Kyselina eikosapentaenová (EPA): Funkce

Ochranné účinky omega-3 mastných kyselin se konkrétně týkají následujících rizikových faktorů [3, 10, 11, 12, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 26, 30]:

  • Hypertriglyceridemie
  • hypercholesterolémie
  • Hladina fibrinogenu v séru
  • Arteriální hypertenze
  • Zvýšená tendence k srážení krve
  • Infarkt myokardu (srdeční infarkt)
  • Apoplexie (mrtvice)
  • Cirkulační nebo srdeční arytmie
  • Ischemická choroba srdeční (CAD)

Z víceramenné mega-studie pacientů po infarktu myokardu (srdce útok) zveřejněný v roce 1999, byl učiněn závěr, že užívání omega-3 mastné kyseliny je stále užitečné, i když a infarkt již došlo. Administrativa koncentrátu omega-3 kapsle po dobu 3.5 roku snížilo kardiovaskulární riziko až o 30% u pacientů po infarktu myokardu. Snížení lipidů v krvi (hladiny tuků v krvi) - prevence kardiovaskulárních onemocnění [3, 10, 11, 12, 15, 16, 17, 18, 19, 20 , 21, 22, 23, 26, 30]

  • Snížení hladiny triglyceridů - zvýšené hladiny triglyceridů jsou nezávislým rizikovým faktorem pro infarkt myokardu.
  • Snížení celkového cholesterolu
  • Snížení LDL cholesterolu
  • Zvýšení HDL cholesterolu
  • Inhibice syntézy VLDL v játra.
  • Zrychlený odstranění VLDL z krev.
  • Inhibice lipogenní enzymy v játra.
  • Zvýšené vylučování steroidů a žlučové kyseliny.

Tyto preventivní účinky jsou nejpůsobivější u takzvaných vysoce rizikových skupin. Tady je krev lipidové redukce jsou zvláště výrazné. Omega-3 mastné kyseliny, Zejména kyselina eikosapentaenová (EPA) a kyselina dokosahexaenová (DHA), inhibují syntézu a sekreci VLDL (anglicky velmi nízké hustota lipoproteiny). Zvyšováním lipoproteinů lipáza aktivita, více triglyceridů (TG) jsou odstraněny z VLDL, což podporuje degradaci VLDL. Denní příjem 1.5 g až 3 g omega-3 mastné kyseliny (EPA a DHA) mohou snížit hladinu TG o 25% až 30% v a dávka-závislým způsobem. Příjem 5 g až 6 g může snížit TG až o 60%. Toto množství omega-3 mastných kyseliny je těžko zvládnutelný v rámci rybího bohatství strava v každodenním životě, proto je použití rybí tuk kapsle je doporučeno. Na rozdíl od živočišných omega-3 mastných kyseliny, rostlinné omega-3 mastné kyseliny, jako je kyselina alfa-linolenová, nemají žádný vliv na hladinu TG. Zvýšit krev tok a pokles krevní tlak [3, 10, 11, 12, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 26, 30].

  • Zlepšení deformovatelnosti a zvýšení flexibility erytrocyty (červené krvinky) v důsledku zabudování omega-3 mastných látek kyseliny do buněčné stěny.
  • Zlepšení průtoku krve a inhibice srážení krve.
  • Stimulace vzniku oxid dusnatý (NE = Endothelium Derived Relaxing Factor) - vazodilatace.
  • Snížení systolického a diastolického krevní tlak - snížení je výraznější, tím vyšší byly základní hodnoty.

Prevence proatherogenních a protrombotických faktorů [3, 10, 11, 12, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 26, 30].

  • Tvorba růstových faktorů - růstový faktor odvozený z krevních destiček.
  • Exprese růstově korelovaných genů
  • Růst buněk hladkého svalstva a fibroblastů.
  • Syntéza faktoru aktivujícího trombocyty.
  • Redukce plazmy fibrinogen indukcí tvorby aktivátoru plazminogenu a inhibicí inhibitor aktivátoru plazminogenu syntéza.
  • Uvolňování cytokinů - interleukin-1 a nádor nekróza faktor (TNF).
  • Citlivost na adrenergní stimulaci.
  • Vápník a sodík aktivita kanálu.
  • Aktivita vápník hořečnatého ATP-ase

Ovlivňování revmatoidních onemocnění [3, 10, 11, 12, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 26, 30].

Terapeutické studie to zjistily každý den správa 2.7 g kyselina eikosapentaenová a 1.8 g kyselina dokosahexaenová vedlo ke zlepšení řady klinických parametrů do 15 dnů u pacientů s revmatoidními chorobami. Dotčené osoby hlásily zlepšenou mobilitu postižených klouby, pokles v ranní ztuhlosta snížení zánětlivých parametrů. správa EPA a DHA významně snížilo potřebu nesteroidních protizánětlivých látek drogy. Další efekty [3, 10, 11, 12, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 26, 30]

  • Radikální úklid
  • Stabilizace a tekutost buněčná membrána a pozitivní vliv na funkce buněk - omega-3 mastné kyseliny jsou zabudovány hlavně do Fosfolipidy buněčných membrán.
  • Úleva od menstruačních křečí

Důležitá poznámka! Účinky omega-3 mastných kyselin jsou založeny na tom, že kyselina eikosapentaenová snižuje přeměnu omega-6 mastné kyseliny linolové na kyselinu arachidonovou - inhibici produktu - a soutěží s kyselinou arachidonovou o enzymy nezbytné pro syntézu eikosanoidů - desaturázy, elongázy, cyklooxygenázy, lipoxygenázy - kompetitivní inhibice. Kyselina alfa-linolenová omega-3 mastná kyselina má na rozdíl od kyseliny olejové a linolové nejvyšší afinitu k delta-6 desaturase - konverzi na EPA - a cyklooxygenase a lipoxygenase - syntéze protizánětlivých látek eikosanoidyNakonec, a strava obsahující kyselinu alfa-linolenovou může snížit obrat kyseliny arachidonové a zvýšit syntézu EPA. Tvorba silně prozánětlivých mediátorů - prostaglandiny řady 2 a leukotrienů LTB4, LTC4, LTD4, LTE4 - je omezena a tvorba takových eikosanoidy které podporují zánětlivé procesy. Mluvíme o sérii 3 prostaglandinyOd přeměny kyseliny alfa-linolenové na kyselinu eikosapentaenovou a kyselina dokosahexaenováje velmi pomalý, příjem tukových mořských ryb a přímé podávání EPA a DHA je zásadní pro posunutí vyvážit pozitivněji jednat prostaglandiny.

Omega-3 mastné kyseliny během těhotenství a kojení

Během léčby hraje důležitou roli adekvátní příjem EPA a DHA těhotenství a laktace. Nenarozené dítě i kojenec nejsou schopni syntetizovat esenciální mastné kyseliny EPA a DHA samy. Omega-3 mastné kyseliny podporují rozvoj kognitivních funkcí a zraku v plod během těhotenství, ale také během laktace a dalšího vývoje plodu. Poměrně nové je zjištění, že omega-3 mastné kyseliny minimalizují těhotenství příznaky, jako je preeklampsie a rizika uvnitř těhotenstvía chrání před předčasným porodem i před nízkou porodní hmotností.

Složky buněčných membrán - strukturální funkce

Velká část omega-3 esenciálních mastných kyselin je zabudována do Fosfolipidy buněčných membrán i membrán buněčných organel, jako je např mitochondrie a lysozomy. Zde mají EPA a DHA příznivý účinek na tekutost (tekutost) a buněčné funkce, které na ní závisí.Fosfolipidy se nacházejí ve všech tělesných buňkách, zejména v buňkách nervový systém, mozek obsahuje největší množství strukturálních lipidyRelativně řečeno. Nakonec jsou omega-3 mastné kyseliny nezbytné pro mozek, zejména pro nervové vedení. Pro plod mozek hraje důležitou roli zejména DHA. Mezní příjem omega-3 mastných kyselin vede ke zvýšené tvorbě prozánětlivých látek. eikosanoidy z omega-6 mastné kyseliny arachidonové. Patří sem prostaglandiny řady 2 - TXA2, PGE2, PGI2 - a leukotrieny LTB4, LTC4, LTD4, LTE4. Thromboxan A2 podporuje agregaci krevních destiček a má vazokonstrikční (vazokonstrikční) účinek. Tromboxan tedy podporuje srážení krve. Leukotrien B4 vykazuje prozánětlivé a silné chemotaktické účinky strava bohatý na kyselinu arachidonovou také vede ke zvýšené syntéze prozánětlivých mediátorů, a proto představuje mimo jiné rizikový faktor pro rozvoj revmatoidních onemocnění.

Kyselina eikosapentaenová (EPA)

Kyselina eikosapentaenová je výchozí látkou pro tvorbu eikosanoidů, a podílí se tedy na mnoha metabolických procesech. Eikosanoidy jsou látky podobné hormonům, které lze tvořit pouze z polynenasycených mastných kyselin s délkou řetězce 20 atomů C. Zahrnují prostaglandiny, prostacykliny, tromboxany a leukotrieny. Eikosanoidy jsou tedy okysličené deriváty následujících mastných kyselin:

  • Kyselina dihomo-gama-linolenová - C20: 4 omega-6.
  • Kyselina arachidonová - C20: 4 Omega-6
  • Kyselina eikosapentaenová - C20: 5 omega-3

Eikosanoidy mají více funkcí podobných hormonům a účastní se následujících fyziologických procesů.

  • Regulace vaskulárního tonusu - krevní tlak [13, 16, 25]
  • Srážení krve [13, 16, 25]
  • Nařízení z destičky - agregace krevních destiček, proces aterogeneze.
  • Regulace metabolismu lipoproteinů.
  • Alergické a zánětlivé procesy
  • Vliv na srdce sazba a bolest pocit.
  • Vliv na hladký sval dělohy a svalstvo.

V závislosti na výchozí látce mají eikosanoidy různé nebo opačné mechanismy působení. Eikosanoidy, které vznikají z EPA pod vlivem cyklooxygenázy a lipoxygenázy, vykazují protizánětlivé účinky. Jedná se o prostaglandiny řady 3, které zahrnují PGE3, TXA3, PGI3, LTB5, LTC5, LTD5 a LTD4. Prostaglandiny ovlivňují funkci hladkých svalů a svalů děloha (lůno). Například pod vlivem prostaglandinu E relaxace se vyskytuje ve střevě. Prostaglandiny dále mají regulační účinek na sekreční procesy, zejména v žaludek a střeva. Nakonec kyselina eikosapentaenová vykazuje následující fyziologické účinky prostřednictvím série 3 prostaglandinů [3, 10, 11, 12, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 30].

Účinky na kardiovaskulární systém

  • Prevence agregace a adheze krevních destiček.
  • Omezený výraz adheze endotelu molekuly.
  • Prevence adheze monocyty a granulocyty do endothelium.
  • Snižuje riziko adheze krevních destiček k poškozeným oblastem stěn cév.
  • Antivasokonstrikční látka - EPA inhibuje vazokonstrikci a působí vazodilatačně.
  • Zvyšte chemotaxi

Kyselina eikosapentaenová tedy vede ke snížení viskozity krve a zlepšení tokových vlastností krve. Změnou membránové struktury destičkyEPA zabraňuje tvorbě krevních sraženin (trombů) v žilách - prevenci arteriosklerotických procesů. Již vytvořené tromby lze znovu rozpustit, což může zlepšit celkový průtok krve. Inhibice zánětu - ochrana endotelu.

U diet s nízkým obsahem mořských plodů - což je u nás běžné - je podíl kyseliny arachidonové v buněčných membránách vyšší než podíl EPA. Výsledkem je, že eikosanoidy jsou syntetizovány hlavně z kyseliny arachidonové, která je spojena mimo jiné s různými zánětlivými tkáňovými reakcemi, vaskulární konstrikcí, agregací krevních destiček a podporou srážení krve. Naopak strava bohatá na omega-3 mastné kyseliny nebo EPA vede ke zvýšené tvorbě eikosanoidů, které mají pozitivní vliv na kardiovaskulární systém. Navíc díky nízké syntéze arachidonové kyseliny a její redukci koncentrace v buněčných membránách se tvoří méně eikosanoidů s výše uvedenými negativními vlastnostmi.