tryptofan je jedním z podstatných aminokyseliny. Jeho vstřebávání do lidského těla dochází prostřednictvím potravy.
Co je tryptofan?
tryptofan (Trp) nebo L-tryptofan je název proteinogenní aminokyseliny. Má aromatickou strukturu a je vybaven indolovým kruhovým systémem. tryptofan je esenciální aminokyselina. To znamená, že se neprodukuje v lidském těle. Z tohoto důvodu je jeho zásobování potravinami nezbytné. Tryptofan je důležitou součástí mnoha Proteinů. Lidský organismus může syntetizovat různé biogenní aminy z aromatické aminokyseliny dekarboxylací. Patří mezi ně především serotonin, melatonin a tryptamin. Tryptofan se také používá k léčbě duševních a fyzických poruch, protože je to důležité neurotransmiter serotonin je odvozen od aminokyseliny.
Funkce, účinek a úkoly
Aminokyselina tryptofan plní v lidském organismu několik důležitých funkcí. Jak již bylo zmíněno, slouží jako předchůdce tkáňového hormonu serotonin, která se podílí na mnoha procesech kardiovaskulární systém, Jako krev tlak. Serotonin má jiný vliv na krev plavidla, což je způsobeno místními receptory. Zatímco krev plavidla svalů je rozšířeno, k jejich zúžení dochází v plicích a ledvinách. Srážení krve a hojení ran jsou také urychlovány tryptofanem. Aminokyselina má také pozitivní vliv na pohyby střev. Zvláště zajímavý je tryptofan jako látka zlepšující náladu. Tento účinek nastává přeměnou aminokyseliny na serotonin. Tryptofan je tedy nesmírně důležitý pro regulaci emočního stavu lidí. Tím dochází k pozitivním účinkům na blaho lidí. Z tohoto důvodu je serotonin také považován za hormon štěstí kvůli jeho vlastnostem zvedat náladu. Tryptofan je dalším důležitým předchůdcem hormonu melatonin, jehož produkce je snížena denním světlem. Tryptofan se dále podílí na syntéze vitamín B3 (niacin). Působí jako provitamin a hraje důležitou roli v metabolismu tuků, sacharidy, Proteinů a aminokyseliny. Zajišťuje tak zásobování těla energií. Tryptofan je také důležitý pro tvorbu tkáně a struktury Proteinů. Jelikož L-tryptofan také ovlivňuje chuť k jídlu, může mít pozitivní vliv na snížení hmotnosti nadváha lidé na a strava. Přípravy s tryptofanem jsou také důležité pro konkurenční sportovce, protože mohou tímto způsobem zvýšit svůj výkon. L-tryptofan je také stavebním kamenem různých proteinů. Nepřímo se aminokyselina také účastní mnoha enzymatických reakcí.
Vznik, výskyt, vlastnosti a optimální hodnoty
Tryptofan se tvoří jak přirozeně, tak průmyslovou výrobou. Přirozená biosyntéza se vyskytuje v rostlinách a mikroorganismech. V tomto procesu katalyzuje enzym antranilát syntáza přeměnu chorismátu na antranilát. Poté následuje štěpení indolu, ze kterého se tryptofan následně produkuje L-serinem. V průmyslové výrobě dochází k biosyntéze L-tryptofanu také z L-serinu a indolu. Za tímto účelem používají výrobci mutant divokého typu bakterie Escherichia coli. Tryptofan se nachází v mnoha potravinách. Na rozdíl od voda-rozpustný vitamíny, během dne se sotva ztratí vaření. Aminokyselina má tedy silnou tepelnou odolnost a také není voda-rozpustný. Tryptofan je však přítomen pouze ve vázané formě, takže do organismu vstupuje pouze zlomek jeho obsahu. Potraviny obsahující tryptofan v hojném množství zahrnují sušený hrášek, kuře vajíčka, sójové boby, ovesné vločky, vlašský ořech jádra, kešu, kravské mléko, vepřové maso, losos, kukuřičná mouka, rýže nevyloupaná a neslazená kakao prášek. Jako aminokyselina se tryptofan nachází především v rostlinných a živočišných potravinách. Například se nachází ve 100 gramech sójových bobů v množství 590 miligramů. Jeho obsah je také vysoký u neslazených kakao prášek a kešu ořechy. Doporučeno dávka tryptofanu je kolem 250 miligramů denně.
Nemoci a poruchy
Pokud v těle dochází k poruchám při transportu nebo reabsorpci tryptofanu, nezřídka to vede k závažným příznakům onemocnění, jako je syndrom modré plenky (syndrom malabsorpce tryptofanu) nebo Hartnupova choroba. U malabsorpčního syndromu tryptofanu jsou v krvi příliš nízké hladiny tryptofanu. Jelikož tryptofan není absorbován, bakteriálně se štěpí na indol, který se metabolizuje v játra indiánům. Kontakt se vzduchem způsobí, že indián zmodrá, což následně způsobí, že postižené děti budou mít odpovídajícím způsobem zbarvené plenky. Trpí také hyperfosfaturií, hyperkalcémií, horečnatými epizodami a růstem zpoždění. Nedostatek aminokyseliny má také negativní vliv na zdraví. Postižení tak často zažívají deprese, změny nálady a úzkostných poruch. Důvodem je dysfunkce různých poselských látek, které kvůli symptomům nedostatku již nemohou plnit své úkoly. Možné příčiny nedostatku tryptofanu zahrnují poruchy aminokyselin vstřebávání kapacita, jako např játra poškození nebo gastrointestinální zánět. To není neobvyklé pro nedostatek tryptofanu vést problémy s usínáním a potíže se spánkem přes noc. Kromě toho již existuje podrážděné střevo syndromy se zhoršují nedostatkem tryptofanu. Tyto stížnosti lze řešit cíleně správa aminokyseliny. Ne zdraví důsledků je třeba se obávat předávkování tryptofanem. Aminokyselina tedy nemá toxické účinky, které mají negativní dopad na tělo. V medicíně se tryptofan používá také specificky proti určitým chorobám. Například je považován za účinný při léčbě steatohepatitidy. Aminokyselina navíc tvoří významný přírodní produkt antidepresivum.
