Tisíce enzymy jsou aktivní v lidském těle. Každý z nich má svůj specifický úkol a bez nich by naše tělo nemohlo fungovat. Tohle znamená tamto enzymy jsou životně důležité a kvůli chybějícím enzymům je nám špatně.
Co jsou to enzymy?
A krev test hladiny enzymů používají lékaři k další diagnostice různých onemocnění. Obecně řečeno, enzymy jsou chemické látky, které umožňují všechny metabolické procesy v lidském organismu. Jsou schopné hromadit, rozkládat nebo přeměňovat jiné látky. Pokud jde o strukturu, jsou Proteinůtj. bílkoviny. Byli známí jako „fermenty“ a termín „fermentované jídlo„Je stále běžné. V těchto potravinách, jako je čerstvé zelí nebo kefír, stimulují v nich aktivní enzymy metabolické procesy, díky nimž je produkt lépe stravitelný. To také objasňuje jeden z úkolů enzymů: jsou naprosto nezbytné pro dobré trávení. Rozlišuje se mezi enzymy, které si lidské tělo dokáže samo vyrobit (Trávicí enzymy a metabolické enzymy) a ty, které jsou přijímány potravou (potravinářské enzymy). Názvy většiny enzymů končí na slabiku „-ase“ (např. amylázy), s několika výjimkami končícími na slabiku „-in“ (např. bromelain).
Lékařské a zdravotní funkce, role a významy.
Enzymy jsou pro ně ústřední zdraví. Pomáhají tělu rozkládat, tj. Trávit, jednotlivé složky potravy a vstřebávat živiny do organismu. Určité skupiny enzymů mají velmi specifické úkoly. Například trávení sacharidů začíná v ústa s pomocí amylázy, trávení tuků je umožněno lipázami a Proteinů jsou štěpeny proteázami. V závislosti na složce potravy je Trávicí enzymy potřebné k tomu jsou dodávány během procesu trávení v ústa, žaludek, střeva nebo skrz žluč nebo pankreatická tekutina. Další enzymy, jmenovitě potravinářské enzymy, se vstřebávají potravou. Nacházejí se v každé potravině, ale v různých typech, množstvích a složení. Proto má smysl jíst a strava to je co nejrůznější, abychom zajistili, že nám bude vždy dodáváno co nejvíce enzymů. A strava s určitým podílem čerstvých, syrových nebo jen velmi jemně připravených potravin (zelenina, salát, ovoce) je důležité, protože enzymy jsou relativně citlivé na obě studený a teplo. Metabolické enzymy produkované samotným tělem zajišťují, že ostatní účinné látky v potravinách mohou vůbec vyvinout svůj účinek - tj vitamíny, minerály, druhotné rostlinné látky, hormonů. Enzymy se produkují na všech místech v těle, tj. V orgánech, v krev, V roce kosti a v buňkách. Fungování ledvin, plic, srdce, mozek a všechny ostatní orgány jsou řízeny těmito enzymy. Jsou potřebné ve velmi velkém množství. Když je organismus uvnitř vyvážit, je produkováno dostatek enzymů.
Nemoci, nemoci a poruchy
Pokud určité enzymy nejsou (již) vytvářeny v těle nebo je nedostatečné využití, zdraví mohou rychle vzniknout problémy. Živiny již nemohou nebo nejsou dostatečně absorbovány, tj. Přijímány ve střevě. Nakonec chybí v celkovém metabolismu. Pravděpodobně nejznámější a relativně rozšířená porucha enzymů je laktóza nesnášenlivost (mléko cukr intolerance). V tomto případě, laktóza již nelze optimálně trávit kvůli nedostatku enzymu laktázy, způsobující průjem a nadýmání. Příznakům lze zabránit dodáním enzymu během příjmu potravy. Existují také vrozené poruchy enzymů, jako je metabolická porucha fenylketonurie (PKU), což může způsobit těžké mozek poruchy. Enzymy také hrají roli v medicíně. Enzymatické přípravky jsou dobře osvědčené, zejména při poruchách trávení a revmatických onemocněních. Studie prokázaly účinnost enzymů v rakovina terapie ke zmírnění vedlejších účinků radiační terapie. Na druhou stranu existují také drogy které inhibují nebo podporují působení enzymů a mají tedy mít léčivý účinek. Kvůli jejich bolest- uvolňující a protizánětlivé účinky, enzymy se již roky používají jako doplněk v sportovní zranění a osteoartróza. V neposlední řadě se také říká, že enzymy pomáhají dosáhnout nebo udržet požadovanou hmotnost. Odpovídající dietní doplňky jsou určeny k dalšímu zvýšení vlastního účinku enzymů podporujících metabolismus a trávení v těle a k tomu, aby libry padaly.
