Níže uvedená doporučení pro příjem (referenční hodnoty DA-CH) Německé společnosti pro výživu (DGE) jsou zaměřena na zdravé lidi s normální hmotností. Neodkazují na přísun nemocných a rekonvalescentů. Individuální požadavky proto mohou být vyšší než doporučení pro příjem DGE (např. Kvůli dietním návykům, konzumaci stimulantů, dlouhodobé medikaci, ... Omega-3 mastné kyseliny: příjem
Na základě jejich nasycení se rozlišují tři skupiny mastných kyselin: nasycené mastné kyseliny (SAFA, SFA = nasycené mastné kyseliny). Mononenasycené mastné kyseliny (MUFA = mono nenasycené mastné kyseliny). Polynenasycené mastné kyseliny (PUFA = polynenasycené mastné kyseliny). Esenciální (vitální) mastné kyseliny jsou polynenasycené mastné kyseliny (PUFA). Nemohou je tvořit… Omega-6 mastné kyseliny
Doporučení Německé společnosti pro výživu (DGE): ženy a muži jakéhokoli věku, stejně jako těhotné a kojící ženy: 2.5 [v % denní energie] Nejdůležitější omega-6 mastné kyseliny jsou: kyselina linolová (LA) gama- kyselina linolenová (GLA) Kyselina dihomo-gama-linolenová (DHGLA) Kyselina arachidonová (AA) Doporučení Německé společnosti pro výživu (DGE). Kyselina linolová… Omega-6 mastné kyseliny: Jídlo
Níže uvedená doporučení pro příjem (referenční hodnoty DA-CH) Německé společnosti pro výživu (DGE) jsou zaměřena na zdravé lidi s normální hmotností. Neodkazují na přísun nemocných a rekonvalescentů. Individuální požadavky proto mohou být vyšší než doporučení pro příjem DGE (např. Kvůli dietním návykům, konzumaci stimulantů, dlouhodobé medikaci, ... Omega-6 mastné kyseliny: příjem
Ochranné účinky omega-3 mastných kyselin se týkají specificky následujících rizikových faktorů [3, 10, 11, 12, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 26, 30]. Hypertriglyceridémie Hypercholesterolémie Úroveň fibrinogenu Arteriální hypertenze Zvýšená tendence ke srážení krve Infarkt myokardu (srdeční záchvat) Apoplexie (mrtvice) Cirkulační nebo srdeční arytmie Koronární arteriální choroba (CAD) Od… Kyselina dokosahexaenová (DHA): Funkce
Interakce omega-3 mastných kyselin s jinými mikroživinami (životně důležité látky): Kyselina alfa-linolenová a linolová Kyselina alfa-linolenová a kyselina linolová soutěží o stejné enzymy při syntéze dalších biologicky důležitých polynenasycených mastných kyselin, jako je kyselina arachidonová, kyselina eikosapentaenová (EPA) a kyselina dokosahexaenová (DHA). Z tohoto důvodu vysoké podávání kyseliny linolové… Omega-3 mastné kyseliny: Interakce
Kyselina alfa-linolenová (ALA) patří do skupiny omega-3 mastných kyselin. Skládá se z 18 atomů uhlíku a je to trojnásobně nenasycená mastná kyselina. Tři dvojné vazby se nacházejí mezi devátým atomem C a methylovým koncem-C18: 3, n-3. ALA je jednou z esenciálních mastných kyselin. Důvodem je… Kyselina alfa-linolenová (ALA): Definice, syntéza, absorpce, transport a distribuce
Konverze ALA na EPA a DHA Kyselina eikosapentaenová (EPA) a kyselina dokosahexaenová (DHA) jsou absorbovány na jedné straně konzumací ryb a řas. Na druhé straně je kyselina alfa-linolenová (ALA) substrátem pro tvorbu EPA a DHA a 10% ALA přijímaných rostlinnými oleji je enzymaticky přeměňováno ... Kyselina alfa-linolenová (ALA): Funkce
Kyselina alfa-linolenová a kyselina linolová Dvě esenciální mastné kyseliny kyselina alfa-linolenová (ALA) a kyselina linolová (LA) soutěží o stejné enzymy při syntéze dalších polynenasycených mastných kyselin, jako je kyselina arachidonová, kyselina eikosapentaenová (EPA) a kyselina dokosahexaenová (DHA). Zde má kyselina alfa-linolenová vyšší afinitu (vazebnou sílu) k těmto enzymovým systémům ve srovnání… Kyselina alfa-linolenová (ALA): Interakce
Doporučení Německé společnosti pro výživu (DGE). Kyselina alfa-linolenová by měla tvořit 0.5% denní dietní energie. Pro referenční úroveň 2,000 1 kcal/den to odpovídá přibližně 100 g kyseliny alfa-linolenové denně. Obsah kyseliny alfa-linolenové-vyjádřeno v g-na 0,48 g potraviny Dýňový olej 7,70 Sójový olej XNUMX Pšeničný… Kyselina alfa-linolenová (ALA): Potravinářské výrobky
Nedostatek kyseliny alfa-linolenové má za následek sníženou konverzi na kyselinu eikosapentaenovou (EPA) a také na kyselinu dokosahexaenovou (DHA). Mohou tedy nastat změny ve složení buněčných membrán a také zvýšené zánětlivé reakce. Mohou se objevit následující příznaky nedostatku: zhoršené vidění, zhoršené hojení ran, zánět kůže a pokožky hlavy, neurologické poruchy jako deprese, ... Kyselina alfa-linolenová (ALA): Příznaky nedostatku
DGE (Německá společnost pro výživu) doporučuje denní příjem 0.5% celkového energetického příjmu kyseliny alfa-linolenové. Dospělý člověk toho dosáhne asi 10.0 g až 17.5 g řepkového oleje, což odpovídá 1 až 1.5 polévkové lžíci, popř. s přibližně 1.8 g až 3.1 g lněného oleje, což odpovídá… Kyselina alfa-linolenová (ALA): Příjem
