Výživa
Výživová doporučení pro mastná játra nebo tučná játra zánět jater jsou zaměřeny na různé věci. Mnoho pacientů s mastná játra trpíte nadměrnou výživou nebo metabolický syndrom. Ústředním rizikovým faktorem pro rozvoj takové a mastná játra jsou všechny podmínky, které vyvolávají inzulín odpor, jako např cukrovka mellitus typu 2 nebo a metabolismus tuků porucha.
Obecně platí, že mírné snížení hmotnosti a změna v strava se proto doporučuje. Několik studií ukázalo, že zejména vysoce kalorické občerstvení a občerstvení mezi jídly, stejně jako sladené nápoje a sladké džusy mají negativní vliv na vývoj mastných kyselin. játra. O středomořské kuchyni se říká, že je ochranná.
Doporučuje se vařit za studena lisovaným olivovým olejem. Zdá se také, že to má pozitivní vliv na kardiovaskulární riziko postižených. Kromě olivového oleje jsou dobrou alternativou i jiné oleje, jako je řepkový olej, ořechový olej a olej z pšeničných klíčků.
Ve studiích však byl olivový olej jasně lepší, pokud jde o snížení kardiovaskulárního rizika. Doporučujeme další jídla s velkým množstvím zeleniny, mléčné výrobky s nízkotučným podílem, ovoce a jeho slaná jídla. Doporučuje se v zásadě pouze každá zelenina kukuřice je třeba se vyhnout.
Ujistěte se, že mléčné výrobky mají nízký obsah tuku, a upřednostňujte libové sýry, například tvaroh nebo granulovaný krémový sýr. Vejce jsou také žádoucí pro vyvážené strava. Při konzumaci ovoce byste se měli ujistit, že dáváte přednost ovocným odrůdám s tak malým množstvím fruktóza jak je to možné.
Patří mezi ně avokádo, papája, medový meloun a meruňka. Také broskve, mandarinky, nektarinky, ostružiny, maliny, jahody, grapefruity a ananas stále obsahují relativně málo fruktóza. Místo bílého chleba by se měly konzumovat celozrnné výrobky krev cukr stabilní déle a poskytuje déle trvající pocit sytosti.
Patří sem například celozrnný chléb, celozrnné těstoviny a celozrnná rýže. Doporučují se také neslazené müsli a ovesné vločky. Pro všechny tyto cereální výrobky však platí pravidlo: Vše s mírou!
Protože i nadměrná spotřeba „dobrého“ sacharidy může propagovat obezitaRyby jsou díky svým vysoce kvalitním nenasyceným mastným kyselinám velmi zdravé a neměly by v nich chybět strava. V zásadě se doporučuje každá ryba, ale měli byste se vyvarovat mastné strouhanky a omáček. Podle doporučení Německé společnosti pro výživu by spotřeba masa neměla přesáhnout 300 až 600 gramů týdně.
Je zjevné, že se upřednostňuje libové maso před kousky bohatými na tuky. Doporučují se kousky hovězího a vepřového masa, stejně jako krůtí a kuřecí prsa. Kromě toho se ujistěte, že pijete dostatek tekutin (2-3 litry denně) ve formě vody a neslazeného čaje.
Ani vy se nemusíte obejít bez kávy. S mastnými játra, existuje řada potravin, kterým je třeba se vyhnout. Měli byste se vyhnout zejména tučným a sladkým svačinkám.
Měli byste se také vyhnout sladeným nápojům, ovocným džusům, nealkoholickým nápojům a alkoholu. Jedou nahoru krev cukr, vést k hladový hlad útoky a podporují rozvoj mastných játra. Obecně byste se měli vyvarovat vysoce kalorických svačinek.
Studie ukázaly, že zejména tyto občerstvení mají negativní účinky. Měli byste se také vyvarovat sladkostí, slaných chipsů a sladkého občerstvení. Vyvarujte se také bílého chleba, toastů a nudlí z tvrdé pšenice.
Měli byste se také vyvarovat loupané rýže, hranolky, palačinky a bramboráky. Dále ovoce s vysokým podílem fruktóza se nedoporučuje. To zahrnuje hrozny, hrušky, jablka, mango a třešně.
Rovněž je třeba se vyvarovat konzervovaného a kandovaného ovoce. Při vaření se vyhýbejte živočišným tukům, jako je sádlo nebo husí tuk. Rovněž je třeba se vyvarovat slunečnicového oleje, světlicového oleje, palmového tuku a čištěného másla.
Základní pravidlo pro mléčné výrobky je, že všechny výrobky s nízkým obsahem tuku by měly být upřednostňovány před výrobky s vysokým obsahem tuku. Proto byste se měli z velké části vyhnout tučným sýrům, ovocným jogurtům, smetaně, pudinkům, podmáslí a majonéze. Mastné maso, jako je Leberkäse, obalované maso, mortadella, masová klobása, salám, slanina a krk Měli byste se také vyvarovat masa nebo mastných obalovaných ryb.