V kontextu zdraví a nemoc vyvážená strava je rozhodujícím faktorem. Právo strava je velmi důležité pro naše vlastní blaho, zdraví a fitness. Způsob, jakým jíme, lze velmi rychle změnit - jíst zdravě není vůbec obtížné.
Co je výživa?
V kontextu zdraví a nemoc vyvážená strava je rozhodujícím faktorem. Aby bylo možné podávat tělesné i duševní výkony, je zásadním požadavkem vyvážená strava člověka. Živiny a energie jsou potřebné pro udržení tělesného tepla, růst, obnovu kůže, nehty nebo vlasy. Lidské tělo navíc potřebuje živiny pro udržení fyzických funkcí. Například chůze, pohyb, svalová aktivita, funkce orgánů nebo trávení. Správná strava by měla tělu dodávat životně důležité živiny tím nejlepším možným způsobem. Patří sem bílkoviny, tuky, sacharidy, ale také vlákninu, vitamíny a minerály. Díky jejich vyváženému příjmu probíhá trávení řádným způsobem, tělo má příležitost dosáhnout svého optimálního výkonu a obranyschopnost je optimálně trénována proti všem chorobám. Zdravá strava by měla zaručovat pohodu, potěšení a radost. Pestrá a vyvážená strava by měla sestávat z různých rostlinných potravin. Kromě toho by nápoje měly být co nejméně kalorické nebo kalorické. voda, zeleninové džusy, ovocné šťávy a neslazený čaj jsou pro tělo zdravé. Alkohol, ledový čaj, limonády, smoothies a kola je třeba se vyhnout. Také ovocný džus by se neměl pít neustále neředěný. Krmiva pro zvířata by měla být dodávána přiměřeně.
Funkce a úkol
Lidské tělo se skládá z bílkovin, tuků, sacharidy, minerály a voda. Každá z těchto složek má velmi specifické úkoly a každý den potřebuje jídlo. Protein se nachází v krev, svaly, vlasy, nehty stejně jako ve střevech. Ve formě glukóza, sacharidy najdete v krev a v játra jako glykogen. Sacharidy jsou také přítomny v malém množství ve svalech. Minerály najdete v kosti a zuby a ve formě stopové prvky v celém těle. Je toho hodně voda ve všech tělesných buňkách a tělní tekutiny. Každá živina má v lidském těle své vlastní úkoly a funkce. Zejména děti a dospívající by měli konzumovat bílkoviny, vápník a železo, protože tyto látky jsou potřebné pro vývoj svalů. Vápník se nachází v mléko a mléčné výrobky, ale také v fenykl nebo pórek. Železo se nachází v bobulích, kuskusu, červeném masu nebo ovesných vločkách. Sacharidy se nacházejí v celozrnných výrobcích - Proteinů v rybách nebo libovém masu. Starší skupiny lidí by měly konzumovat obzvláště velké množství vláknina. Každý člověk potřebuje dostatek tekutin, ať už mladých nebo starých. Protože tělo to potřebuje, aby mohlo svědomitě plnit všechny úkoly. Tuk je důležitý pro vstřebávání rozpustný v tucích vitamíny. Tělo musí navíc přijímat dvojnásobně nenasycené mastné kyseliny prostřednictvím stravy, protože si je sama nedokáže vyrobit. Pokud se tuk nespotřebovává po delší dobu, může dojít k poškození orgánů. Příjem sacharidů je nezbytný pro mozek a svaly. Sacharidy tak udržují tělesnou teplotu. Nedostatek sacharidů není nijak zvlášť dramatický, protože tělo nahradí chybějící sacharidy jinými metabolickými produkty. Proteiny jsou životně důležité pro udržování a budování buněk v těle. Protože většina tkání a důležitých částí imunitní systém jsou založeny na Proteinů, nedostatek bílkovin může vést vážným nemocem. Vláknina poskytuje dlouhotrvající sytost, chrání před střevními chorobami a významně přispívá k dobrému trávení. Ti, kteří konzumují příliš málo vlákniny, mohou trpět zažívacími poruchami nebo se u nich může rozvinout metabolické onemocnění. Příjem vitamíny je rozhodující pro regulaci metabolických procesů. Tělo může trpět nedostatek vitaminu nemoci nebo zhoršená metabolická funkce, pokud je ve stravě konzumováno příliš málo vitamínů. Minerály jsou potřebné k budování a udržování těla. Nedostatek minerálů nebo stopové prvky umět vést k rozpadu tělesné látky nebo dokonce ke konkrétním chorobám z nedostatku.
Nemoci a nemoci
Naše zdraví je rozhodujícím způsobem ovlivňováno námi a naší stravou. Mnoho nemocí je způsobeno špatnou stravou, nedostatkem pohybu a obezita. Navíc, nikotin příjem a alkohol spotřeba rozhodujícím způsobem přispívá. U mnoha nemocí byla prokázána souvislost s výživou. Většina lidí dnes konzumuje příliš mnoho špatných tuků, cukr, sůl, maso, klobása, pochoutky a rychlé občerstvení. Na oplátku mnozí jedí příliš málo zeleniny a salátu, ovoce, celozrnných výrobků, brambor a luštěnin. Tento špatný způsob stravování může vést na nadváha, cukrovka mellitus typu 2, dna, mastná játra, žlučové kameny a rakovina. Pokud jste nadváha, jste v nebezpečí vývoje cukrovka, protože pokud vážíte příliš mnoho, rozrušíte to inzulín vyvážit. Malý nárůst ovoce a zeleniny zvyšuje riziko rakovina. Riziko získání dvojtečka rakovinanapříklad se zdravou stravou lze snížit na polovinu. Nesprávná strava navíc způsobuje chronické zánět. Potraviny, které jsou průmyslově zpracovány a které obsahují izolované sacharidy, cukr a špatné tuky vedou k zánětlivému procesu v lidském těle. V těchto potravinách chybí vitamíny a důležité životně důležité látky.
