Konkurenční sport a potřeba aminokyselin, BCAA

Během zvláště prodloužené stres, zásoby sacharidů jsou vyčerpány a rezervy bílkovin jsou využívány jako zdroj energie. V důsledku dlouhodobých intenzivních sportovních aktivit aminokyseliny jsou tak stále více vyčerpány. Zejména valin, leucin, isoleucin, threonin, methionin, fenylalanin, tryptofan a lysin nemohou být vytvořeny tělem, což je naléhavě nutné dodávat jim prostřednictvím strava. Dále, arginin, ornitin stejně jako glutamin jsou stále více spáleny, protože intenzivní sportovní sporty vždy přinášejí katabolické procesy a hormonální změny v těle.

Obzvláště důležité jsou BCAA - aminokyseliny s rozvětveným řetězcem

BCAA (rozvětvený řetězec aminokyseliny) nebo aminokyseliny s rozvětveným řetězcem, sestávají ze tří aminokyselin leucin, isoleucin a valin, které patří do skupiny esenciální aminokyseliny. Esenciální znamená, že si je tělo nedokáže samo vyrobit, ale je závislé na přísunu potravy. Termín ́rozvětvený řetězec je založen na speciální chemické molekulární struktuře těchto tří aminokyseliny, pro které je charakteristické vzájemné blokování methylových skupin. Z této vlastnosti lze odvodit první důležitý požadavek na zásobování: BCAA mohou plně rozvinout svůj účinek pouze v případě, že tři kyseliny leucin, pokud je to možné, se isoleucin a valin užívají současně s jídlem. Pochopit význam aminokyseliny s rozvětveným řetězcem kyseliny ve sportu je důležité porozumět vlastnostem svalové tkáně. Stává se zajímavým blíže se podívat na amino kyseliny nachází se ve svalových buňkách. Aminokyseliny nejhojněji se vyskytující v kosterním svalu jsou glutamin a alanin, které jsou přítomny v poměru 10: 1 v množstvích. Když je tělo vystaveno intenzivnímu cvičení, nastane následující situace: velké množství glutamin jsou metabolizovány na alanin, který se uvolňuje ze svalových buněk do krev zvýšit produkci glykogenu v játra. To je spojeno se zvýšeným uvolňováním amoniak v játra, který se vylučuje ledvinami. Konečným výsledkem je, že glutamin je ztracen do svalu a jeho dusík se nakonec vylučuje močí, což negativně ovlivňuje dusík vyvážit. Je důležité doplnit zásoby glutaminu ztracené během tréninku, aby se zabránilo katabolickému, tj. Degradačnímu stavu svalové buňky, ve které se svalová tkáň metabolizuje. Jinak by to mělo za následek, že sportovec ztratí svaly hmota a tak pevnost a moc vytrvalost. Proto se svalové buňky snaží během fyzické námahy i po ní primárně produkovat glutamin z jiných aminokyselin. Tři BCAA, leucin, isoleucin a valin, se nabízejí jako zdroje pro hromadění glutaminu. Na výběr jsou tři možnosti:

• Tělo metabolizuje vlastní svalovou tkáň a extrakty z toho BCAA, které koneckonců tvoří 35% všech esenciální aminokyseliny obsažené ve svalu.
• Tělo spotřebuje méně BCAA nejprve k dalšímu hromadění bílkovin.
• Svalové buňky pokrývají své zvýšené potřeby prostřednictvím takzvaných volných BCAA v krvi, které ještě nejsou vázány na buňky těla

První dvě možnosti přicházejí na úkor svalového přírůstku nebo údržby svalové hmoty. Musí se jim vyhnout. Jediná rozumná strategie ukazuje třetí způsob, jak zajistit dodávky zdarma BCAA do svalových buněk krví. Spotřeba BCAA-bohatý doplňky může zajistit vysoké plazmatické hladiny BCAA. BCAA nebo aminokyseliny s rozvětveným řetězcem nejsou metabolizovány v játra po konzumaci a jejich vstřebávání do krev - na rozdíl od jiných aminokyselin - ale přímo ve svalové tkáni. Mohou proto být použity svalovými buňkami přímo a bez prodlení k tvorbě použitého glutaminu, a proto se tělo nemusí uchýlit k vlastní svalové tkáni. To znamená, že pokud jsou BCAA přijímány nebo konzumovány ve správný čas, mají schopnost chránit sportovce před rozpadem svalové hmoty. V této souvislosti se také hovoří o antikatabolickém účinku aminokyselin s rozvětveným řetězcem. BCAA by proto měly být užívány 60-90 minut po tréninku, protože příjem aminokyselin do svalových buněk je v tomto časovém intervalu od sportovní aktivity nejúčinnější. vstřebávání, tj. obohacování krev úrovni, doporučuje se kombinovat s jídlem. To navíc vede k podnětu slinivky břišní, a tím ke zvýšení inzulín sekrece, která dále zvyšuje transport aminokyselin do svalových buněk. Studie o způsobu působení BCAA u lidí naznačují, že jejich správa může mít za následek přímý anabolický účinek. Leucin, isoleucin a valin mají potenciál ovlivňovat určité hormonální procesy, zejména leucin má některé zajímavé vlastnosti. Rostoucí počet publikací naznačuje, že leucin zvyšuje sérové ​​hladiny lidského růstového hormonu (HGH); somatotropní hormon (STH); růstový hormon) a zvyšuje obojí inzulín a liothyronin Sekrece (hormonu štítné žlázy T3). Liothyronin má anabolický účinek, protože pozitivně ovlivňuje biosyntézu bílkovin (tvorbu nových Proteinů) ve svalech a také aktivuje hořící of sacharidy a tuky pro energii. Kromě toho BCAA, zejména leucin, slouží jako zdroj energie pro svalové buňky. Během fyzické námahy je L-leucin oxidován přímo ve svalech. Rychlost oxidace se úměrně zvyšuje s intenzitou cvičení, což naznačuje, že potřeba leucinů svalových buněk závisí na jejich energetické poptávce. V situacích charakterizovaných snížením nebo nízkými zásobami glykogenu ve svalových buňkách, jako jsou omezené kalorie a omezené sacharidy strava nebo na konci tréninku s oslabením energie, zejména leucin, mohou svalové buňky rychle a snadno využít jako zdroj energie. Je známo, že hlavní dodavatelé energie pro tělo jsou sacharidy a tuky. Pokud jsou vyčerpáni jako dodavatelé energie a dojde k energetickému deficitu, glukóza pokles hladiny v séru: tělo nyní produkuje glukózu „nouzově“ - prostřednictvím tzv. glukoneogeneze (glukoneogeneze z glukoplastických aminokyselin) - z vlastní Proteinů (svaly) a tím zajišťuje různé základní energetické potřeby: Erytrocytyjsou například závislé na nabídce glukóza, protože jejich výroba energie - bez mitochondrie - je založen výhradně na glykolýze. Ve svalových buňkách hraje glukoneogeneze významnou roli jako součást glukóza-alanin cyklu, který je zodpovědný za transport alaninu [po transaminaci pyruvát na alanin] ze svalu do jater a pro zpětný transport odtamtud [po transaminaci alaninu na pyruvát] glukózy vytvořené glukoneogenezí do svalu. Alanin je centrální aminokyselinou, pokud jde o zajištění přiměřeně stabilní hladiny glukózy v séru (krevní glukózy) během atletického cvičení. Jinými slovy, během náročného tréninku se alanin přeměňuje v játrech na glukózu, která může být dodána do svalů jako energie. Pro sportovce v této souvislosti adekvátní přísun BCAA primárně zajišťuje, že pro tento cyklus je vždy k dispozici dostatek aminoskupin pro transaminaci pyruvát „jeho“ transportní forma alanin. Rovněž se předpokládá, že dostupnost BCAA ve svalu může vést k nárůstu laktát obsah: Na jedné straně to slouží k přímé produkci energie, na druhé straně se má takto akumulovat laktát, který může být znovu dodáván do glukoneogeneze v játrech prostřednictvím pyruvát. V každém případě je vědecky prokázáno, že zvýšení vytrvalost výkon sportovců lze pozorovat po příjmu BCAA. The správa BCAA před tréninkem není bez rizika, protože s takovýmto přijímacím postupem by močovina hladiny se zvyšují a namáhají tělo. Stejný problém samozřejmě nastává, když chce sportovec využít zásobování energií, vytrvalost- zesilující účinek aminokyselin s rozvětveným řetězcem. Vytrvalostní sportovci zejména jako maratón běžci rádi užívají BCAA krátce před závodem, aby měli více energie „vzadu“. Aby bylo zajištěno, že ne zdraví rizika vyplývají ze zvýšeného močovina zátěž, měla by být užívána pouze na krátkou dobu nebo nepravidelně před tréninkem. Ti, kteří dobře jedí a pravidelně užívají aminokyseliny s rozvětveným řetězcem, udělají z dlouhodobého hlediska lepší pokrok ve sportu, ať už vytrvalost a / nebo pevnost zatížení než bez BCAA. Sportovci s omezením kalorií strava by rozhodně měli vyzkoušet BCAA, protože mohou pomoci uchovat cenné svaly hmota s jejich antikatabolickým účinkem. Totéž platí pro vytrvalostní sportovce, u nichž bylo prokázáno, že mají prospěch z energetických vlastností aminokyselin s rozvětveným řetězcem, pokud jsou podávány přibližně 30 minut před tréninkem / soutěží. Na otázku nejúčinnějšího dávkování leucin, isoleucin a valin pro zvýšení výkonu je těžké odpovědět. Faktem je, že čím intenzivnější je trénink, tím častější a delší trénink, tím lepší trénink nebo kondice, a čím vyšší je vaše tělesná hmotnost, tím větší je vaše potřeba BCAA. Odhadovaná denní potřeba aminokyselin s rozvětveným řetězcem pro tvrdě trénující sportovce je:

• Leucin v rozmezí 5-6 gramů / den.
• Isoleucin asi 2 gramy denně
• Valin má být mezi 4-5 gramy / den.

V této souvislosti je důležité slovo `` Denní požadavek``, to znamená, že informace o dávkování zahrnuje také zásobu BCAA v denní stravě, a proto nesmí být pokryta výhradně aminokyselinou tablety. Pro soutěžícího sportovce je důležitá nejen volba aminokyseliny, ale také zajištění dostatečného množství, protože zpravidla vždy existuje další požadavek na bílkoviny.

A pevnost sportovec, který hledá svalový zisk, má denní potřebu bílkovin 1.4 - 1.6 g na kg tělesné hmotnosti. Konkurenční sporty však nezpochybňují samotný metabolismus svalů, ale všechny antioxidant, metabolicky aktivní nebo metabolické harmonizační procesy. Sportovní vyčerpání je často spojeno se zvýšenou náchylností k infekcím, což naznačuje vyčerpání imunitní systém. Zejména konkurenční sportovci často vykazují nedostatky v zásobování obecně životně důležitými látkami (makro- a mikroživinami). Proto by sportovci měli kromě vyváženého přísunu vysoce kvalitních bílkovin také doplněk s vitamíny, minerály a stopové prvky. Pro vytrvalostní a silové sporty se doporučuje příjem dietního jídla pro intenzivní svalovou námahu. Pro vytrvalost a silový trénink, nechte svého lékaře připravit jednotlivce fitness plán (např. na základě kontroly sportovce).