Touha po sladkostech je pravděpodobně stará jako lidstvo samo. Ale drahocenný cukr je obviňován z řady problémů při časté konzumaci, včetně zvýšeného rizika zubní kaz.
Ti, kteří mezi jídly často svacují a dostatečně nepraktikují ústní hygiena během svého života se u nich rozvine více karyózních lézí než u těch, kteří jen zřídka sáhnou po sladkostech a praktikují přiměřenou ústní hygienu - to je nyní dobře zavedené.
Aktivní složka
Projekt cukr náhradní xylitol umožňuje sladkost bez rizika. Je tvořen jako meziprodukt v metabolismu sacharidů a chemicky patří k alkoholy. Metabolizuje se nezávisle na inzulín a nachází se v každé zelené rostlině. Emil Fischer, nositel Nobelovy ceny za chemii, objevil cukr alkohol. Jeho sladící síla je o něco slabší než u cukru a poskytuje přibližně 2.4 kcal energie na gram. Xylitol se často vyskytuje v diabetických výrobcích.
Získává se buď jako glukóza nebo xylóza, takzvaný dřevěný cukr.
Maximálně 50-70 g xylitol by měly být konzumovány za den. Cokoli nad tím má projímadlo účinek, jehož výsledkem je osmotický průjem (průjem).
Jak ale může náhrada cukru xylitol - nazývaný také xylitol - chránit před zubním kazem?
Projekt bakterie to způsobuje zubní kaz, Streptococcus mutans, nejsou schopni rozložit xylitol na kyselinu. Současně xylitol inhibuje růst zubní kaz bakterie, kterému se říká bakteriostáza. Po požití xylitolu se bakterie nejsou schopni jej metabolizovat.
Při pravidelném požití xylitolu se počet zubní kaz bakterie v obou slina a deska (zubní plak) se sníží a sníží se také samotná tvorba plaku.
Proto se xylitol často používá při výrobě sladkostí zdravých pro zuby, jako je žvýkačka or pastilky. Tyto lahůdky poznáte podle figuríny zubu, malého zubu s deštníkem.
Jíst žvýkačka obsahující xylitol po jídle zajišťuje, že hodnota pH v ústa neklesne pod 5.7 během 30 minut.
Aby se dosáhlo účinné ochrany proti zubnímu kazu, mělo by se denně konzumovat asi pět až sedm gramů xylitolu; některé studie doporučují až dvanáct gramů denně. Obsahující xylitol žvýkačka by měly být žvýkány po dobu nejméně pěti minut, aby se skutečně vytvořil účinek ochrany proti zubnímu kazu.
Xylitol má příjemný chladicí účinek, který uživatelé považují za velmi pozitivní.
K dlouhodobé úspěšné ochraně proti zubnímu kazu je nutné jej používat každý den. Děti mohou začít dostávat xylitol před erupcí trvalých zubů, a to v závislosti na věku a dodržování předpisů dražé nebo, pokud vyplivnutí žvýkačky funguje bezpečně, také pomocí žvýkačky. K dispozici jsou také zubní pasty obsahující xylitol.
Mělo by se používat nejméně třikrát denně, nejlépe pětkrát, zejména po škrobnatých a sladkých jídlech.
Výhody
Xylitol může pomoci snížit riziko vzniku zubní kaz při pravidelném používání je cenným nástrojem v profylaxi.
