Fit for Life je alternativní forma výživy, kterou poprvé zveřejnili manželé Harvey a Marilyn Diamond v roce 1985 ve stejnojmenné knize. Teorie konceptu Fit for Life vycházejí z hnutí Natural Hygiene hnutí založeného v USA v 19. století. Při bližším zkoumání se koncept Fit-for-Life ukázal být jeho variantou Hay's Food Combining Diet, doplněno dalšími stravovacími pravidly.
Zásady a cíle
Cílem výuky přírodní hygieny je péče a údržba zdraví těla jako celku. Tím, že lidem poskytujeme životně důležité prvky vzduchu, voda, jídlo, slunce, cvičení, odpočinek, spánek a láska, mají být podporovány samočisticí, samoléčebné a udržovací schopnosti těla, aby se odstranily toxické „odpadní produkty“, a tím také snížila hmotnost. Princip Fit for Life je založen hlavně na čtyřech principech. Prvním principem je princip přirozených tělesných cyklů, podle nichž tělo:
- 12 až 20 připraveno absorbovat jídlo,
- 20 až 4 hodiny upravené podle využití složky potravy a
- 4 až 12 hodin je zaměřena na vylučování metabolických produktů („strusek“).
Zvláštní pozornost je věnována odstranění fáze mezi 4 a 12 hodin, protože příjem potravy v této fázi přetíží tělo a případně vést na obezita a nemoc. Tzv. „Energetický žebřík“ slouží k ilustraci, které potraviny by se měly konzumovat v jakou denní dobu. Druhý princip se šíří jako ideální jídlo, které obsahuje 70% voda. To je odvozeno ze skutečnosti, že lidské tělo také tvoří asi 70% voda. Voda slouží jako prostředek pro transport živin a co je důležitější, jako čisticí médium pro detoxikaci „odpadních produktů“ v těle. Potraviny s vysokým obsahem vody by proto měly být hlavní součástí strava. Třetí princip týkající se správné kombinace potravin je založen hlavně na teoriích Hay's Food Combining Diet, podle kterého sacharidy a Proteinů údajně nelze optimálně strávit, pokud jsou konzumovány současně. Výsledná prodloužená doba pobytu potravní dřeně v gastrointestinálním traktu vede k fermentačním a hnilobným procesům. Čtvrtý princip klasifikuje lidi jako frugivory (jedlíky ovoce). Ovoce, zelenina a saláty se doporučují zejména jako takzvané „sluneční jídlo“ nebo „živé“ jídlo. Ovoce by se však nemělo konzumovat s jinými potravinami a pouze na prázdno žaludekjinak by se zabránilo průchodu do střev a jejich fermentaci. Ovoce a zelenina zabraňují překyselení těla, protože mohou neutralizovat kyseliny vytvořen. Základní tezí diamantového páru je, že obvykle smíšené strava znečišťuje lidské tělo tvorbou „strusek“. Navíc „špatně strava“Vede k toxemii (otravě krev). Lidé navíc údajně nejsou přizpůsobeni k použití ohřátých („denaturovaných“) potravin, takže je nelze zcela strávit. Navíc, protože „denaturované“ látky nelze vylučovat, dochází v těle k přebytku, který je hlavní příčinou obezita. Podle společnosti Diamonds vede neúplné využití potravin k „překyselení“ těla, které se tělo snaží neutralizovat zadržováním vody. To způsobí, že tělo se nafoukne, což má za následek ještě větší obezita. Koncentrované a zpracované potraviny s nízkým obsahem vody, jako např chléb, obiloviny, maso, mléčné výrobky a luštěniny se nazývají „mrtvé“ potraviny. Spotřeba masa je považována za škodlivou pro zdraví. Mléko a mléčné výrobky jsou odmítány ještě přísněji, protože vést na „štíhlost“ střevních stěn a sliznic a také na alergie a díky jejich vysoce okyselujícímu účinku na spotřebu vápník. Na základě teze, že minerály obsažené ve vodě nelze použít a ukládají se jako „strusky“ v tepnách, například v kombinaci s cholesterolu, parní-destilovaná voda se doporučuje jako nápoj.
Princip činnosti
Koncept Fit-for-Life obsahuje mnoho zavádějících a pseudovědeckých výroků a také vědecky neudržitelných či dokonce falešných tezí.
- Neexistují žádné důkazy o existenci tělesných cyklů.
- Několik studií na lidech ukázalo, že konzumace jídla bohatého na sacharidy a bílkoviny současně nezvyšuje dobu průchodu potravní dřeně v gastrointestinálním traktu (gastrointestinální trakt) a nezvyšuje vést jakýmkoli jiným způsobem k poruchám trávicího procesu.
- Zdravé tělo si dokáže udržet svůj poměr kyselin a zásad vyvážit, aby nedocházelo k „překyselení“ ani při extrémně nevyvážené stravě.
- Neexistují žádné důkazy o tom, že trávení ovoce ovlivňují jiné složky potravy.
- „Tvorba strusky“ není v těle lékařsky detekovatelná. Absorbované složky potravy jsou metabolizovány nebo vylučovány.
- Vyhřívané („denaturované“) potraviny jsou snáze stravitelné, a proto ještě lépe stravitelné než syrové potraviny.
- Mléko a mléčné výrobky, které jsou důležitými dodavateli vápník, nevedou k hlenu. Přibližně 85% populace v Německu má trávicí enzym laktázy, který štěpí sacharidy laktóza nalezen v mléko.
- Destilovaná voda může ovlivnit elektrolyt vyvážit těla, pokud jsou konzumovány po dlouhou dobu, a také vedou k nedostatku minerály a stopové prvky.
- Minerály neukládejte do tepen.
Implementace
Výběr jídla
Hlavní složkou stravy by měly být potraviny s vysokým obsahem vody, přednostně syrové potraviny. Poměr potravin bohatých na vodu, jako je ovoce, zelenina a saláty, a „koncentrovaných“ potravin, jako jsou obilné výrobky, mléčné výrobky, maso, drůbež, ryby, by měl být 70 až 30. Destilovaná voda a čerstvě vymačkané ovocné a zeleninové šťávy jsou jedinými schválenými nápoji. Mléčné výrobky jako např máslo, jogurt, smetana a smetanový sýr se doporučují pouze nepasterizované. Miláček by neměl být zahříván, oleje by měly být studený lisované a rafinované. Maso, mléko, „denaturované“ potraviny a koncentrované potraviny, jako jsou obiloviny, chléb a luštěninám je třeba se vyhnout. Minerální voda, káva, čaj a alkohol jsou odmítnuty.
Specifika
V principu Fit-for-Life je strava přizpůsobena přirozeným tělesným cyklům. Proto je do 12 hodin povoleno pouze ovoce a ovocné šťávy, v poledne zelenina a saláty a večer maso se salátem nebo brambory se zeleninou. Potraviny bohaté na sacharidy a bílkoviny by neměly být kombinovány během jednoho jídla. Ovoce by se mělo jíst pouze na prázdno žaludek. Preferovány jsou potraviny s vysokým obsahem vody.
Hodnocení výživy
Výhody
Koncept Fit for Life je strava s vysokým obsahem ovoce a zeleniny.
Nevýhody
Oddělování sacharidy a Proteinů v jídle může být v praxi někdy obtížné. Je třeba se vyvarovat nutričně hodnotných luštěnin, které mají vysoký obsah sacharidů a bílkovin. Nízká spotřeba obilí a obilných výrobků, jakož i mléka a mléčných výrobků, může vést k nedostatkům v B. vitamíny, vitamin D, vápník, magnézium, železo, a selen. Kromě toho jsou možné minerální nedostatky také při použití destilované vody.
Proč investovat do čističky vzduchu?
Fit for Life je v praxi převážně vegetariánská strava se silným důrazem na syrové potraviny. Koncept je založen na mnoha nepravdivých a zavádějících prohlášeních. Navíc je to částečně rozporuplné. Například maso, které je podle diamantů škodlivé zdraví a proto je třeba se jim vyhnout, lze je konzumovat denně podle doporučených dietních plánů. Při dodržení požadovaného výběru potravin není výživa vyhovující potřebám možná, takže může dojít k nedostatku mikroživin. Koncept fit-for-life nelze doporučit jako trvalou dietu.
