Lidé s tímto onemocněním nebo s podezřením na toto onemocnění nesmějí pracovat v potravinářských zařízeních.
Komunitní zařízení by neměla být navštěvována během příznaků.
Kontaktní osoby nevyžadují zvláštní opatření, pokud nevykazují příznaky.
Posouzení trvalé léčby z důvodu možného účinku na přítomné onemocnění.
Nutriční medicína
Nutriční poradenství založené na nutriční analýze
Nutriční doporučení podle smíšeného strava s přihlédnutím k dané nemoci. To mimo jiné znamená:
Denně celkem 5 porcí čerstvé zeleniny a ovoce (≥ 400 g; 3 porce zeleniny a 2 porce ovoce).
Jednou nebo dvakrát týdně čerstvé mořské ryby, tj. Tučné mořské ryby (omega-3 mastné kyseliny) jako losos, sledě, makrela.
S vysokým obsahem vlákniny strava (celá zrna, zelenina).
Dodržování následujících zvláštních dietních doporučení:
Vyhnout se
Surová nebo nedostatečně ohřátá, kontaminovaná a zkažená jídla, například surová mléko, vajíčka a vaječné pokrmy, ryby a mořské plody a maso, zejména drůbež. Mezi ně patří:
Syrový mléko a výrobky ze syrového mléka (např. syrové mléko sýr).
Syrové nebo nedostatečně zahřáté maso a mleté maso.
V každém případě je nutné provést adekvátní výměnu kapaliny a elektrolytu, aby se vyrovnaly vysoké hodnoty voda ztráta enteritidy. U starších osob a kojenců nebo malých dětí elektrolyt prášek může být nutné použít, aby se zabránilo dalším komplikacím.
Orální rehydratace pro příznaky dehydratace (nedostatek tekutin;> 3% úbytek hmotnosti): správa orální rehydratace řešení (ORL), který by měl být hypotonický, mezi jídly („čajové přestávky“) pro mírnou až středně těžkou dehydrataci. Kojenci a děti, kteří mohou být dobře rehydratováni orálně nebo dokonce enterálně, by neměli dostávat intravenózně terapie. Pozor.
Připravte ORL pomocí voda a ne společně s jinými nápoji [postup je nezávislý na typu dehydratace (iso-, hypo- nebo hypertonická dehydratace)].
Pro kojence a děti nejsou vhodné kolové nápoje nebo domácí džus -cukr-sůl-voda míchané nápoje.
Výběr vhodné potraviny na základě nutriční analýzy
Viz také v části „Terapie s mikroživinami (životně důležitými látkami) “- Užívání vhodné stravy doplněk.