Indická kuchyně bazalka, známá také jako „královna bylin“, se po staletí používá jako léčivá bylina v Indii a Asii, protože například stimuluje imunitní systém, inhibuje zánět, klesá krev cukr, a AIDS při léčbě karcinom prsu. Bazalka byl proto kdysi považován za „královskou bylinu“.
Výskyt a pěstování indické bazalky.
Indická kuchyně bazalka je součástí ajurvédy, indického umění uzdravování, a v jižní a jihovýchodní Asii se používá v vaření stejně jako odpuzovat hmyz. Indická bazalka patří do rodiny labiates. K jeho přirozenému výskytu patří tropická i subtropická Asie a severní Austrálie. Rostlina roste trvale bylinně a dosahuje výšky až 100 centimetrů. Rovný stonek má četné jemně chlupaté větve. Listy jsou uspořádány naproti a rozděleny na řapík a listovou čepel. Jsou po celém těle jemně chlupaté, zejména na listových žilách. V terminálu, klasovitých květenstvích, stojí šest květů dohromady v takzvaných falešných přeslenech. Hermafroditi mají dvojí involucru. Sepaly jsou spojeny do tvaru zvonu a hnědé ořechy jsou mírně vejčité a hrbolaté.
Účinek a použití
Rostlina je považována za obzvláště posvátnou bylinu, která hraje také důležitou roli při náboženských obřadech a je spojována s mnoha legendami. Je vysoce ceněn a ctěn. V hinduistickém náboženství představuje bazalka přítomnost Višnua a vyjadřuje božskou ochranu. Indická bazalka se používá v ajurvédě jako elixír života, který má vyrovnávací účinek a udržuje jednoho mladého a duševně čistého. V Indii lze keř nalézt na mnoha nádvořích a u nesčetných vchodů do domů. To je často ohraničeno ozdobně malovanými kameny, což z tohoto zvláštního místa dělá oltář. Na zemi před ním se modlí se zkříženýma nohama. Indická bazalka je součástí ajurvédy, indického umění uzdravování, a v jižní a jihovýchodní Asii se používá v vaření stejně jako odpuzovat hmyz. v vaření, Indická bazalka se obvykle používá čerstvá, protože sušené listy mají pouze zlomek původní vůně. Ze stejného důvodu se vaří jen krátce. Indická bazalka chutná obzvláště dobře, když se přidá krátce před koncem doby vaření, například do těstovinových omáček, dušených a zeleninových pokrmů nebo do salátů. Bazalka je také oblíbená jako pesto. V Evropě se indická bazalka stala známou zejména jako čaj. K tomu může být použit čerstvý nebo sušený a chutná aromaticky sladce.
Důležitost pro zdraví, léčbu a prevenci.
Indická bazalka se používá ve formě čaje, například k úlevě od horečnatých onemocnění, gastrointestinální problémy na žaludek vředy. Léčivá bylina se používá na všechna zánětlivá akutní onemocnění, například nachlazení, horečka (Včetně malárie), kašel, bolení v krku a bronchitida, a podobně pro ledvina kameny, průjem, žaludek bolest a vředy. Sliznice membrány žaludek zeď je zjevně posílena bazalkou. Bylina se proto říká, že má účinek na posílení žaludku a lze ji použít na všechna zažívací onemocnění. Duodenální vředy a dvojtečka zánět se také říká, že jsou vylepšeny bazalkovým čajem. Žvýkané listy mohou urychlit hojení rány jejich aplikací. Infekce v ústa, problémy se zuby a žvýkačky, a hmyzí štípnutí jsou také součástí spektra léčby. Bazalka může mít také uklidňující účinek bolesti hlavy. Vysoký obsah karotenoidy obsahuje také příznivě působí na oči a zrak. Studie prokázaly, že diabetici s nízkou hladinou karotenoidy čelit vyššímu riziku rozvoje diabetická retinopatie. Indická bazalka dále chrání před stres protože obsahuje bohaté silné přísady, jako je polyfenoly a flavonoidy, které jsou odpovědné za antioxidant jakož i adaptogenní vlastnosti. Tím jsou podporovány vlastní procesy hojení těla. Bylina má také uklidňující a posilující účinek na psychiku a nervový systém. Může to tedy být dobrá podpora pro úzkost, panický záchvat a deprese. Chrání a udržuje také výkon systému mozek, díky čemuž také hraje roli v senilní demenceJako preventivní opatření jej lze použít proti rakovina. V experimentech bylina vykazovala ochranný účinek na buňky a také konkrétní protirakovinový účinek, protože byl různý antioxidant enzymy jsou aktivovány a v organismu jsou zahájeny detoxikační metabolické procesy, které mohou bojovat rakovina buňky. Basil má také antibakteriální a posilující účinek na imunitní systéma imunitní stimulační účinek zjevně podporuje rakovina- bojový proces ještě více, protože imunitní systém představuje jeden z nejdůležitějších hlavních faktorů v přirozené léčbě rakoviny. Již bylo zjištěno, že například růst karcinom prsu lze zastavit prevencí nové tvorby buněk a tím inhibicí krev zásobení nádoru. Nádor tímto způsobem hladoví, takže lze zabránit metastázám. Pozitivní účinek je zjevně podobný účinku chemoterapeutických látek, ale s mnohem menším počtem vedlejších účinků. Podle výzkumníků by proto mohla být indická bazalka dále rozvíjena jako prostředek při prevenci a léčbě karcinom prsunapříklad použít v kombinaci s chemoterapie a snížit dávku drogy. Basil také zmírňuje vedlejší účinky radiačních terapií, a proto může také poskytovat ideální ochranu před karcinogenními látkami. Zde hrají důležitou roli přísady orientin a vivencin. Podle vědců jsou však zapotřebí další studie k prozkoumání výhod bazalky v rakovině terapie více dopodrobna.
