Výživa v posilování
Mnoho lidí je pravděpodobně pronásledováno mýtem v souvislosti s silový trénink že k budování svalů je zapotřebí dostatečné množství bílkovin. To je však jen částečně pravda. Po trávení Proteinů jsou rozděleny na jejich složky, aminokyseliny, ze kterých lze v těle znovu vybudovat svaly.
Obecným doporučením je konzumovat 0.8 gramu bílkovin na kilogram tělesné hmotnosti. Aby nedošlo k požití příliš malého množství bílkovin, v některých případech platí i doporučení až 2 gramy na kilogram tělesné hmotnosti. Doporučení nad rámec toho jsou považována za nesprávná, protože studie ukázaly, že to nevede ke zvýšení růstu svalů.
Přebytek Proteinů nebo aminokyseliny lze dokonce převést zpět na sacharidy nebo tuky v těle. Čím podobnější je Proteinů jsou pro lidské svalové bílkoviny, tím větší je jejich hodnota. Zdroje rostlinných bílkovin mají nižší valenci než zdroje živočišných bílkovin.
Aminokyseliny potřebné pro syntézu svalů lze rozdělit na ty, které si tělo dokáže samo vyrobit, tzv. Neesenciální, a ty, které musí být do těla dodávány zvenčí. Kromě toho existují dietní doplňky které obsahují takzvané aminokyseliny s rozvětveným řetězcem (zkráceně BCAA). Jedná se o aminokyseliny, které jsou tělem preferovanou volbou pro syntézu svalů.
Dokonce i normální potraviny obsahující bílkoviny obsahují tyto aminokyseliny v dostatečné formě, ale ne v takové koncentrované formě jako ve výše zmíněné dietě doplňky. sacharidy jsou druhou důležitou složkou, která tvoří naše jídlo. Pokud jde o silový trénink, sacharidy slouží jednak jako dodavatel energie, ale také zajišťují uvolňování hormonu inzulín zvýšením krev hladinu cukru.
Inzulín má anabolický účinek: to znamená, že pomáhá tělu vybudovat zásoby sacharidů, tzv. glykogen, ale také budovat svaly tím, že povzbuzuje tělo k uvolnění růstu hormonů a absorbovat aminokyseliny do svalu. Doporučuje se proto spojit příjem bílkovin se sacharidy, aby se indukovalo inzulín V tomto bodě je však třeba poznamenat, že používání inzulínu patří do rukou lékařů a pokud je nesprávně použito, může vést k hypoglykemie a v nejhorším případě k kóma nebo smrt. Třetí látkou, z níž se skládá jídlo, jsou tuky: ty však zdaleka nejsou tak špatné jako jejich pověst.
Tuky jsou důležitou součástí těla hormonů, ale také slouží tělu k produkci synoviální tekutina, takzvaná synoviální tekutina, bez které mohou nastat problémy s klouby. Jsou také důležitou součástí našeho sexu hormonů. Mastné kyseliny - složka tuků - lze také odlišit od těch, které si naše tělo dokáže samo vyrobit v případě nedostatku (neesenciálních), které mohou dodávat pouze potraviny, tzv. Esenciální.
Čtvrtou skupinou kalorických složek potravin jsou alkoholy. Alkoholy slouží tělu pouze jako vysoce kalorický zdroj energie, ale jinak mají účinky, které jsou spíše překážkou silový trénink. Alkohol například brání efektivní absorpci dalších složek potravy v důsledku jeho pomalého průchodu střevem a namáhání enzymy pro trávení.
