Remineralizace je opětovné uložení minerály v tvrdých tkáních, jako jsou zuby nebo kosti. Acidóza způsobuje demineralizaci tvrdých tkání a jejich křehkost. V ústa, slina je zodpovědný za remineralizaci, která je sama o sobě přesycená minerály.
Co je remineralizace?
Remineralizace je opětovné uložení minerály v tvrdých tkáních, jako jsou zuby. Zuby a kosti lidí je tvořeno anorganickými složkami. Tyto anorganické látky jsou minerály. Zvláště vápník a fosfát jsou obsaženy v tvrdých látkách těla. Při tvorbě těchto tvrdých tkání je proto mineralizace zásadním krokem. Tím lék chápe postupné ukládání minerálů v zubech a kosti. Zvláště v ústní dutinapřirozeně však dochází k denní demineralizaci tvrdých tkání. Anorganické látky se v rámci této demineralizace znovu rozpouštějí z tvrdých látek. To se děje buď vlastním tělem kyseliny, Jako žaludek kyselinou nebo kyselými potravinami. V ústa, slina přebírá během demineralizace funkci vyrovnávací paměti. Sekrece zajišťuje, že zuby nejsou zcela demineralizovány. Sliny neutralizuje kyseliny a tím chrání minerál vyvážit zubů. V EU tedy dochází k vyváženému střídání remineralizace a demineralizace ústa. V souladu s tím medicína chápe remineralizaci jako opětovné ukládání minerálů v tvrdé tkáni, jak je zajištěno v ústech slinami.
Funkce a úkol
Mineralizace je zásadní proces pro tvorbu tvrdé tkáně. U zubů je mineralizace procesem kalení smalt a dentin. Díky této mineralizaci jsou zuby odolné a relativně zlomenina odolný. Totéž platí pro mineralizaci kostí. Kostní látka by byla křehká a ohrožena zlomeninami bez minerálů. Remineralizace tak udržuje obsah minerálů v tvrdých tkáních a zajišťuje tak odolnost těchto tkání. Sliny hrají důležitou roli při remineralizaci odvápněných zubů. Sliny se skládají z voda, Proteinů a minerály jako např vápník a fosfát. Demineralizované zuby mohou tyto minerály vložit jako malé stavební kameny do odvápněných oblastí a zachovat tak jejich ochranu smalt. Skutečnost, že se minerály během procesu zavádění předčasně nerozpadají, je díky Proteinů ve slinách. The Proteinů také zajistěte, aby na zuby nebylo vázáno příliš mnoho minerálů. Čistí povrchy zubů jako biochemický zubní kartáček. Skutečnost, že cukr- bezplatné žvýkání žvýkačky se říká, že mají vliv na dentální hygienu, je způsoben například jejich stimulačním účinkem na slinné žlázy. Sliny jsou řešením dokonale sladěných jednotlivých složek, které společně zajišťují zdraví zubů. Zuby se koupají takříkajíc v lázni přesycené minerály a mohou tak napravit menší ztráty minerálů a kompenzovat útoky kyselin ukládáním minerálů. Tímto způsobem se udržuje demineralizace a remineralizace vyvážit v ústech zdravého člověka. Nicméně vyvážit mezi demineralizací a remineralizací mohou být ohroženy různé stravovací návyky, jako je nadměrná konzumace kyselých nápojů nebo jiných potravin. Ústní hygiena s látkami obsahujícími fluorid může obnovit rovnováhu, pokud by došlo ke ztrátě, a podpořit remineralizaci.
Nemoci a nemoci
Pokud jde o zuby, zubní kaz je pravděpodobně nejznámějším projevem nedostatečné remineralizace. Mimo jiné, zubní kaz se projevuje u pacientů s hyposeivací. To se týká nedostatku sekrece slin, což je přirozený proces, zejména ve stáří. The slinné žlázy snižují jejich aktivitu stárnutím. Dochází k suchu v ústech a sliny ztrácejí tlumicí funkci a v extrémních případech dokonce mění složení. Čím méně slin je v ústech, tím méně může tělo kompenzovat přirozené odvápnění zubů. Pouze sliny a jejich remineralizační funkce zajišťují, že zuby člověka zůstanou nedotčené až do stáří. V případě kostí může nedostatek remineralizace zase způsobit onemocnění, jako je osteoporózaV tomto jevu dochází k postupnému odvápňování kostní látky. Postižení trpí častěji zlomeninami a jejich kosti jsou už jen stěží pružné. Mechanismus osteoporóza ještě není plně pochopeno. Při onemocnění však pravděpodobně hrají roli stravovací návyky, které by neměly být podceňovány. Nedostatek nebo nedostatečná remineralizace může být také způsobena příznaky obecného nedostatku v organismu. V této souvislosti může hrát roli nedostatečný přísun minerálů a nesprávná rovnováha ve složení živin. Například pro remineralizaci kostí tělo potřebuje nejen minerály, ale také životně důležité látky a vitamíny jako vitamin D. Pokud je jedna z těchto látek v organismu dostupná pouze v nedostatečném rozsahu, dojde k narušení kompenzace napadení kyselinou. Snížené vstřebávání minerálů ve střevě může také vést k nedostatečné remineralizaci. Tento jev může být přítomen v kontextu různých střevních onemocnění nebo se může objevit například v případě střev zánět způsobené autoimunitním onemocněním Crohnova nemoc. Metabolická onemocnění mohou být také zodpovědná za poruchy remineralizace. V případě nesprávného nasměrování vápník-fosfát metabolismus například viditelně začíná odvápňovat vlastní tvrdé tkáně těla.
