Glutamin je proteinogenní aminokyselina, kterou si tělo může produkovat samo, takže to není nezbytné. Glutamin se produkuje v lidském organismu v různých orgánech, zejména v játraledviny, mozek, plíce a svaly. Tělo však potřebuje k produkci další esenciální aminokyseliny glutamin.
Volné aminokyseliny jsou přítomny v krev plazma a glutamin je největší složkou z celkového počtu. Glutamin je také aminokyselina s nejvyšší koncentrací ve svalech. To naznačuje, že se podílí na metabolismu svalů.
Ve skutečnosti glutamin způsobuje zvýšené zadržování vody v myocytech (svalových buňkách). Během sportu nebo jiných svalových aktivit se zvyšuje objem buněk zadržováním vody. Podle současných znalostí je nárůst objemu svalových buněk absorbován tělem jako anabolický signál.
Následně se zvýší tvorba bílkovin a tvorba glykogenu. Prostřednictvím hromadění svalů Proteinů, svaly se stanou efektivnějšími. Navíc zvýšené nahromadění glykogenu zvyšuje příznivý přísun energie do svalů, což také zvyšuje výkon.
Pokud někdo dlouhodobě sportuje, může dojít k nedostatku glutaminu. Tělo to kompenzuje produkcí glutaminu z jiných aminokyselin. Chcete-li zabránit nedostatku glutaminu, můžete upravit svůj strava podle toho nebo užívejte glutamin doplňky. Glutamin se nachází v některých potravinách, zejména v mléčných výrobcích, pšenici, kukuřice, čočka a sója. Koncentraci glutaminu ve svalech lze dále zvýšit konzumací potravin obsahujících aminokyseliny (valin a isoleucin), které lze převést na glutamin.
Role v budování svalů
Vytrvalý intenzivní svalový trénink vede k anabolickým, tj. Konstruktivním procesům ve svalech. Zároveň se však stále více rozkládá tkáň. Čistý růst svalů nastává pouze tehdy, když je snížení menší než nárůst.
Glutamin to dělá právě proto, že se zvyšuje syntéza bílkovin a inhibuje se degradace. Nyní bude popsáno, jak k tomu dojde. Glutamin je přítomen ve svalu ve vysoké koncentraci, je nezbytný pro normální metabolismus.
Glutamin je zvláště důležitý pro anabolické procesy. Jak je popsáno výše, glutamin způsobuje zvýšení objemu buněk. Toho je dosaženo zvýšením hydratace buněk glutaminem.
Podle studií je to pro buňky důležitější než dusík vyvážit. Naopak nedostatek glutaminu vede ke snížení zadržování vody v buňkách, tj. Smršťování buněk, které má katabolický účinek. Nedostatek glutaminu má tedy tendenci snižovat svalovou hmotu.
Existují úvahy, které předpokládají, že přirozený proces stárnutí člověka je podporován také nedostatkem hydratace. Na tomto pozadí může být glutamin účinný také proti stárnutí. Pokud někdo trpí nerovnováhou sodík a draslík, má to také účinek zadržování vody.
Voda je však uložena v mastná tkáň pod kůži, což samozřejmě nemá žádný anabolický účinek. Mezi tréninky je tělo ve fázi zotavení. Během tohoto stavu játra pracuje na plné obrátky, jedním z nespočetných úkolů je zde produkce glutaminu.
Je to nesmírně důležité pro játra produkovat dostatek glutaminu, jak je potřeba pro produkci mnoha antioxidantů. Antioxidanty jsou zase důležité pro regulované látky detoxikace jater a celého těla. Glutamin chrání lidský organismus před toxickými látkami a stresem, ke kterému nevyhnutelně dochází při intenzivním tréninku svalů.
Dalším zajímavým faktorem v procesu budování svalů je hormonální regulace. Růst svalů je regulován růstem hormonů z hypofýzy. Když dostatečný růst hormonů jsou uvolňovány, svalová tkáň roste.
Ve stejnou dobu, mastná tkáň je snížena. Podle některých studií zvyšuje glutamin hladinu růstového hormonu v krev, což znamená, že hypofýzy uvolňuje více růstového hormonu. To zvyšuje růst svalů a zvyšuje se spalování tuků.
Ve studiích bylo zjištěno, že hypofýzy upřednostňuje vylučování růstového hormonu, když dojde ke změnám v obvyklé rutině. Takže pokud začnete svalový trénink nebo změníte svůj plán školení, to znamená stres. Tělo chce tento stres snížit uvolněním růstového hormonu. Cílem uvolnění je zvýšit růst svalů tak, aby se svaly staly silnějšími a mohly se tak lépe vyrovnat s novou situací.
Pokud trénink po dlouhou dobu nezměníte, reakce hypofýzy se sníží. Kromě náhrady glutaminu byste měli změnit svůj plán školení v určitých intervalech pro trvalý růst svalů. Jak již bylo zmíněno, glutamin podporuje růst svalů a odbourávání mastná tkáň.
Neexistuje však žádný definitivní důkaz. Tyto rozmanité účinky glutaminových sportovců přirozeně chtěli využít pro sebe. V lékařské oblasti se glutamin používá například v rakovina.
Pro sportovce je v oboru k dispozici řada přípravků v různých dávkových formách. Glutamin lze užívat ve formě tobolek, tablet, prášku nebo jako nápoj. Při užívání glutaminu ke zvýšení růstu svalů byste neměli překročit denní dávku asi pět miligramů.
Kromě toho by neměl být glutamin kombinován s konzumací mléčných výrobků, protože glutamin nemůže být optimálně absorbován v gastrointestinálním traktu. Pokud je glutamin užíván v příliš vysoké koncentraci, mohou se objevit vedlejší účinky. Na jedné straně mohou nastat gastrointestinální potíže po užití přípravků obsahujících glutamin; žaludek bolest a nevolnost stejně jako průjem jsou možné. Kromě toho může způsobit substituce glutaminem bolesti hlavy.
Všechny články v této sérii:
