Snažte se udržovat normální váhu! Stanovení BMI (body mass index, index tělesné hmotnosti) nebo složení těla pomocí analýzy elektrické impedance a případně účasti na programu pro podváha.
Pravidelné kontroly
Pravidelné lékařské prohlídky
Nutriční medicína
Nutriční poradenství založené na nutriční analýze
Nutriční doporučení podle smíšeného strava s přihlédnutím k dané nemoci. To mimo jiné znamená:
Celkem 5 porcí čerstvé zeleniny a ovoce denně (≥ 400 g; 3 porce zeleniny a 2 porce ovoce).
Jednou nebo dvakrát týdně čerstvé mořské ryby, tj. Tučné mořské ryby (omega-3 mastné kyseliny) jako losos, sledě, makrela.
S vysokým obsahem vlákniny strava (celá zrna, zelenina).
Dodržování následujících zvláštních dietních doporučení:
Částečná náhrada tuku v potravě (LCT tuky = tuky s dlouhým řetězcem mastné kyseliny) s MCT tuky (tuky se mastnými kyselinami se středním řetězcem) k dietní léčbě steatorea (tučné stolice) a syndromu ztráty enterálních bílkovin (ztráty bílkovin střevem) v Zollinger-Ellisonův syndrom. Trávení a vstřebávání (asimilace) MCT tuků je rychlejší a nezávislá na žlučové kyseliny, takže jsou výhodné pro onemocnění střev.
MCT margarín - jako pomazánka nebo po ní vaření přidat do ještě teplého jídla; není vhodný na smažení, dušení, dusení, grilování atd.
MCT vaření oleje - lze použít jako tuk na vaření; Nelze je však zahřát tak vysoko jako obvykle rostlinné oleje (neohřívejte příliš dlouho a nikdy nad 70 ° C, při teplotách nad 120–130 ° C se vytváří kouř).
Je třeba se vyhnout dlouhodobému ohřívání nebo ohřívání jídla připraveného pomocí MCT, protože může dojít k hořké pachuti.
Zvýšený příjem vysoce kvalitních proteinů k léčbě syndromu ztráty enterálních proteinů u Zollinger-Ellisonova syndromu:
Preferovat: vajíčka, rybí maso, mléko a mléčné výrobky, ořechy, luštěniny (hrách, čočka, fazole), brambory, výrobky z obilovin atd.
Kombinací zeleniny a živočišných bílkovin lze zvýšit biologickou hodnotu bílkovin z rostlinných zdrojů - např. Brambory s vejcem, maso nebo ryby se luštěninami, obiloviny s mlékoAtd. ..
V důsledku Zollinger-Ellisonův syndrom, je nedostatečná neutralizace žaludek obsah vstupující do tenké střevo, což vede ke zhoršenému trávení a vstřebávání makro- a mikroživin (životně důležité látky). The strava by proto měly být vyvážené a rozmanité (doporučuje se suplementace).
