Lysin je jedním z podstatných aminokyseliny. Podílí se na mnoha důležitých tělesných funkcích.
Co je to lysin?
Lysin (Lys nebo K) je proteinogenní esenciální aminokyselina. Protože lidské tělo není schopné produkovat lysin sám musí získat základní aminokyselinu z potravy. Lysin tvoří důležitý stavební blok pro různé Proteinů. Mezi ně patří doprava Proteinů v rámci krev plazma, enzymy, hormonů a protilátky. Totéž platí pro konstrukci Proteinů of kůže, šlachy a kosti, stejně jako proteiny myosin a aktin, které jsou charakteristické pro svaly. Lysin je klasifikován jako proteinogen, protože je jedním z 21 L-aminokyseliny jehož začlenění do proteinů je pravidelné. Je tedy nepostradatelný jak pro biosyntézu proteinů, tak pro jejich udržování pojivové tkáně a svaly. Díky své chemické struktuře se lysin počítá mezi základní aminokyseliny. Arginin a histidin k nim také patří. Vzhledem ke složení tří amino kyseliny ze základní i šesté skupiny uhlík atomy, také nesou název hexon základy.
Funkce, účinek a úkoly
Jelikož je lysin zapojen do mnoha proteinů, plní v lidském organismu mnoho důležitých funkcí. Například je to nezbytné pro stabilitu pojivové tkáně kolageny. V těchto strukturních proteinech je lysin hydroxylován a má OH zbytky na zvláštních místech, které jsou zase zesítěny prostřednictvím cukr molekuly. Tímto způsobem mohou vznikat stabilní glykoproteiny, které patří mezi typické vlastnosti Kolagen, vstřebávání of vápník do člověka kosti a zuby jsou také ovlivněny lysinem. Proto a strava bohaté na lysin je považováno za prospěšné pro lidi trpící ztrátou kostní hmoty (osteoporóza). Lysin se také účastní dalších tělesných procesů, jako je tvorba hormonů, enzymy a protilátky, oprava a růst tkání. Lysin navíc zajišťuje údržbu dusík vyvážit v těle. Aminokyselina je také důležitá pro imunitní systém. Mimo jiné má antivirové vlastnosti. Vědci také mají podezření, že lysin hraje roli v kardiovaskulárním systému zdraví. Jako Kolagen součást, je nesmírně důležité pro stěny krev plavidla a posiluje arteriální stěny. Kromě toho lysin zajišťuje, že lipoprotein a, který může vést k přilnavosti krev stěny nádoby, pokud koncentrace je příliš vysoká, nepřilne ke stěnám tepen. Stávající lipoproteinové plaky jsou odstraněny aminokyselinou, což zase působí proti kardiovaskulárním problémům. Lysin je tedy také klasifikován jako účinný prostředek proti arterioskleróza. Lékařský výzkum úspěšně používal k léčbě lysin opar. Jako výsledek, uzdravení opary postupuje rychleji.
Vznik, výskyt, vlastnosti a optimální hodnoty
Lysin se vstřebává do lidského organismu prostřednictvím ústa. Následně se aminokyselina dostane pomocí různých transportérů do střevní stěny. Odtud se distribuuje po celém těle. Pokud je nadbytek lysinu, je znovu vylučován ledvinami. Lysin se primárně vyskytuje v živočišných potravinách. To zahrnuje ryby, vajíčka, mléko a mléčné výrobky. Zelenina však obsahuje pouze malé množství aminokyseliny. Výjimkou jsou luštěniny, jako je čočka, hrášek a fazole. Naproti tomu se v něm nachází jen malé množství lysinu cereálie a ořechy. I zde však existují výjimky, jako je rýže a pohanka. Na rozdíl od jiných amino kyselinylysin má zvýšenou citlivost na zpracování, jako je pražení nebo opékání. Potraviny bohaté na lysin zahrnují parmezán (3170 miligramů), tuňák (2210 mg), vepřové maso (2120 mg), hovězí a krevety (každý po 2020 mg), pšeničné klíčky a sójové boby (po 1900 mg), čočka (1890 mg) a kuře (1790 mg) a arašídy (1100 mg). Denní potřeba lysinu pro dospělé je 14 miligramů na kilogram tělesné hmotnosti. U dětí je požadavek třikrát vyšší. Ve věku od 10 do 12 let je zapotřebí 44 miligramů lysinu na kilogram. Abychom uspokojili potřebu lysinu, vyvážený strava je dostačující. Nedostatek lysinu se obvykle vyskytuje pouze v regionech, kde je většinou chudý na lysin cereálie jsou spotřebovány.
Nemoci a poruchy
Jak nedostatek, tak značný přebytek lysinu mohou mít dopad na člověka zdraví. V případě nedostatku lysinu existuje riziko poruch tělesných funkcí, pro které je lysin důležitý. Jedná se především o funkce imunitní obrany, dusík vyvážit a růst těla. Nedostatek lysinu může být způsoben nevyváženým stavem strava. Negativních účinků způsobených přebytkem lysinu se nelze obávat u dospělých lidí, kteří konzumují až 4 gramy lysinu denně. Pokud však dávky předpokládají vysoký podíl 15 až 40 miligramů denně, existuje riziko průjem a střevní křeče. Pokud člověk trpí potravinová nesnášenlivost na vajíčka, mléko nebo pšenice, je třeba se těmto potravinám vyhnout. Lysin se také v medicíně používá jako terapeutické činidlo. Aminokyselina se tedy používá k léčbě a prevenci opar. V tomto případě pacient užívá 1 až 3 gramy lysinu denně. Dále je lysin považován za užitečný pro prevenci osteoporóza. Formy správa rozsah od kapsle ve stravě doplňky na infuze. Možné nežádoucí účinky zahrnují krevní cukr výkyvy, poruchy srážení krve a ledvina dysfunkce při kontinuálním předávkování.
