Produkty Maltitol je k dispozici jako čistá látka ve specializovaných obchodech. Nachází se v mnoha zpracovaných produktech. Struktura a vlastnosti Maltitol (C12H24O11, Mr = 344.3 g/mol) je polyol a cukerný alkohol odvozený z disacharidové maltózy, která je odvozena ze škrobu. Existuje jako bílý krystalický prášek, který je vysoce rozpustný… maltitol
Produkty Mannitol je komerčně dostupný jako prášek a jako infuzní přípravek. Čistá látka je k dostání v lékárnách a drogeriích. Struktura a vlastnosti D-mannitol (C6H14O6, Mr = 182.2 g/mol) existuje jako bílé krystaly nebo bílý prášek, který se snadno rozpouští ve vodě. Mannitol je šestimocný cukerný alkohol a přirozeně se vyskytuje v rostlinách, řasách,… Mannitol
Produkty Cyklamát se mimo jiné nachází v nápojích, potravinách a léčivech (E 952). Je také k dispozici ve formě malých tablet, prášku nebo tekutiny. Cyklamát byl poprvé syntetizován ve třicátých letech minulého století ve Spojených státech a patentován ve čtyřicátých letech minulého století. Struktura a vlastnosti Cyklamát je kyselina cyklohexylsulfamová nebo odpovídající sodík nebo… Cyklamát
Produkty Aspartam se nachází v mnoha produktech. Je k dispozici jako čistá látka ve specializovaných obchodech. Aspartam byl omylem objeven Jamesem M. Schlatterem v Searle v roce 1965. Struktura a vlastnosti Aspartam (C14H18N2O5, Mr = 294.3 g/mol) existuje jako bílý, krystalický, lehce bez zápachu a mírně hygroskopický prášek, který je ve vodě málo rozpustný (10… aspartam
Produkty Xylitol (xylitol, březový cukr) je komerčně dostupný ve formě prášku. Kromě toho je obsažen v mnoha zpracovaných produktech, jako jsou žvýkačky, cukrovinky, sladkosti, ústní vody a zubní pasty. Struktura a vlastnosti Xylitol (C5H12O5, Mr = 152.1 g/mol) existuje jako bílý krystalický prášek nebo jako krystaly a je velmi rozpustný ve vodě. To je … Xylitol
Produkty Xylóza je k dispozici ve specializovaných obchodech. Název je odvozen z řeckého názvu pro dřevo (xylon). Struktura a vlastnosti D-xylóza (C5H10O5, Mr = 150.1 g/mol) existuje jako bílý krystalický prášek nebo bezbarvé jehly a je snadno rozpustná ve vodě. Je to monosacharid (uhlohydrát) a aldopentóza, tj.… Xylóza
Produkty Cukr z kokosových květů je k dispozici v obchodech s potravinami a specializovaných prodejnách od různých dodavatelů. Vyrábí se hlavně v Indonésii a na Filipínách. Struktura a vlastnosti Cukr z kokosových květů se získává varem a krystalizací z mízy (nektaru) květů kokosové palmy. Obvykle je přítomna jako hnědá,… Cukr s kokosovým květem
Produkty Fruktóza je k dispozici jako čistá látka v lékárnách a drogeriích. Je také přítomen v nesčetných produktech, potravinách a nápojích hlavně jako součást běžného cukru (sacharózy). Sacharóza se skládá z jedné molekuly, z nichž každá je kovalentně vázána na fruktózu a glukózu a je ve střevě rozdělena na své složky. … Výhody pro zdraví fruktózy
Produkty Glukóza se nachází v mnoha léčivech, zdravotnických prostředcích, v doplňcích stravy a v mnoha přírodních a zpracovaných potravinách (např. Chléb, těstoviny, cukrovinky, brambory, rýže, ovoce). Jako čistá látka je k dispozici jako prášek na úrovni lékopisu v lékárnách a drogeriích. Struktura a vlastnosti D-glukóza (C6H12O6, Mr = 180.16 g/mol) je uhlohydrát patřící do… Glukóza
Produkty Erythritol se používá jako pomocná látka ve farmaceutikách a používá se také v potravinách a výrobcích pro osobní péči. Jedná se o cukerný alkohol se 4 atomy uhlíku. Struktura a vlastnosti Erythritol (C4H10O4, Mr = 122.1 g/mol) existuje jako bílý krystalický prášek nebo jako volně tekoucí granule a je snadno rozpustný ve vodě. Erythritol je… erythritol
Produkty Mnoho léčivých látek a farmaceutických pomocných látek je přítomno v léčivech jako soli. Jsou také přítomny v doplňcích stravy, v potravinách, zdravotnických prostředcích a kosmetice. V lékárnách a drogeriích jsou jako otevřené zboží k dispozici různé soli. Struktura Soli se skládají z kladně a záporně nabitých atomů nebo sloučenin, tj. Kationtů a aniontů. Společně… Soli
Produkty Laktóza je k dispozici jako čistá látka v lékárnách a drogeriích. Je přirozenou součástí mléka (lac) savců a nachází se v mnoha potravinách. Laktóza se získává ze syrovátky. Struktura a vlastnosti Laktóza (C12H22O11, Mr = 342.3 g/mol) je disacharid složený z glukózy a galaktózy a patří do… Laktóza: Role ve stravě
