termín lékořice odkazuje na kořen rostliny lékořice. Kořen se používá jako a koření a lék. Würzburger Studienkreis vyhlásil lékořice zasadit léčivou rostlinu roku v roce 2012 kvůli mnoha účelům.
Výskyt a pěstování lékořice
Naturopatie používá lékořice na chutě na jídlo, nízké krev tlak, obezita, revmatismus a krev čištění. Rostlina lékořice patří k motýl rodina rostlin. Jedná se o dřeviny nebo byliny. Jeho botanický název je Glycyrrhiza glabra. Vyžaduje plné slunce a hlubokou dobře odvodněnou půdu. Rostlina může růst až jeden metr vysoký, je vytrvalý a má fialové květy ve formě hrotů. Její původní domov je ve středomořské oblasti a západní Asii. Mezitím jej lze nalézt také na americkém a australském kontinentu. Příbuzné druhy jsou Glycyrrhiza inflata a Glycyrrhiza uralensis. Oba druhy se používají hlavně při výrobě farmaceutických produktů. Glycyrrhiza uralensis je v němčině známá jako čínské lékořice nebo kořen lékořice uralský. Německo je jednou z největších spotřebitelských zemí. Většina dováženého produktu pochází z Íránu, Čína a země ve střední Asii. Dalšími pěstitelskými oblastmi jsou Španělsko, Francie a Itálie. Velká část sklizně lékořice pochází z divokých sbírek, jejichž výhodou je, že neobsahují stopy hnojiv ani pesticidů. Jednou z mála pěstitelských oblastí v severní Evropě je Bamberg: iniciativa zde v malém měřítku vzkřísí pěstování původně známé v Německu.
Účinek a aplikace
Lékořice obsahuje až čtyři sta dříve zaznamenaných složek. Vědci dosud neobjasnili všechny způsoby působení těchto látek. Zahrnuty jsou saponiny, flavonoidy a kumariny. Saponiny jsou látky, které chrání rostliny před bakterie nebo napadení houbami. Flavonoidy jsou hlavně květinové pigmenty a mají antioxidant účinek na lidský organismus. Nejdůležitější složkou pro použití je saponin glycyrrhizin: produkuje chuť typické pro lékořice a je mnohokrát sladší než třtina cukr. Z celé rostliny je pro další zpracování vhodný pouze kořen. Sklizeň na podzim je ruční práce a kořenové větve růst zadní. Stupeň zpracování se liší: kořenové kousky, prášek nebo ztuhlá šťáva z kořenů se vařila na kaši a filtrovala. Nejznámějším způsobem zpracování lékořice v Německu je výroba lékořice: tato cukrovinka se skládá ze ztuhlé šťávy a změkčovadel, jako je želatina. Ve všech představitelných formách a různých stupních lékořice koncentrace, tato cukrovinka je určena pro děti a dospělé. Tento produkt, který přesahuje dvě stě miligramů glycyrrhizinu na sto gramů lékořice, je v Německu označován jako silná lékořice a již se dětem nedoporučuje. Pod synonymem lékořice je zpracovaný kořen nalezen jako a koření v nápojích a pokrmech. K dispozici jsou likéry, piva a nealkoholické nápoje, které jsou obohacené lékořicí. V Egyptě je tradičním nápojem během ramadánu Erq Sous, který se míchá s lékořicí prášek. V asijské kuchyni je lékořice přísadou koření směsi a am omáčky. Další oblastí, ve které je lékořice důležitá, je farmacie: její složky mají kašel- uvolnění, expektorans, protizánětlivé a žaludek-kalmátorské vlastnosti. Ve formě čaje a extrakty, lékaři a lékárníci doporučují lékořici pro různé nemoci. The kosmetika průmysl využil svých protizánětlivých vlastností: je obsažen v některých produktech pro citlivé kůže a říká se, že chrání před podrážděním pokožky. The tabák průmysl používá lékořice jako ochucovadlo a pro regulaci vlhkosti.
Důležitost pro zdraví, léčbu a prevenci.
Lékořice má mnoho zdraví výhody: Je protizánětlivý, expektorans a antispazmodický. Jako terapeutický prostředek pomáhá s nachlazení příznak kašel, bronchitida a různé žaludek onemocnění. Glycyrrhizin má pozitivní vliv na uvolňování hlenu a usnadňuje vykašlávání. Lékořice extrakty snížit žaludeční kyselost, sloužit jako pomůcka při pálení žáhy a může normalizovat složení narušeného hlenu. Vzhledem k tomu, že glycyrrhizin inhibuje rozklad vlastního těla kortizon, pomáhá imunitní systém boj zánět. Starý domácí lék je žvýkání lékořice bolest zubůAntimikrobiální přísady jsou namířeny proti bakterie v deska. Žvýkání kořenových kousků může profylakticky pomoci proti zubní kaz a zánět dásní. Protože žvýkání způsobuje roztříštění kousku, jedná se o přírodní zubní kartáček, který odstraňuje hrubé nečistoty. Naturopatický lék používá lékořice pro chutě na jídlo, nízká krev tlak, obezita, revmatismusa čištění krve. Různé studie zkoumají další použití složek kořene: američtí vědci zjistili, že glycyrrhizin je neaktivní opar viry viditelné pro člověka imunitní systém. Tato léčba však vyžaduje škodlivé vysoké množství dávka a zatím není použitelná. Podobně slibným přístupem je objev krevní cukr poklesla při pokusech na zvířatech s přísadami lékořice. The kosmetika průmysl používá glycyrrhizin a kyselinu, kterou produkuje, ke snížení hyperpigmentace, zánětlivé kůže a uklidnit pokožku. Při externím použití se navíc lékořice považuje za pomoc proti lupy a mastné vlasy. Lékořice jako potravina by měla být konzumována s mírou. Brát extrakty a léčivé čaje po dobu delší než šest týdnů se nedoporučuje. Je to proto, že nadměrný a dlouhodobý příjem může mít nepříznivé účinky zdraví účinky. Těhotné ženy, diabetici a lidé s vysoký krevní tlak or ledvina onemocnění se nedoporučuje používat lékořice. Vzhledem k tomu, že přísady snižují vylučování sodík a propagovat to draslík, výtažky a čaje ovlivnit elektrolyt vyvážit a propagovat voda zadržení. Dalším vedlejším účinkem nadměrných dávek je vysoký krevní tlak a bolesti hlavy.
