Produkty Mandlové mléko je rostlinné mléko, které je mimo jiné k dostání v obchodech s potravinami, lékárnách, drogeriích a prodejnách zdravé výživy od různých dodavatelů (např. Biorex, Ecomil). Mandlové mléko se tradičně pije ve středomořské oblasti. Struktura a vlastnosti Mandlové mléko se vyrábí ze zralých semen mandloně z čeledi růžovitých. … Mandlové mléko
Eliminační dieta je diagnostický postup ke stanovení potravinové nesnášenlivosti, pokud alergologické testy neumožnily provést dostatečné závěry. Při eliminační dietě je jídlo na několik dní vynecháno podle pevného vzorce a poté znovu zařazeno do stravy, aby bylo možné přisoudit reakce těla ... Eliminační dieta: léčba, účinek a rizika
Teff, také známý jako trpasličí proso, je energetická obilovina, která má opravdu všechno. Teff inspiruje cennými přísadami, které mají mnoho pozitivních účinků na zdraví. To byste měli vědět o teffu Teff, který je také známý jako trpasličí proso, je energetická obilovina. Teff je v tuto chvíli na rtech každého,… Teff: Intolerance a alergie
Produkty Lepek se nachází jako prášek v obchodě (např. Morga) a v moukách. Struktura a vlastnosti Lepek je komplexní směs ve vodě nerozpustných proteinů, které se nacházejí v endospermu obilných zrn, zejména pšenice, špaldy, žita a ječmene. Lepek je bohatý na aminokyseliny glutamin a prolin a slouží jako zásobní protein. V … Lepek
Příznaky Citlivost na lepek může způsobit následující střevní a extraintestinální příznaky: Střevní příznaky: Bolest břicha Průjem Nevolnost Nadýmání, nadýmání Hubnutí Extraintestinální příznaky: Únava, slabost Bolest hlavy Bolesti svalů a kloubů Necitlivost končetin, svalové kontrakce. Kožní vyrážky: Ekzém, zarudnutí kůže Neuropsychiatrické poruchy jako deprese, úzkost. Anémie Příznaky se objevují hodiny až… Citlivost na lepek
Definice Na jedné straně léky obsahují aktivní složky, které zprostředkovávají farmakologické účinky. Na druhé straně se skládají z pomocných látek, které se používají k výrobě nebo k podpoře a regulaci účinku léčiva. Placebo, které se skládá pouze z pomocných látek a neobsahuje žádné aktivní složky, je výjimkou. Pomocné látky mohou být… Pomocné materiály
Pozadí Protein „lepek“ je proteinová směs, která se nachází v mnoha zrnech, jako je pšenice, žito, ječmen a špalda. Díky vysokému obsahu aminokyselin glutaminu a prolinu je gluten odolný vůči rozkladu trávicími enzymy ve střevech, což přispívá k zánětlivé reakci. Lepek má elastické vlastnosti, a proto je důležitým… Celiakie
Produkty Xylanázy se nacházejí v pečivech, jako jsou pečivo, jako přísady. Struktura a vlastnosti Xylanázy jsou přírodní enzymy, které se nacházejí například v mikroorganismech, jako jsou bakterie a houby, ze kterých jsou také extrahovány. Degradují xylan, polysacharid (sacharid) nacházející se v rostlinách a trávách, který patří k hemicelulózám. Skládá se z … Xylanázy
Produkty Chléb je k dostání například v pekárnách a obchodech s potravinami a lidé si také rádi vyrábějí vlastní. Většina přísad do pečiva je k dostání v lékárnách a drogeriích. Ingredience Na výrobu bochníku chleba jsou zapotřebí pouze čtyři základní ingredience: obilná mouka, např. Pšeničná, ječná, žitná a špaldová mouka. Pitná voda Sůl… Chléb
Synonyma Místní Celiakie Stav způsobený glutenem způsobená glutenem Vysvětlení Jedná se o poškození střevní stěny způsobené obilnými bílkovinami z pšenice, žita, ječmene a ovsa (lepku). V průběhu onemocnění se v různé míře ničí střevní klky a snižuje se vstřebávání živin střevní stěnou. Enzym laktáza, který… Výživa pro celiakii
Nevhodné jídlo Pozor na: Žito, pšenici, ječmen, oves a potraviny z nich vyrobené. Výrobky, jako je mouka, ječmen, krupice, vločky, krupice, pudingový prášek, klíčky, drť a zelená špalda. Všechny komerčně dostupné druhy chleba, koláčů, pečiva, sucharů, strouhanky a těstovin, sójové chleby mohou obsahovat lepek, těstoviny z jáhel a pohanky obvykle obsahují lepek. Náhrada kávy, pivo… Nevhodné jídlo | Výživa pro celiakii
Obecně platný nutriční koncept, který je vhodný pro každého, v 21. století neexistuje. Na jedné straně to souvisí s tím, že každý člověk je individuální a má svůj vkus. Na druhou stranu existují potraviny, které jsou pro ten či onen organismus nesnesitelné. … Dokonalá směs bílkovin, tuků a sacharidů
