Částečná náhrada tuku v potravě (LCT tuky = tuky s dlouhým řetězcem mastné kyseliny) s MCT tuky (tuky se mastnými kyselinami se středním řetězcem). Trávení a vstřebávání (absorpce) MCT tuků je rychlejší a nezávislá na žlučové kyseliny, takže jsou výhodné pro onemocnění střev.
MCT margarín - jako pomazánka nebo po ní vaření přidat do ještě teplého jídla; není vhodný na smažení, dušení, dusení, grilování atd.
MCT vaření oleje - lze použít jako tuk na vaření; Nelze je však zahřát tak vysoko jako obvykle rostlinné oleje (neohřívejte příliš dlouho a nikdy nad 70 ° C, při teplotách nad 120–130 ° C se vytváří kouř).
Je třeba se vyhnout dlouhodobému ohřívání nebo ohřívání jídla připraveného pomocí MCT, protože může dojít k hořké pachuti.
Zvýšený příjem vysoce kvalitních bílkovin k léčbě syndromu ztráty enterálních bílkovin u radiační enteritidy:
Preferovat: vajíčka, rybí maso, mléko a mléčné výrobky, ořechy, luštěniny (hrách, čočka, fazole), brambory, výrobky z obilovin atd.
Kombinací zeleniny a živočišných bílkovin lze zvýšit biologickou hodnotu bílkovin z rostlinných zdrojů - např. Brambory s vejcem, maso nebo ryby se luštěninami, obiloviny s mlékoAtd. ..
V případě zvracení: dokud zvracení pokračuje, je třeba se vyvarovat konzumace jakéhokoli jídla. Ztráta tekutin by však měla být absolutně kompenzována. K tomu se doporučuje přidávat kapaliny jako např bylinné čaje (fenykl, zázvor, heřmánek, máta peprná a kmínový čaj) nebo voda zpočátku v malém množství, možná lžící. Když zvracení přestala, jsou nejprve dobře snášeny sacharidové potraviny, jako jsou suchary, toasty a preclíky. Jídlo by mělo být malé a mělo by se jíst po celý den. Povzbuzující je třeba se vyvarovat během zvracení a týden poté.
Pro průjem: V souvislosti s průjmem „čajový suchar strava„(Doba trvání: tři dny, v případě potřeby delší; pokud proti ní nebudou hovořit jiné nemoci) se osvědčila.
Po akutním gastrointestinálním onemocnění světlo plné strava je doporučeno. V rámci této stravy je třeba se vyhnout následujícím potravinám a metodám přípravy, protože zkušenosti ukázaly, že často způsobují nepohodlí:
Objemná a mastná jídla
Luštěniny a zelenina, například bílá zelíkapusta, paprika, zelí, pór, cibule, savojské zelí, houby.
Surový kámen a jádrové ovoce
Čerstvý chléb, celozrnný chléb
Vejce natvrdo
Sýrové nápoje
Smažená, obalovaná, uzená, velmi kořeněná nebo velmi sladká jídla.
