potravy a pro tvorbu kostí, protože příliš mnoho fosfátu inhibuje absorpci a odstraňuje vápník z kostí.

Mléčné výrobky však nejsou jedinými dobrými dodavateli tohoto minerálu. Zelená zelenina, jako je kapusta, brokolice, fenykl a pórek se také dobře hodí k pokrytí denní potřeby. Je třeba se vyvarovat příliš jednostranné stravy, např. Pouze mléčných výrobků.

Je lepší zahrnout vyvážené proporce jednotlivých dodavatelů vápníku do svého nutričního plánování. Potraviny obsahující fosfáty, které by měly být konzumovány pouze v malých množstvích, aby se zabránilo špatnému poměru vápník-fosfát, jsou hlavně hotová jídla, rychlé občerstvení a limonády, stejně jako masový extrakt, kvasnice a tavené sýry. Fosfát však také není pro tělo bezvýznamný.

Člověk by se proto neměl bez toho úplně obejít, spíše se ujistit, že jsou obě živiny při požití ve vzájemném vhodném poměru. Čím blíže je to k optimální hodnotě 1: 1.0 - 1.2, tím lépe funguje struktura kosti. Další skupiny potravin, které ovlivňují vstřebávání vápníku ve střevě, jsou potraviny obsahující kyselinu šťavelovou, jako je červená řepa, mangold, špenát nebo rebarbora, kyselinotvorné nápoje, jako je káva nebo čaj, a potraviny s vysokým obsahem soli.

Konzumace alkoholu, kouření a strava obsahující příliš mnoho bílkovin má také negativní vliv na hustota kostí. Kromě vápníku, magnézium je také důležitou složkou kostní hmoty, a proto by měl být užíván v dostatečném množství. Vhodnými potravinami pro tento účel jsou např. Ovesné vločky, kukuřice, celozrnný chléb nebo nudle.

Pro dobrou kostní hmotu však nejen minerály, ale také vitamíny jsou zásadní. Zde především vitamin D. Tu lze na jedné straně přijímat potravou a je obsažena hlavně v mořských rybách, ale na druhé straně je také ve větší míře tvořena samotnou kůží pod slunečním zářením. Dostatečný pohyb na čerstvém vzduchu je tedy pro osteoporózu dobrý ve dvou ohledech: pohyb na jedné straně posiluje svaly a nad nimi kosti a na druhé straně sluneční světlo stimuluje tvorbu vitaminu D. Dostatek slunce ochrana zabraňující pokožce rakovina neměli bychom zanedbávat.

Protože jídlo obsahuje pouze malou část vitaminu, dodatečný příjem přípravků obsahujících vitamín D se sám nabízí s nedostatkem. Proteiny se získávají také konzumací mléčných výrobků. Základem by mělo být 10 až 15% denního energetického příjmu Proteinů.

Pokud je však konzumujete nadměrně, tělo překyselí, což v konečném důsledku vede ke zvýšené ztrátě kostní hmoty. Pokud chcete zabránit osteoporóze, měli byste se vyhnout dalším živinám. Patří sem především fosfáty (samozřejmě to také vždy platí pro odpovídající množství, protože tělo přirozeně potřebuje fosfát v malých množstvích!)

Fosfát se nachází zejména ve vysoké spotřebě kuchyňské soli (nebo jiné sodík zdroje) způsobí, že se více vápníku vyloučí ledvinami, což má tedy negativní vliv na kostní metabolismus. Nejlepší je použít kuchyňskou sůl s fluoridem a také se ujistit, že sodík obsah minerální vody je nízký. Oxalát (který najdeme například ve špenátu, rebarboře a kakau) snižuje vstřebávání vápníku ve střevech.

• Masné a uzenářské výrobky,
• Obilí,
• Nealkoholické nápoje (zejména v kolových nápojích),
• Tavený sýr a jako přídatná látka (na obalech potravin rozpoznatelné označeními E 338-341 a E 450).