Seznam a funkce vitamínů
Tělo je závislé na denním přísunu vitamínů s jídlem. Vitaminy a jejich prekurzory (pro-vitamíny) jsou proto základními složkami potravy. Na rozdíl od makroživin (živin) vitamíny neslouží jako stavební materiál ani jako dodavatel energie, ale v zásadě plní enzymatické (katalytické) a kontrolní úkoly v mnoha procesech lidského těla . Na základě rozpustnosti jsou vitamíny ... Seznam a funkce vitamínů