Glycin je nejjednodušší alfa-aminokyselina, a tedy součást všech Proteinů. Glycin je zvláště přítomen ve vysokých koncentracích v pojivové tkáně. V těle slouží jako centrální bod přechodu mezi bílkovinami, sacharidy a metabolismus tuků.
Co je glycin?
Glycin se v některých případech používá jako důležitá složka drogy a jako dietní doplněk. Glycin je neesenciální, proteinogenní aminokyselina bez postranních řetězců nebo funkčních skupin a je univerzálně obsažena ve všech Proteinů. Molekula celkem obsahuje kromě těchto dvou také aminoskupinu v poloze alfa ke karboxylové skupině uhlík atomy. Molekula tedy splňuje základní požadavek na aminokyselinu. Glycin hraje v biometabolismu ústřední roli, protože se opakovaně objevuje jako meziprodukt v chemických přeměnách. Je také hygroskopický (přitahuje voda), protože jeho dipólový charakter umožňuje vázat vodu molekuly k sobě prostřednictvím vodík vazby. Kromě toho je molekula glycinu velmi malá a nevyžaduje tedy mnoho prostoru. Proto je zabudován ve vysokých koncentracích do Proteinů, které musí být velmi stabilní, ale také zabírají málo místa. V těchto proteinech musí být peptidové řetězce velmi dlouhé a zároveň silně složené. Strukturní proteiny pojivové tkáně„kolageny“ přesně tyto požadavky splňují.
Farmakologický účinek
Glycin má v těle několik funkcí. Nejprve je začleněn do všech proteinů jako alfa-aminokyselina. Hlavně v bílkovině pojivové tkáně, je přítomna až 30 procent. Glycin je tedy nejdůležitějším základním stavebním kamenem pro tvorbu kosti, šlachy, zuby a kůže. Glycin je neesenciální aminokyselina. Lidské tělo si jej může samo vyrobit z jiných sloučenin. Pokud však není dostatečně zásobeno potravinami z důvodu podvýživa, pojivová tkáň slouží jako zdroj glycinu. Glycin je výchozí sloučenina pro biosyntézu purinů, základních stavebních kamenů genetického materiálu. Používá se také pro syntézu hemu, železo-obsahující červený protein krev buňky. K tvorbě lze také použít glycin kreatin, který je zodpovědný za růst svalů. Glycin je také základní složkou důležitého glutathionu zachycujícího radikály. Glycin také plní další funkce v metabolismus tuků, protože se podílí na tvorbě žluč kyseliny, žluč kyseliny kontrolovat trávení tuků. Ve středu nervový systémglycin funguje jako inhibitor neurotransmiter. Způsobuje inhibici svalové aktivity.
Lékařské použití a použití
Glycin působí na tělo různými blahodárnými účinky. Používá se jako důležitá složka určitých léčivých přípravků a jako potravina doplněk. Glycin je známý jako zvýrazňovač chuti E 640 v sladidle tablety, protože má sladkou chuť. Dále se nalézá jako přísada do některých dietních produktů pro zlepšení chuti. Jako přísada do léků pomáhá tělu detoxikovat. Posiluje také imunitní systém a jedná proti zánět. Tyto účinky jsou zprostředkovány glycinem tvorbou glutathionu, protože glutathion může vychytávat volné radikály. Glycin dále inhibuje střevní aktivitu a lze jej použít v případě závažných onemocnění a chirurgických zákroků v gastrointestinálním traktu. V těchto případech se často zavádí intravenózně ve formě umělé výživy, čímž šetří trávicí orgány. Glycin se také často používá v léčivých přípravcích společně s arginin jako terapeutické činidlo v případech arterioskleróza, osteoporóza a artróza. Glycin také podporuje uvolňování glykogenu z játra. Tímto způsobem má regulační účinek na krev cukr úrovně během hypoglykemie. Bylo zjištěno, že glycin je účinný v poruchy spánku a panický záchvat.
Rizika a vedlejší účinky
Nežádoucí účinky glycinu dosud nebyly nalezeny. Nelze jej proto předávkovat, protože glycin dodávaný do těla se rychle přemění na metabolismus. Z tohoto důvodu také neexistují žádné mezní hodnoty. Nedostatek glycinu však může mít v nejhorším případě dramatické účinky. Například v případě otravy strychninem nebo speciálních infekcí, jako je tetanus, glycin je vázán tak, že již nemůže vykonávat svou funkci jako inhibiční neurotransmiter. To má za následek silné svalové křeče, které mohou být smrtelné v důsledku poškození dýchacích orgánů. Pokud snížený příjem glycinu v potravě vede k nedostatku glycinu, rozkládá se více pojivové tkáně, což často způsobuje únava.
