Produkty Maltóza se používá jako pomocná látka ve farmaceutikách i v různých potravinách. Je to přírodní sloučenina, která se nachází v mnoha rostlinách. Struktura a vlastnosti Maltóza (C12H22O11, Mr = 342.3 g/mol) je disacharid skládající se ze dvou molekul glukózy kovalentně a a-1,4-glykosidicky spojených dohromady. Existuje jako bílý krystalický prášek s… Sladový cukr
Definice Na jedné straně léky obsahují aktivní složky, které zprostředkovávají farmakologické účinky. Na druhé straně se skládají z pomocných látek, které se používají k výrobě nebo k podpoře a regulaci účinku léčiva. Placebo, které se skládá pouze z pomocných látek a neobsahuje žádné aktivní složky, je výjimkou. Pomocné látky mohou být… Pomocné materiály
Produkty Sacharidy („cukry“) se nacházejí v mnoha přírodních a zpracovaných potravinách, léčivech, zdravotnických prostředcích a doplňcích stravy. Mezi potraviny obsahující sacharidy patří například těstoviny, obiloviny, mouka, těsto, chléb, luštěniny, brambory, kukuřice, med, sladkosti, ovoce, sladké nápoje a mléčné výrobky. Struktura Sacharidy jsou přírodní produkty a biomolekuly, které se obvykle skládají pouze z uhlíku (C), vodíku… Sacharidy: role ve stravě
Produkty Chléb je k dostání například v pekárnách a obchodech s potravinami a lidé si také rádi vyrábějí vlastní. Většina přísad do pečiva je k dostání v lékárnách a drogeriích. Ingredience Na výrobu bochníku chleba jsou zapotřebí pouze čtyři základní ingredience: obilná mouka, např. Pšeničná, ječná, žitná a špaldová mouka. Pitná voda Sůl… Chléb
Příznaky Požití FODMAP může způsobit zažívací poruchy: Zvýšení pohyblivosti a obsahu vody v tenkém střevě, zkrácení doby průchodu, nutkání na stolici, průjem. Zácpa Tvorba plynů, plynatost Rozšíření lumen střeva (distenze), bolest břicha, křeče v břiše. Nevolnost To může vyvolat a zhoršit příznaky syndromu dráždivého tračníku a zánětlivého onemocnění střev. … FODMAP
Produkty Disacharidy se nacházejí v mnoha potravinách a ve farmaceutikách. Čisté disacharidy jsou dostupné například v lékárnách. Struktura a vlastnosti Disacharidy jsou uhlohydráty sestávající ze dvou monosacharidů, které jsou glykosidicky spojeny. Jsou vytvořeny ze dvou monosacharidů v kondenzační reakci, která uvolňuje vodu. Disacharidy se vyskytují jako přírodní látky v rostlinách, zvířatech a houbách,… Disacharidy
Produkty Laktóza je k dispozici jako čistá látka v lékárnách a drogeriích. Je přirozenou součástí mléka (lac) savců a nachází se v mnoha potravinách. Laktóza se získává ze syrovátky. Struktura a vlastnosti Laktóza (C12H22O11, Mr = 342.3 g/mol) je disacharid složený z glukózy a galaktózy a patří do… Laktóza: Role ve stravě
Produkty Čisté monosacharidy jsou k dispozici ve specializovaných obchodech, jako jsou lékárny a drogerie. Mezi nejznámější monosacharidy patří glukóza (hroznový cukr), fruktóza (ovocný cukr) a galaktóza (slizový cukr). Struktura a vlastnosti Monosacharidy jsou nejjednodušší sacharidy („cukry“), skládající se z atomů uhlíku (C), vodíku (H) a kyslíku (O). Organické sloučeniny mají obecný vzorec Cn (H2O) n. Tam … Monosacharidy
Produkty Sacharóza (cukr) je v supermarketech k dispozici jako čistá látka. Bezpočet potravin obsahuje přidanou sacharózu nebo související cukry. I když je to u některých zřejmé, například u sladkostí, jako jsou gumoví medvídci, čokoládový dort nebo džem, je „skrytý cukr“ přítomen v mnoha zpracovaných potravinách. Pro mnoho spotřebitelů není snadné pochopit, proč maso,… Sacharóza (cukr)
Co je alfa glukosidáza? Alfa-glukosidáza je enzym, který se vyskytuje v různých podformách ve všech buňkách těla. Nemusí nutně platit, že každá podformulář je přítomen v každé buňce. Úkolem alfa-glukosidázy je štěpení alfa-glykosidických vazeb. Tento typ vazby se týká formy propojení mezi jednotlivými… Alfa-glukosidáza
Kde se vyrábí alfa-glukosidáza? Stejně jako většina lidských enzymů je každá forma alfa-glukosidázy produkována ve speciálních buněčných organelách. Prekurzor enzymu je nejprve syntetizován v endoplazmatickém retikulu. Zde nastává první krok v procesu zrání směrem k zralému enzymu. Následuje přeprava do… Kde se vyrábí alfa-glukosidáza? | Alfa-glukosidáza
