Cukr metabolismus je synonymem pro metabolismus sacharidů. Zahrnuje všechny procesy vstřebávání, přeměna, syntéza a využití jednoduchých a vícečetných cukrů v organismu. Běžná porucha metabolismu sacharidů je známá jako cukrovka mellitus.
Co je metabolismus cukru?
Projekt játra představuje ústřední orgán pro metabolismus sacharidů, zejména proto, že ukládá komplexní sacharidový glykogen jako energetickou rezervu. Cukr metabolismus se v zásadě týká všech metabolických procesů, ve kterých sacharidy jsou zapojené. Jeho nejdůležitější funkcí je dodávat energii organismu. The játra je ústředním orgánem pro metabolismus sacharidů, zejména proto, že ukládá komplexní sacharidový glykogen jako rezervu energie. sacharidy jsou absorbovány jako jednotlivé cukry (např glukóza), dvojité cukry (disacharóza) nebo více cukrů (komplexní sacharidy jako je škrob) z potravy a zpracované tělem. Cukr metabolismus je řízen hlavně těmito dvěma látkami hormonů inzulín a glukagon. Zatímco inzulín snižuje krev glukóza úrovně, glukagon zvyšuje je. Rozklad sacharidů (glykolýza) tvoří páteř celého metabolismu. Tento proces produkuje pyruvát (sůl kyseliny pyrohroznové), která hraje ústřední roli jako meziprodukt mnoha metabolických cest. Pokud nejsou sacharidy dodávány prostřednictvím strava, jejich syntéza z aminokyseliny probíhá v těle. Lidské tělo proto není nutně závislé na sacharidech v strava. Nicméně metabolismus cukru probíhá, protože glukóza je neustále produkován touto metabolickou cestou.
Funkce a úkol
Tělu je dodávána energie prostřednictvím metabolismu cukrů. Hlavními dodavateli energie jsou sacharidy obsažené v potravinách. Jsou zde přítomny ve formě jednoduchých cukrů, dvojitých cukrů (disacharidy) a více cukrů (polysacharidy, škrob). Monosacharidy a disacharidy jsou okamžitě schopni dodávat energii organismu. Polysacharidyvšak musí být nejprve rozloženy na glukózu, než jsou absorbovány střevem. Glukóza vstupuje do krev a je transportován tělem oběhovým systémem, aby dodával energii orgánům. Glukóza je absorbována buněčnými membránami pomocí inzulín, V případě, že krev glukóza koncentrace stoupá v důsledku přísunu sacharidů, jsou buňky ostrůvků pankreatu stimulovány k vylučování inzulínu pomocí různých regulačních mechanismů. Inzulín se poté váže na speciální membránové receptory v buňkách těla a membrány propouštějí glukózu. Pokud je potřeba méně energie, inzulín zajišťuje, že přebytek glukózy je absorbován do játra, svaly a tukové buňky. V játrech a svalech se stavební bloky glukózy znovu sestaví na polysacharid (glykogen). Glykogen se ukládá a v případě potřeby se používá jako rezerva energie. V tukových buňkách se glukóza přeměňuje na tělesný tuk a tam se ukládá. Pokud je hladina glukózy v krvi příliš nízká, může dojít k dalšímu glukagon, zajišťuje tvorbu nebo uvolňování glukózy. Příliš nízké hladiny glukózy v krvi se vyskytují například ve stavu hladu, při vysokých energetických požadavcích nebo při příliš vysokém výdeji inzulínu. Glukagon zajišťuje rozklad glykogenu nebo jeho přeměnu aminokyseliny na glukózu. Interakce inzulínu a glukagonu tedy zajišťuje vyváženou hladinu glukózy v krvi. Díky schopnosti glukagonu tvořit glukózu z aminokyseliny„u lidí není přísun sacharidů prostřednictvím jídla nezbytně nutný. Nezbytný základní přísun glukózy je tak v každém případě zaručen pro důležité orgány, jako je mozek. Kromě glukózy zahrnuje metabolismus cukru také jednoduché cukry jako fruktóza or galaktózy.
Nemoci a nemoci
V souvislosti s metabolizmem cukru je nejdůležitější chorobou tzv cukrovka mellitus, také známý jako cukrovka. Cukrovka je charakterizována nadměrně vysokou hladinou glukózy v krvi, která je již nad 126 mg / dl v půst Stát. Mezi 100 a 126 mg / dl je podezření na prediabetes. Příčinou vysoké hladiny glukózy v krvi může být absence, nedostatek nebo snížená účinnost inzulínu. Diabetes mellitus cukrovka tedy nemůže být původně rozdělena do dvou odlišitelných typů:
Typ I diabetes mellitus je charakterizován nepřítomností nebo nedostatkem inzulínu. Tato forma cukrovky je často vrozená nebo získaná v raném věku. Příčinou nedostatku inzulínu může být zničení Langerhansových ostrůvků autoimunitním onemocněním nebo jejich absence od narození. Pacient je závislý na celoživotním správa inzulínu. Jinak by cukr nemohl být použit. Typ II diabetes mellitus byl často nazýván dospělý diabetes, protože se obvykle vyskytoval ve vyšším věku. Dnes se často vyskytuje v dětství nebo dospívání. Příčina je získána rezistence na inzulín kvůli chudým strava, obezita, nedostatek cvičení, kouření nebo pití. U této formy onemocnění se produkuje inzulín, ale jeho účinnost klesá, protože je přítomno stále méně a méně inzulínových receptorů. Vzhledem k rostoucí rezistence na inzulín, pankreas musí produkovat stále více a více inzulínu, aniž by významně poklesla hladina glukózy v krvi. Vzniká začarovaný kruh, který může vést k úplnému vyčerpání slinivky břišní. Pokud jsou hladiny glukózy v krvi trvale vysoké, krev plavidla a nervová zakončení jsou dlouhodobě poškozena. V důsledku toho dochází k široké škále stížností, jako např arterioskleróza, oběhové poruchy v končetinách, diabetické nohy kvůli nervové poškození, polyneuropatie, poškození očí až slepota, a mnohem víc. V počátečních stádiích onemocnění lze hladinu glukózy v krvi obnovit normálními změnami životního stylu. Pokud jsou však degenerativní změny příliš pokročilé, je cukrovka často výchozím bodem různých chronických onemocnění. Nízkosacharidová strava a spousta pohybu mohou výrazně zlepšit metabolismus cukru.