Na různé druhy japonských bylinkových křídlatek, které se šíří ze zahrad jako nováčci ve volné krajině, se zaměřují krajinní ekologové i široká veřejnost. Protože se mohou rychle množit a šířit, jsou nyní považovány za problematické rostliny, protože částečně vytlačují původní vegetaci. Mezi tyto druhy křídlatky, které migrovaly z Asie, patří křídlatka sachalinská (Fallopia sachalinensis), japonská vytrvalá křídlatka (Fallopia japonica nebo Polygonum cuspidatum) a hybridy obou druhů.
Výskyt a kultivace japonské trvalky křídlatky.
Vytrvalá křídlatka vytváří hustý uzavřený porost. Tato vlastnost umožnila, aby se bylina křídlatka stala oblíbenou okrasnou rostlinou, s níž lze rychle upravovat i zastíněné oblasti velkých zahrad. Japonská křídlatka patří do Polygonaceae (čeledi křídlaté), z nichž je také známo mnoho původních druhů. Její původní oblast ve východní Asii je Čína, Japonsko a Korea. Fallopia japonica byla představena před více než sto lety jako okrasná rostlina, píce a včelí pastvina. Stonky této vytrvalé vytrvalé rostliny, které mohou růst několik stop vysoký, nese dekorativní velké oválné listy. Vytrvalá křídlatka vytváří hustý uzavřený porost, který neumožňuje podrost. Tyto vlastnosti umožnily, aby se bylinková křídlatka stala oblíbenou okrasnou rostlinou, kterou lze použít k rychlému ozelenění i zastíněných ploch velkých zahrad. Japonská křídlatka se množí hlavně vegetativně prostřednictvím oddenků, které jsou silnými kořeny. To upřednostňuje jeho nekontrolované šíření.
Účinek a aplikace
Manažeři krajiny se snaží zastavit šíření invazivní rostliny. Částečně proto, že se to ukazuje jako obtížné, existují různé přístupy k používání produktů rychle rostoucí rostliny a tím k decimování populace. Rostlina produkuje za krátkou dobu hodně biomasy. To může umožnit jeho použití jako energetické plodiny. Za tímto účelem již existuje diskuse o kultivované formě. Různé recepty by měly použití divoké formy výživy zatraktivnit. V japonské kuchyni existuje několik tradičních přípravků, které tam používají křídlatku, zvanou „itadori“. Nejčastěji se používají něžné výhonky. Jsou oloupané a vařené. Pak jsou nasáklé voda a sůl, abychom je na chvíli uchovali. Když voda se znovu odlije, odstraní se část kyselina šťavelová ze zeleniny. Itadori se používá například společně s jinou zeleninou k plnění jarních závitků nebo k přípravě sushi. V tradiční německé kuchyni lze výhonky křídlatky použít podobným způsobem jako rebarbora. Jejich kyselé chuť a kyselina šťavelová obsah navrhuje podobné metody přípravy. Lidé, kteří mají rádi divoké byliny a kreativní recepty, proto používají křídlatku například jako přísadu do pochutin, kompotů, džemů, koláčů a limonád. Jako zelenina se nejčastěji připravují mladé stonky kyselé chuti. Způsoby přípravy jsou podobné jako v chřest. Vzhledem k tomu, že jsou duté, silné mladé stonky mohou být dokonce plněné sladké nebo slané. Křehké listy a čerstvé kořenové výhonky na podzim jsou také jedlé jako zelenina. Japonská křídlatka pečená v těstíčku, v kastrolu nebo dušená na zeleninové praženici pomáhá tělu zajistit vitamíny, minerály a fytochemikálie. Obzvláště významný je jeho obsah rezervatolu. Sekundární rostlinná látka patří k polyfenoly. Jsou považovány za účinné antioxidanty a lapače radikálů, které spolu s vitamíny, mají vzájemně se posilující účinek. Protože zabraňují poškození buněk agresivními látkami kyslík molekuly, posilují imunitní systém. Říká se také, že Reservatol snižuje riziko vývoje arterioskleróza a rakovina, v cukrovka, jíst křídlatku má příznivý účinek na krev cukr úrovně. Starší stonky by se však neměly používat, protože obsahují příliš mnoho kyselina šťavelová.
Význam pro zdraví, léčba a prevence.
Příznivé účinky křídlatky japonské pro člověka i pro choroby rostlin jsou známy již dlouho. Má se za to, že inhibuje bakterie, viry a houby. Zlepšuje se to krev tlak, může ulevit bolest a očistit krev. Používají se všechny části rostliny. Tekutý hnůj například zabraňuje zamoření plísní salátu a jahod jako přípravku na ochranu rostlin. Lze jej také účinně použít proti plísňových chorob jako je padlí a pozdní plíseň v rajčatech. V Asii se rostlina používá k propagaci oběh, detoxikovat a jako diuretikum. evropský bylinné medicíny doporučuje japonskou křídlatku jako zeleninu na podporu odolnosti těla. Říká se, že má účinek prodlužující život díky pozitivnímu účinku rezervatolu na metabolismus a proces stárnutí. V laboratoři bylo prokázáno, že má inhibiční účinek na rakovina buňky. Rostlinná účinná látka emodin, která je také obsažena, ovlivňuje enzym, který hraje roli v cukr metabolismus. Příznivý účinek na cukrovka lze tomu přičíst. Má také mírné projímadlo účinek. Mezi další použití patří vysoký krevní tlak, menstruační křeče, horečka a plísňových chorob. Díky obsahu kyseliny tříslové mohou mít obklady z čerstvých drcených listů nebo kořenů blahodárný léčivý účinek kůže nemoci. Proto se používají na záněty a rány. Rostlinný extrakt dokáže proniknout do ochranného filmu z akné bakterie. Díky tomu s nimi lze lépe bojovat. Tradiční čínská medicína a indická ajurvédská medicína zpracovává hlavně kořeny japonské křídlatky extrakty nebo prášky. Lidé trpí revmatismus, dna, osteoartróza a narušený ledvina funkce může trvat jen malé množství křídlatky japonské. Pokud vylučovací funkce ledvin je narušena, mohou se tvořit oxalátové krystaly ve formě ledvinové kameny. Odlévání vaření voda a konzumace potravin bohatých na vlákninu současně snižuje vstřebávání kyseliny šťavelové.
