Společná čekanka je běžná divoká rostlina s botanickým názvem Chicorium intybus. Modrá kvetoucí rostlina je od starověku považována za léčivou rostlinu a je jedlá. Kultivovanou formou je čekanka.
Výskyt a pěstování čekanky
Botanicky patří čekanka do rodiny kompozitních rostlin a pochází z Evropy, západní Asie a severozápadní Afriky. Čekanka má mnoho národních názvů, jako je traťové světlo nebo čekanka. Nejběžnější název odráží místo, kde se nejčastěji nachází: podél silnic. Roste také na nábřežích, železničních tratích nebo opuštěných průmyslových areálech a prospívá v suchu dusík- bohaté půdy. Botanicky patří čekanka do rodiny kompozitních rostlin a pochází z Evropy, západní Asie a severozápadní Afriky. Jako průkopnická rostlina je odolná a nyní je rozšířená také v Severní a Jižní Americe. V roce 2009 si Nadace Lokiho Schmidta vybrala čekanku jako Květinu roku. Nadace upozornila na skutečnost, že tato rostlina je v některých regionech Německa ohrožena kvůli nedostatku volných ploch. Divoká rostlina je vytrvalá, má hluboký kořen a dosahuje výšky růstu více než jeden metr. Jeho listy jsou tmavě zelené a kopinaté a stonky, které se větví nahoru, nesou typické paprskovitě modré květy. Ty mají průměr až pět centimetrů a vyvíjejí hranaté plody. Velmi vzácné jsou bílé nebo růžové květy. Káva čekanka, čekanka a čekanka jsou kultivované formy divoké rostliny rafinované člověkem.
Účinek a použití
Římané a Řekové již čekanku používali jako léčivou rostlinu. Používali jej jako diaphoretikum a při nemocech vnitřní orgány. Hořké látky a inulin obsažené v rostlině stimulují tok žluč a podporovat trávení. Inulin je také vhodný jako náhražka škrobu pro diabetiky, protože neovlivňuje krev cukr úrovně. Pro terapeutické účely lze použít všechny části rostliny a jsou obsaženy v mnoha hotových léčivech a v čajových směsích. Z kořenů lze připravit šťávu, která má zažívací účinky. Naturopatie používá kořen prášek, semena a sušené květiny a listy rostliny pro posílení játra, měchýř, žaludek, střeva a žlučník. Čekanka je jednou ze složek švédštiny hořké, známý hořký duch. Domácí lék na bolavé končetiny a revmatismus je léčivé víno z čekanky a čekankový destilát, které se vyrábějí z kořene připraveného s alkohol. Potravinářský průmysl používá káva čekanka k získání inulinu. Inulin se používá jako probiotikum vláknina v produktech, jako je jogurt nebo párky ke stimulaci trávení, nahrazení tuku a zlepšení chuť. Rostlina obsahuje hořké látky, vitamíny a minerály a je ideální přísadou do salátů, polévek a zeleninových obloh. Jedlé květiny jsou dekorativní do polévek a salátů. Větší pupeny slouží dušené jako zeleninová obloha. Divoká rostlina může být umístěna v zahradě. Není komerčně dostupný. Pěstované odrůdy, jako je čekanka a čekanka, jsou k dispozici všude a používají se v vaření. Pražené kořeny káva čekanka slouží jako kávový nápoj. Tyto kávové nápoje jsou známé pod pojmem muckefuck. V 19. století byla oblíbená kávová čekanka. Mezitím ztratila káva čekanka svůj význam, ale stále je obsažena v kávě Caro. v Čína a USA má čekanka také funkci krmné rostliny pro hospodářská zvířata. v kosmetika, rostlina je součástí některých krémy zejména pro citlivé kůže a kůže náchylná k zarudnutí.
Důležitost pro zdraví, léčbu a prevenci.
Lékařsky studované a prokázané jsou zdraví výhody čekanky při stimulaci žluč stimulace toku a chuti k jídlu. Hořké látky, které obsahuje, stimulují žluč průtok a vést pro lepší trávení. Studie na zvířatech to ukázaly krev hladiny lipidů poklesly. Tyto výsledky ještě nejsou dostatečně prokázány. Přírodní medicína také používá čaj a tinktury z divoké rostliny stimulovat slezina a játra. Čaj má jemný projímadlo účinek a protože je dobře snášen, je také vhodný k léčbě zácpa u dětí. Hořké látky posilují metabolismus a imunitní systém. Naturopatie navíc předpokládá, že čaj má detoxikační účinek: Složky se mohou vázat těžké kovyProtože jim to brání ve vstupu do krev, tělo je vylučuje přirozeně. Pití čaje je považováno za domácí lék na revmatická onemocnění. Indická léčebná tradice používá k ošetření nápoje ze semene nespavost. Čekanka čaje lze zakoupit v lékárnách nebo si vyrobit sami. The třísloviny v listech a kořenech se říká, že pomáhají při poškození kůže, zarudnutí nebo ekzém. V některých je najdete krémy. Rozdrcené kořeny lze také použít jako vrstvu na postižené oblasti kůže. Ve směsi s růžovým olejem a ocet, s kterým může rostlinná šťáva pomoci bolesti hlavy. Zastaralou metodou je aplikace ovesných kaší nebo čajových obkladů zánět, v Bachova květinová terapie„Čekanka je rostlinná esence, která pomáhá sebestředným lidem najít cestu k nezištné lásce. Po užití nejsou téměř žádné známé vedlejší účinky. Použití se nedoporučuje v případě alergií na kompozitní rostliny. Lidé s žlučovými chorobami a žlučové kameny, měli byste se před použitím produktů s čekankou poradit s lékařem. Tyto přípravky se nedoporučují u onemocnění, která se zhoršují zvýšenou tvorbou žaludeční šťávy. Těhotným ženám a kojícím matkám se zpravidla doporučuje před použitím konzultovat s lékařem.
