Šalvěj (lat. Salvia) patří k labiátům a je rozšířena po celém světě s téměř 1,100 druhy. Většina lidí to ví šalvěj od zubní pasta reklamy nebo ze šalvějových bonbónů pro chrapot a bolesti v krku.
Výskyt a pěstování šalvěje
Charakteristická je aromatická vůně vyzařovaná listy.
Šalvěj je jednoletá nebo víceletá rostlina, která ve skutečnosti pochází ze středomořské oblasti. Jejich růst je silně huňatý.
I zde se však šalvěj cítí jako doma. Šalvěj preferuje slunné místo s dobře odvodněnou, vápenatou půdou. Charakteristická je aromatická vůně vyzařovaná listy. Hlavní sklizeň šalvěje nastává dříve, než rostlina začne kvést.
Protože šalvěj, stejně jako všechny bylinky, je citlivá na světlo a teplo, měla by být šalvěj sušena a skladována na vzdušném místě. Buď svázat do svazků a pověsit, nebo nechat uschnout na sporáku při teplotě asi 40 stupňů Celsia. Sklizeň za slunečných dní i pozdě odpoledne zaručuje nejvyšší obsah éterických olejů šalvěje.
Účinek a aplikace
Latinský název již naznačuje použití šalvěje: šalvěj pochází z latiny „salvare“ a znamená „léčit“. Šalvěj je tedy léčivá rostlina. Jsou potvrzeny jeho protizánětlivé, germicidní a analgetické schopnosti.
Sage také hraje roli při snižování krev cukr úrovně a jako antispazmodikum. Lidé ve starověku už o všech těchto schopnostech věděli. Avšak až ve středověku přinesli mniši šalvěj přes Alpy, a tedy do Německa. Skutečný šalvěj byl tedy po staletí používán jako lék, ale také jako kuchyň koření.
Kvůli své silné kořenové síle by se však šalvěj měla v kuchyni používat jen střídmě. Vůně se rozvíjí, když je šalvěj smažena s masovými pokrmy. Šalvěj je také oblíbená u drobů, ryb, mořených okurek a salátů a kyselých polévek. Spousta spotřebitelů má ráda také šalvěj na pizze a těstovinách.
Použití šalvěje jako léčiva je různé. Nejdůležitější je zpracování šalvěje na čaj. Tento čaj lze užívat vnitřně. Ale také externí aplikace probíhají například pro špatné zavírání rány. Za nečisté kůžemohou pomoci parní lázně a obklady ze šalvěje. Kosmetika používejte šalvěj na zubní pasty a ústní vody k doladění aroma. Vany se šalvějí se doporučují pro hnisající, plačící kůže nemoci nebo pro ženy s menstruací křeče.
Důležitost pro zdraví
Význam šalvěje v medicíně je velmi velký. Někteří dokonce označují šalvěj jako všelék. Díky své svíravosti dezinfekční prostředek efekt, šalvěj se používá v mnoha oblastech. Šalvěj je známá zejména ve formě čaje na bolest v krku a také na všechny druhy bolestí v krku.
Další interní použití šalvějového čaje je pro zánět hrtanu, kašel a obecné studený příznaky. Zpěváci pijí čaj ze šalvěje chrapot. Šalvěj také podporuje trávení. Posiluje žaludek a stimuluje metabolismus. To podporuje snížení nadváhy. Také se říká, že šalvěj má antiperspirantní účinek. To je zvláště výhodné pro ženy v menopauza, kteří často trpí silné pocení.
Sage také hraje hlavní roli pro kojící matky. Sage obrubníky mléko produkce - to je důležité při odstavování a prevenci stagnace mléka. Používá se externě, šalvěj pomáhá při vředech, ekzém a špatně se hojí rány. Problémy s hmyzí štípnutí lze ulevit i revmaticky bolest. Sage vína pomáhají cukrovka a nervové vyčerpání. Při použití v čase může šalvěj dokonce způsobit, že chemické léky nebudou nutné.
