Kedluben je zelenina známá také jako tuřínové zelí nebo špičkový kedluben. Patří do čeledi brukvovitých a je dvouletou rostlinou. Teprve ve druhém roce se vyvíjí hlíza, která roste nad zemí a může dorůst velikosti až 20 centimetrů. To je to, co byste měli vědět o… Kohlrabi: Intolerance & Allergy
Topinambury jsou brambory par excellence pro diabetiky. Je bez škrobu a má málo kalorií, zároveň poskytuje spoustu vlákniny a minerálů. To byste měli vědět o topinamburu. Topinambury jsou brambory par excellence pro diabetiky. Je bez škrobu a má nízký obsah kalorií,… Topinambur: Intolerance a alergie
Doxorubicin je lék patřící do skupiny antracyklinových látek, které se používají v chemoterapii jako cytostatika k léčbě různých typů rakoviny. Účinná látka patří mezi interkatanty. Co je doxorubicin? Doxorubicin je cytostatikum. Cytostatická léčiva jsou látky, které inhibují buněčné dělení a/nebo růst buněk. Proto se používají hlavně… Doxorubicin: Účinky, použití a rizika
Rýže je potravinářský výrobek získaný z rostliny rýže. Celosvětově je rýže jednou z nejdůležitějších základních potravin. Zde je to, co byste měli vědět o rýži Rýže je jídlo, které pochází z rostliny rýže. Celosvětově je rýže jednou z nejdůležitějších základních potravin. Více než polovina světové populace… Rýže: Nesnášenlivost a alergie
Cukrový meloun patří do čeledi tykvovitých. V botanice se ovoci říká bobule a používá se hlavně jako ovoce. Název vyplývá z poměrně vysokého obsahu fruktózy, který zajišťuje, že chutnají velmi sladce. Obsah vody v cukrovém melounu je ve srovnání s melounem o něco nižší. To je to, co… Cukrový meloun: intolerance a alergie
Cuketa je členem rodiny tykvovitých a má různé tvary a barvy. Nejznámější je odrůda cukety podobná okurce, která je dlouhá 15 až 20 palců. Pěstuje se snadno a sklizeň je obvykle velmi produktivní. To byste měli vědět o cuketě. Cuketa patří… Cuketa: Nesnášenlivost a alergie
Předpokládá se, že fazole lima (Phaseolus lunatus), také známá jako obří nebo měsíční fazole, pochází z Peru. Jedná se o velmi velká semena bílých fazolí, která kdysi pěstovali Inkové. Prostřednictvím obchodníků s otroky se pak fazole lima rozšířily po celém světě a nabízejí nejen rozmanité využití v… Lima Bean: Intolerance a alergie
Linezolid je antibiotikum ze skupiny léčiv oxazolidinonu. Droga se používá jako rezervní antibiotikum. Co je linezolid? V současné době je linezolid jediným antibiotikem aktivním vůči MRSA, které je k dispozici jak pro orální, tak pro intravenózní podání. Linezolid patří do poměrně nové skupiny oxazolidinonů. Oxazolidinony mají nasycené heterocyklické sloučeniny. Inhibují biosyntézu bílkovin… Linezolid: Účinky, použití a rizika
Tuřín je starodávná zelenina a je známá pod mnoha jmény a mnoha druhy. Přesto byla hodnota tuřínu dlouho nepochopena. Dnes je prastará zelenina znovu objevována a také zažívá renesanci v luxusních restauracích a opět se vře v hrncích hvězdných kuchařů. Navety, Teltower Rübchen nebo… Potravinová tuřín: intolerance a alergie
Řezané zelí je odolná listová zelenina blízce příbuzná řepce. Do poloviny 20. století byla rychle rostoucí rostlina rozšířena po celém severním Německu a známá pod různými regionálními názvy. Zejména v brémské kuchyni se krájené zelí tradičně připravuje vydatné s Pinkelem, ale může být také použito jako salát. Tohle je … Nasekané zelí: intolerance a alergie
Houba je jednou z nejoblíbenějších jedlých hub na světě. Je to houba, známá také jako Egerlingen nebo Angerlinge, rod z čeledi houbařských příbuzných. To byste měli vědět o houbách Houby obsahují spoustu živin. Nezáleží na tom, jakou barvu mají houby,… Houby: Nesnášenlivost a alergie
Tuřín patří mezi starou zeleninu, která se v německých kuchyních dlouhou dobu téměř nevyskytovala. Návrat tuřínu bílého však již dávno začal. Právem, protože tuřín může zabodovat zejména cennými přísadami a v mnoha pokrmech dodá novou chuť. To je to, co byste měli vědět o… May Beet: Intolerance & Allergy
